Ege ve Akdeniz mutfağının en ön plana çıkan lezzetleri arasında mezeleri ve zeytinyağlı çeşitlerini saymak mümkün. Mevsim sebzelerinin, kaliteli bir zeytinyağının ve çeşitli aromaların bir araya gelmesi sonucunda kötü bir yemeğin ortaya çıkması da zaten neredeyse imkansız. Ülkemizin Bodrum, Fethiye, Marmaris, Antalya ve Kaş gibi güneyde kalan tatil destinasyonlarında da Ege ve Akdeniz mutfağının en gözde lezzetlerini sunan birçok farklı yeme içme mekanı bulunuyor. Bunlardan bazıları lüks ve fine dining konseptli restoranlardan, bazıları salaş meyhanelerden, bazıları da esnaf lokantalarından oluşuyor. Bitez’in Atatürk Bulvarı üzerinde yer alan Bodrum’un Mezecisi ise zaten sahip olduğu konsepti adından da belli eden bir işletme. Burada menünün başrolünde doğrudan nefis mezeler var ve günün her öğününde onlarca çeşit mezenin keyfini doyasıya çıkarabiliyorsunuz.
Bizim mutfağımızda meze çok köklü bir geçmişe ve kültüre sahip. Gerek paylaşımlık olması, gerek birçok farklı içkiye ve sofraya eşlik edebilmesi bakımından; meze çeşitlerini asırlardır çok severek tüketiyoruz. Bodrum’un Mezecisi de bölgede meze kategorisinin ustası niteliğinde karşımıza çıkıyor. “Meze mezeciden alınır.” şiarıyla yola çıkan işletme, her gün meze dolabında tam kırk çeşit meze ve ara sıcak ağırlıyor. Mezelerin tamamı günlük şekilde hazırlanıyor ve taptaze sunuluyor.
Bodrum’un Mezecisi’nin bazı önemli prensipleri var. Tüm mezelerde Kuzey Ege’nin zeytinyağları kullanılıyor. Domates sosların hiçbirinin içeriğinde salça yok. Hatta hiçbir üründe katkı maddesi de kullanılmıyor. Tüm yeşillikler sirkeli sularda yıkandıktan sonra mezelerin içine dahil ediliyor. Sebzeler denetimli iyi tarım ürünleri arasından seçiliyor. Haftanın pazar haricindeki tüm günlerinde 10:00 ile 20:00 saatleri arasında hizmet veren mekan, paket servis ve al götür hizmetlerini de sunuyor. Eğer siz de nefis mezelerin ve ara sıcakların keyfini çıkarmak isterseniz Bodrum’un Mezecisi bir sonraki adresiniz olabilir.
