Türkiye'nin en gözde tatil merkezlerinde yer alan restoranlardan nasıl bir atmosfer ve ambiyans beklersiniz? Günümüzde özellikle Fethiye, Bodrum ve Marmaris gibi son derece popüler olan tatil merkezlerinde envai çeşit konsepte sahip restoran alternatifine ulaşmak mümkün. Fakat muhtemelen birçoğumuzun aklına tatil dendiğinde nefis lezzetleri eğlenceli bir ambiyansa buluşturan işletmeler geliyordur. Eğer siz de bizimle aynı fikirdeyseniz, Bodrum’un Yalıkavak beldesinde bulunan AltÜst tam da size uygun bir mekan olabilir. Açılımı “fun dine and drink” olan “fun dining” konseptini hayata geçiren bu işletmede gurme tatlar eğlence ile buluşuyor. Burada hem fine dining lezzetlerin hem de nefis manzaraların ve nezih bir eğlence ortamının keyfini çıkarabiliyorsunuz.
Yalıkavak’ın eski marinasında ve denizin hemen yanı başında bulunan AltÜst’te güneşi batırmak gerçekten de büyük bir keyif. Ancak mekanı günün hangi saatinde ziyaret ederseniz edin, burada keyifli ve samimi bir atmosferle karşılaşmak mümkün. Haftanın her günü 16:00 ile 02:00 saatleri arasında hizmet veren işletme Ege mutfağı ağırlıklı olmak üzere, dünya mutfaklarından zengin seçenekler sunuyor. Fakat esas dikkat çeken noktanın, klasikleşmiş Türk ve dünya mutfağı lezzetlerine getirilen modern yorumlar olduğunu söylemek mümkün. Örneğin, bizim mutfağımızın nefis yemeklerinden biri olan çökertme, burada Meksika mutfağının ünlü klasiği olan Taco tarzında sunuluyor.
Levrek caponata, ahtapot carpaccio, ıspanaklı krep üzeri istiridye mantarı ve Citrus tagliatelle gibi imza lezzetler sunan AltÜst’te imza kokteyller de yoğun ilgi görüyor. Magic Margarita, Pazarın Güzeli, Oooo Papatya ve Buzlu Badem gibi eğlenceli isimlere sahip olan kokteyllerin tamamı ödüllü bartender’lar tarafından tasarlanmış. Menüde vejetaryen ve vegan beslenen kişiler için de bol bol alternatif mevcut. Bol otlu falafeli ve avokadolu çiğ kabak salatasını özellikle tavsiye ederiz.
