Bodrum’un turistik açıdan en hareketli semtlerinin başında yıllardır Yalıkavak gösterilse de, Bitez’in özellikle son dönemde atağa geçtiğini rahatlıkla söyleyebiliriz. Uzun yıllardan beri sakin ve sessiz atmosferiyle “emekli kasabası” gibi nitelendirmelerle anılan Bitez, adım adım bambaşka bir atmosfere kavuşuyor. Bunun en önemli sebeplerinden biri de popüler ve prestijli yeme içme mekanlarının Bitez’in gastronomi yelpazesine bir bir katılmaya başlaması. Hatta iddia ediyoruz, Bitez’in ismi önümüzdeki on yıl içinde giderek daha fazla duyulmaya başlanacak. Bitez yeme içme mekanları da popülerliğini günden güne artıracak.
Siz de sahneye yeni yeni çıkmaya başlayan Bitez’deki en iyi restoranları herkesten önce keşfetmek isterseniz, aşağıdaki liste tam size göre. Yalnızca Bitez’de değil, Bodrum genelinde en iyi mekan önerilerine göz atmak isteyenler için diğer rehberlerimizi de aşağıya bırakıyoruz:
Şimdi sahneyi yeniden Bodrum’un doğal güzellikleri bakımından da en keyifli semtlerinden biri olan Bitez’e verelim. Bitez’in en iyi restoranları ve yeme içme mekanları huzurlarınızda…
1. Bitz Lounge
Ülkemizin açık ara en gözde tatil merkezlerinden biri olan Bodrum’un semtleri de kendi içlerinde birer cazibe merkezine dönüşmeye başladı. Artık Yalıkavak’tan Torba’ya, Turgutreis’ten Gümüşlük’e kadar neredeyse her semtte birbirinden popüler...
Bitez manzaralı geniş bir bahçede, hem nefis yemeklerin hem de imza kokteyllerin keyfini çıkarmak istiyorsanız doğru adres Bitz Lounge olabilir. Servise 15:00 civarında başlayan ve gece 01:00’a kadar devam eden bu işletme menüsünü Akdeniz ve İtalyan mutfağının lezzetlerine odaklı şekilde oluşturmuş. Hem nezih hem de keyifli bir ambiyans sunan mekanda, gece saatlerinde DJ performansları düzenleniyor. Hatta bazı akşamlarda 90’lar Türkçe pop gecesi gibi belirli bir temaya odaklanan etkinliklere de rastlayabiliyorsunuz. Menüde hem kallavi ana yemekler hem de makarna, pizza, salata ve başlangıç seçenekleri mevcut. Kokteyller de bu yemeklere tamamlayıcı lezzetlerle tasarlanmış.
2. Kornél Bodrum
Bodrum’un turistik açıdan en gözde semtleri arasında genellikle akla ilk olarak Yalıkavak, Turgutreis, Akyarlar ve Torba gibi seçenekler geliyor. Fakat Bitez çoğunlukla gözden kaçırılıyor. Aslında bu durumun açıklaması da basit:...
Bitez’in en çiçeği burnunda mekanlarından biri olan Kornél Bodrum da hem keyifli hem de son derece eğlenceli bir ortama sahip bir bistro bar. Ancak bistro bar dediğimize bakmayın, menüsü hem zengin hem de nefis lezzetlerle dolu. İmza kokteylleri de ziyaretçilerin birçoğundan tam not almayı başaran mekan, sabah 09:00’dan gece 01:00’e kadar kesintisiz şekilde hizmet veriyor. Kornél, Naru Bodrum ile Dereköy Lokantası’nın kardeş işletmesi. Bu sayede kısa sürede geniş bir müdavim kitlesi edinmeyi başardı. Bu başarıda mekanın ev sahipliği yaptığı DJ performanslarının ve jazz dinletilerinin de önemli bir payı var.
3. Eleos Bodrum
İstanbul gibi yüzlerce farklı geleneksel ve yeni nesil meyhaneye ev sahipliği yapan bir metropolde, bir meyhanenin müdavim kitlesi kazanması ve ön plana çıkması hakikaten maharet istiyor. Benzerlerinden sıyrılması için lezzet...
Eleos Yeşilköy ve Eleos Beyoğlu şubeleriyle zaten İstanbul’da geniş bir müdavim kitlesine sahip olan Eleos’un bir de Bodrum şubesi var. Bitez’de bulunan 100 kişi kapasiteli bu şube de İstanbul’daki duraklarının sunduğu lezzet ve hizmet kalitesini koruyor. Menüde yine mezeler, ara sıcaklar, deniz ürünleri ve taptaze balıklar var. Michelin Rehberi’nde de Guide List’te yer alan mekan, rüştünü ispatlamış bir meyhane arayanlar için harika bir tercih olabilir.
4. Bodrum’un Mezecisi
Ege ve Akdeniz mutfağının en ön plana çıkan lezzetleri arasında mezeleri ve zeytinyağlı çeşitlerini saymak mümkün. Mevsim sebzelerinin, kaliteli bir zeytinyağının ve çeşitli aromaların bir araya gelmesi sonucunda kötü bir...
Balık ve et lokantaları ile meyhanelerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan mezeler, bizim kültürümüzde asırlardır çok önemli bir yere sahip. Hatta birçoğumuz yalnızca mezeyle bile bir ana öğünü kapatabiliyor, dost sofralarında mezeleri her birlikte paylaşmaktan büyük keyif alıyoruz. Bodrum’un Mezecisi de Bitez’de canınız doğrudan meze ve ara sıcak çektiğinde gönül rahatlığıyla ziyaret edebileceğiniz bir adres. Tamamı günlük şekilde hazırlanan 40 çeşit meze ve ara sıcağı her gün ziyaretçilerine sunan işletme, mutfağında her daim denetimli tarım ürünlerini kullanıyor. Domates soslarda salça, ürünlerde katkı maddesi asla kullanılmıyor. Mezelerin tamamında Kuzey Ege’ye has ve kaliteli zeytinyağları tercih edildiği için lezzet de zirveye çıkabiliyor. Mekanın al götür ve paket servis hizmetleri de mevcut.
5. Aqua Restaurant Bitez
Dört dörtlük bir balık restoranında birçoğumuzun gözü ilk olarak mezeleri arar. Elbette deniz ürünlerinin ve balıkların tazeliği ile lezzeti de hayati öneme sahiptir ama mezesiz bir sofra genellikle düşünülemez. Bizim...
40 çeşit meze de benim için yeterli değil, derseniz, 70 çeşide ne dersiniz? Aqua Restaurant Bitez’in beş metre uzunluğundaki meze dolabında gerçekten de bu kadar çeşitle karşılaşıyorsunuz. İşletmeci ve şef Medeni Özbilir tarafından kurulan mekan, denizin hemen yanı başında ve çok keyifli bir atmosfere sahip. Salaş balık restoranlarını tercih edenler burada çok keyifli vakit geçirebilir. Elbette yalnızca mezeler değil; ara sıcaklar, deniz ürünleri ve balıklar da hem taze hem de lezzetli seçenekler sunuyor. Size de yalnızca hem bu lezzetlerin hem de deniz manzarasının tadını çıkarmak kalıyor.
6. Bağarası Restaurant
Bodrum’un dünyaca ünlü bir tatil merkezi haline gelmesi, neredeyse her bir beldesinin de ilçe düzeyinde gelişmesine olanak tanıdı. Söz konusu gelişimi özellikle de yeme içme mekanları ve kültürü başlığında gözlemleyebiliyoruz....
Mezeleri ve zeytinyağlı ev yemeklerini sevenler için yalnızca Bitez’in değil, Türkiye’nin en iyi restoranlarından birini de önermek isteriz: Bağarası Restaurant! Michelin Rehberi’ne de girmeyi başaran bu işletme, rehberde “misafirperver ve otantik” olarak nitelendirilmiş. Gerçekten de bağların arasında ve mandalina ile portakal bahçelerinin içine kurulu olan mekan, 2004 yılından beri aynı noktada hizmet veriyor. Salaş, samimi, konforlu ve çok keyifli bir atmosfer sunuyor.
Bağarası Restaurant’ta çeşitleri mevsime göre güncellenen, ancak her daim taze ve çok lezzetli yemeklerin tadını çıkarabiliyorsunuz. Kırmızı şarapta marine edilmiş karamelize soğanlı karnabahar, fıstıklı yaban mersini, bakla kavurma, kuru kayısı patlıcan kavurması ve parmesanlı enginar, zencefilli bal kabağı kavurması, çilekli alabaş salatası… Mezeler ve soğuklar epey çeşitli. Ana yemeklerde de kuzu kelebek, ızgara köfte ve deniz levreği gibi birçok farklı alternatif yer alıyor. Hazır yolunuz Bağarası’na düşmüşken mekanın spesiyali olan dondurmalı enginar tatlısına da mutlaka bir şans vermenizi tavsiye ederiz.
7. Kurul Bitez
Gaziantep mutfağında başta kebaplar olmak üzere, ön plana çıkan öyle çok nefis lezzet var ki! Yalnızca soğanı ve sarımsağı bile dört dörtlük bir mezeye dönüştürebilme konusunda epey mahir olan Gaziantep...
Bitez’den Michelin Rehberi’ne girmeyi başaran bir diğer restoran da Köyiçi’nin modern ocakbaşı mekanı olarak da nitelendirebileceğimiz Kurul Bitez. Haftanın her günü hizmete açık olan işletmenin zeytin ve limon ağaçlarıyla çevrili bir bahçesinde nefis kebapların tadına varabiliyorsunuz. Şef Kemal Karataş’ın yönetimindeki restoran mutfağında, Gaziantep mutfağının gözde lezzetlerine çağdaş dokunuşlar ekleniyor. Mezeler de taptaze ve çok lezzetli ama özellikle kebapları mutlaka denemelisiniz.
8. Tike Bodrum
Et restoranı, kebapçı ve ocakbaşı dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk olarak salaş ve samimi bir atmosfere sahip olan mekanlar gelir. Ancak fine dining konseptinin ülkemizde de giderek yükselmesi sonucunda bu konseptte...
Yolculuğuna İstanbul Levent’te 1988 yılında açtığı şubesiyle başlayan ve günümüzde Türkiye’de çok sayıda, Kiev’de de bir tane şubesi bulunan Tike; Bitez’de de ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Fine dining konseptli bir kebap restoranı olarak tanımlayabileceğimiz mekanın özellikle iç bahçesi çok keyifli bir atmosfere sahip. Burada Kurul Bitez’de olduğu gibi Gaziantep mutfağına değil, daha geniş bir coğrafyaya odaklanmış bir menüyle karşılaşıyoruz. Mezeler yine menüde önemli bir yer tutuyor. Kebapların yanı sıra; ızgara etlerin ve ara sıcakların da tadını doyasıya çıkarabiliyorsunuz. Mekanda bazı akşamlarda canlı müzik etkinlikleri de düzenleniyor.
9. Vamos Bodrum
İyi yemek, iyi müzik, iyi yaşam… Sizi bilmiyoruz ama bizim için bir mekanı keyifli ve ilgi çekici kılan temel unsurlar bunlar olabilir. Hatta onların yanına bir de yemyeşil bir bahçeyi,...
Onur Baştürk’ün Bitez’in Lucca’sı olarak nitelendirdiği Vamos Bodrum; kahvaltı, pizza, makarna, ana yemek ve tatlı gibi birçok farklı kategoriden lezzetin tadına varmak için ziyaret edebileceğiniz bir adres. Kurul Bitez’in de komşusu. Keyifli arka bahçesiyle, taptaze cheesecake’leriyle, odun fırınında pişen pizzalarıyla ve dünya mutfaklarından seçenekler sunan kahvaltılık seçenekleriyle herkese hitap edebiliyor. Yılın on iki ayı boyunca hizmete açık. Sık sık sosyal etkinliklere de ev sahipliği yapıyor.
10. Pizzeria Mia
İtalyan mutfağı lezzetleri artık tüm dünyada popüler. Elbette bu köklü mutfağı yalnızca birkaç lezzetle sınırlamak anlamsız olur ama birçoğumuzun aklına İtalyan mutfağı dendiğinde nefis pizzalar ile makarnaların geldiği de bir...
2023 yılında açılmasına rağmen şimdiden dikkatleri üzerine toplamayı başaran Pizzeria Mia da sofistike pizzaların tadını çıkarmak isteyenlere rahatlıkla önerebileceğimiz bir restoran. Gerçek İtalyan pizzası lezzetini yakalamayı başarıyorlar ve özellikle Napoli pizzası sevenlerden bol bol övgü alıyorlar. Kırmızı pötikareli masa örtüleri, ahşap sandalyeleri ve telaşsız atmosferiyle çok keyifli bir mekan burası. Menüde pizzaların yanı sıra, panini sandviç ve krep gibi farklı seçenekler de yer alıyor. Pazartesi günleri kapalı olan mekan, rezervasyon kabul etmiyor.
11. Manuel Pub
Pub konsepti içki içmeyi seven, sosyal ortamlardan hoşlanan ve genellikle içkisinin yanında atıştırmalıkların da tadını çıkaran kişiler için biçilmiş kaftan gibi. Çünkü hem ülkemizde hem de dünya genelinde pub’larda genellikle...
Pizzeria Mia’nın kardeş işletmesi olan Manuel de hem cafe hem de pub konseptlerini aynı çatı altında buluşturmuş bir mekan. Upuzun bir bar bölümü bulunan işletmede, bu bölümü bar ve mutfak alanı olarak ortadan ikiye bölmeyi tercih etmişler. Kallavi sofralar için Manuel uygun bir adres değil ama sabahtan akşama kadar keyifli bir kokteyl molası vermek, akşamüstü birası içmek ya da atıştırmalıkların tadını çıkarmak için gönül rahatlığıyla ziyaret edebilirsiniz. Haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde açık olan Manuel, Köyiçi bölgesinin en popüler pub’larından biri.
12. Trattoria il Mandarino
Bodrum’un Bitez beldesinin en keyifli ve popüler restoranlarından biri olan Trattoria il Mandarino, isminden de anlaşılabileceği üzere bir İtalyan restoranı. 2024 yılında haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde 17:00 ile 00:00...
Manuel ve Pizzeria Mia’nın bir diğer kardeş işletmesi de Bitez’in en iyi İtalyan restoranlarından biri olan Trattoria il Mandarino. Melina di Cristina’nın kurucusu olduğu mekan, sahibinin de İtalyan olması sayesinde orijinal İtalyan lezzetlerini tatmak için ideal bir adres. Mandarino’nun en keyifli özelliklerinden biri de büyük bir mandalina bahçesinin içine gizlenmiş olması. Aslında mekanın kişi kapasitesi yüksek ama Cristina ziyaretçilerine daha ferah ve konforlu bir atmosfer sunabilmek adına kapasiteyi de düşük tutuyor. Böylece Mandarino’da bir yandan İtalyan mutfağı lezzetlerinin, diğer yandan da sakin ve yemyeşil bir bahçenin keyfini çıkarabiliyorsunuz. Pazartesi günleri kapalı olan Trattoria il Mandarino, akşamüstü saatlerinde hizmete açılıyor.
13. Savra Bodrum
Bodrum’un Bitez beldesinde ve ilçe merkezine yaklaşık beş kilometre mesafede bulunan Savra Bodrum, bölgenin en popüler otellerinden biri. Üç yıldızlı işletme yıl boyunca hizmet veriyor. Eğer Bodrum’un merkezindeki kalabalıktan ve...
Bitez’in üç yıldızlı butik otellerinden biri olan Savra Bodrum, yılın on iki ayı boyunca ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürüyor. Otel hâlihazırda geniş bir müdavim kitlesi edinmiş durumda. Ancak 100 kişi kapasiteli restoranın, otelden de yoğun ilgi gördüğünü söylemek mümkün. Savra’nın restoranında da Ege, Akdeniz, İspanya, İtalya ve hatta Güney Amerika mutfaklarına özgü lezzetlerin bir senteziyle karşılaşıyoruz. Yeşilliklerin ve sebzelerin birçoğunu otelin bostanından temin eden restoran, sık sık konser ve benzeri kültür sanat etkinliklerine de ev sahipliği yapıyor.
14. Pescador Bodrum
Birçoğumuz kış aylarından itibaren yazın güneye inip tatilin tadını çıkarmanın, leziz yemekler ve bol eğlence eşliğinde harika zaman geçirmenin hayalini kurmaya başlıyoruz. Bu tip planların odağındaki destinasyonlardan biri de hiç...
Deniz ürünleri ve taptaze balıklar ile donatılmış sofralarda vakit geçirmeyi seviyorsanız, Pescador Bodrum da harika bir alternatif. İspanya’da yaklaşık altı yıl vakit geçirmiş ünlü şef Doğukan Saygı tarafından kurulan bu restoranda, menüyü ağırlıklı olarak Ege, Akdeniz ve İspanyol mutfağı lezzetleri oluşturuyor. Restoranın açılışından bu yana, mekanın tam ortasında sonsuza dek Atatürk’e rezerve edilmiş bir masa da var. Menüsünde kırmızı et seçeneklerine de yer veren işletme, yılın on iki ayı boyunca hizmete açık.
15. Bodrum Makarnacı by Koko
Bodrum’un Bitez beldesinde yer alan Bodrum Makarnacı by Koko, bu bölgede nefis makarnalar dendiğinde akla ilk gelen adreslerden biri. Koko Fesçi ve eşi Rita Fesçi tarafından kurulan işletme 2012 yılından...
Bitez’de nefis bir makarna yemek istediğinizde gönül rahatlığıyla ziyaret edebileceğiniz Bodrum Makarnacı by Koko, Koko ve Rita Fesçi tarafından 2012 yılında kurulmuş butik bir işletme. Menüde kırka yakın makarna ve makarna sosu seçeneği ile nefis başlangıçlar, salatalar, et ve tavuk yemekleri, tatlılar yer alıyor. Makarnaların ve sosların tamamı Fesçi çiftinin kendi üretimi. Bolonez ve carbonara gibi klasikleşmiş seçeneklerden tutun da çemenli, pancarlı ve enginarlı makarnaya kadar envai çeşidi burada bulabiliyorsunuz.
16. Vula Bodrum
Bodrum’da keyifli bir tatil yapmayı hayal ettiğinizde aklınıza ilk olarak hangi semt geliyor? Turgutreis mi, Yalıkavak mı, Akyarlar mı, Torba mı yoksa Gümüşlük mü? Doğruya doğru, yıllar boyunca Bodrum’un turistik...
Bitez en iyi mekanlar listemizi beldenin en gözde klasiklerinden biri olan Vula Bodrum ile kapatmak istedik. Vula, yalnızca Bitez’in değil, Bodrum’un en başarılı burger restoranlarından biri. Hatta farklı beldelerde tatil yaparken yalnızca Vula’nın burgerlerini tatmak için Bitez’e gelenlerin sayısı da hiç de az değil. Vula Burger isimli özel bir spesiyali de bulunan işletmede, çıtır atıştırmalıklar ve kızarmış mısır da ziyaretçiler tarafından çok seviliyor. Haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde açık olan Vula’da, dilerseniz önden rezervasyon yaptırma şansınız da var.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Bitz Lounge | 8,6 |
| 2 | Kornél Bodrum | 8,6 |
| 3 | Eleos Bodrum | 9,2 |
| 4 | Bodrum’un Mezecisi | 9,2 |
| 5 | Aqua Restaurant Bitez | 8,8 |
| 6 | Bağarası Restaurant | 9,2 |
| 7 | Kurul Bitez | 9,2 |
| 8 | Tike Bodrum | 8,4 |
| 9 | Vamos Bodrum | 8,8 |
| 10 | Pizzeria Mia | 9,2 |
