İstanbul'un Avrupa Yakası, dünya mutfaklarının buluştuğu zengin gastronomi kültürüyle dikkat çeker ve İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti pizza söz konusu olduğunda da şehrin en iddialı mekanlarına ev sahipliği yapar. Beşiktaş'tan Bakırköy'e, Şişli'den Sarıyer'e kadar uzanan geniş coğrafyada, geleneksel Napoli usulü pizzalardan modern yorumlara, odun ateşinde pişen ince hamurlu İtalyan pizzalarından zengin malzemeli Amerikan tarzı pizzalara kadar her damak zevkine hitap eden onlarca pizzacı bulunmaktadır.
Avrupa Yakası'nın pizza kültürü, özellikle son yıllarda yaşanan gastronomi devrimi ile birlikte bambaşka bir boyuta taşınmış, İtalya'da eğitim almış ustalar, özel olarak ithal edilen fırınlar ve en kaliteli malzemelerle hazırlanan pizzalar, bu yakada adeta bir sanat formuna dönüşmüştür. Nişantaşı ve Bebek gibi semtlerdeki butik pizzacılardan, Kadıköy ve Üsküdar'a kıyasla daha kozmopolit bir yapıya sahip olan Beyoğlu ve Galata bölgesindeki otantik İtalyan restoranlarına kadar geniş bir yelpazede hizmet veren mekanlar, pizza tutkunlarına unutulmaz lezzetler sunmaktadır.
Bu bölgedeki pizzacıları özel kılan unsurların başında, ulaşım kolaylığı ve merkezi konumları gelmektedir. Metro, metrobüs, tramvay ve vapur hatlarının kesiştiği noktalarda yer alan birçok pizzacı, hem iş çıkışı hızlı bir atıştırmalık arayanlar hem de hafta sonu ailece veya arkadaşlarla keyifli vakit geçirmek isteyenler için ideal seçenekler sunmaktadır. Ayrıca Avrupa Yakası'nın sahil şeridi boyunca uzanan pizzacılar, deniz manzarası eşliğinde pizza yeme deneyimini daha da özel hale getirmektedir.
Fiyat performans açısından değerlendirildiğinde, Avrupa Yakası'ndaki pizzacılar her bütçeye uygun alternatifler sunmaktadır. Öğrenci dostu ekonomik pizzacılardan, özel günler için tercih edilen lüks mekanlara kadar geniş bir fiyat aralığında hizmet veren işletmeler, kalitenin sadece fiyatla ölçülemeyeceğini kanıtlamaktadır. Özellikle Fatih, Eyüpsultan ve Kağıthane gibi semtlerdeki yerel pizzacılar, uygun fiyatlarla son derece lezzetli pizzalar sunarken, Etiler, Ulus ve İstinye'deki mekanlar daha premium bir deneyim arayanları ağırlamaktadır.
Not: Listedeki öğeler nerdenerede.com ziyaretçilerinin oyları ile sıralanmaktadır. Sen de beğen (+/-) butonları ile istediğin seçeneği yukarıya taşıyabilirsin.
Avrupa Yakası En İyi Pizzacılar
İstanbul’un Balat semti, kendine has tarihi dokusu, cumbalı evleri ve film setini andıran sokaklarıyla hem yerli hem de yabancı turistler tarafından sıklıkla ziyaret edilen bir destinasyon. Söz konusu popülerlik, yıllar...
İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Ortaköy’ün meşhur Eski Bahçe Sokak’ında, sizi bir anda İtalya’ya gelmiş gibi hissettirecek bir pizza restoranı bulunduğunu biliyor muydunuz? Eğer ucuz ve az malzemeli, artık kökünden epey...
İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Boğaz semtlerinden biri olan Arnavutköy, son yıllarda özellikle brasserie konseptli işletmeleriyle, butik kahvaltıcılarıyla, denize nazır balık restoranlarıyla ve kokteyl barlarıyla ön plana çıkıyor. Semtin hem Boğaz’a...
Eğer İstanbul sınırları içinde has İtalyan pizzası yemek istiyor ve İtalyan şeflerin ustalıklı dokunuşlarıyla harmanlanan lezzet seçeneklerinden mahrum kalmamayı tercih ediyorsanız, rotanızı gönül rahatlığıyla çevirebileceğiniz adreslerden biri kesinlikle Antica Locanda....
İlk mağazasını 2007 yılında İtalya’nın Torino kentinde açmış olan Eataly, günümüzde dünyanın birçok farklı ülkesinde restoranları ve mağazaları bulunan devasa bir gastronomi merkezi. Eataly çatısı altındaki restoranlarda İtalyan mutfağının birbirinden...
İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Etiler’in en gözde mekanlarından biri haline gelmiş olan La Scarpetta, semtin ünlü Nispetiye Caddesi’ne yalnızca bir sokak mesafede olmasına rağmen caddenin kalabalık ve curcunalı atmosferinden kendini...
1993 yılından beri İstanbul sakinlerini ve ziyaretçilerini nefis İtalyan mutfağı lezzetleriyle buluşturan Da Mario Ristorante & Pizzeria’yı, artık gönül rahatlığıyla İstanbul’un en ünlü ve popüler İtalyan restoranları arasında sayabiliriz. İtalyan...
Hem kendi yemek kültürümüzle olan benzerliklerinden hem de pizza ve makarna gibi nefis lezzetlerin anavatanı olmasından ötürü, İtalyan mutfağı ülkemizde de yoğun ilgi görüyor. Bu sebeple, başta İstanbul olmak üzere...
2023 yılı itibarıyla İstanbul’da biri Beyoğlu Karaköy’de, diğeri de Üsküdar Ünalan’da olmak üzere iki şubesi bulunan Paps Italian, ilk şubesini Karaköy’ün merkezindeki Tarihi Fransız Geçidi’nde 2015 yılının başında açtı. Napolili...
Teknolojinin gelişmesi bize sağladığı sayısız farklı olanak sayesinde, coğrafi sınırların da bir nebze ortadan kalkmasına vesile oldu. Bunun en önemli yansımalarından birini gastronomi sektöründe görebiliyoruz. Bildiğiniz üzere, içinde bulunduğumuz modern...
Dünyanın en ünlü İtalyan restoranları arasında lider sıralarda yer alan Cipriani, uzun yıllardan beri ismi tüm dünya tarafından bilinen bir ekol haline gelmiş durumda. 1931 yılında Venedik’in San Marco Meydanı’nda...
Amerika’da Boston ve çevresinde yayılan gurme pizza zinciri The Upper Crust, günümüzde dünyanın birçok farklı ülkesinde çeşitli şubelerle hizmet veriyor. İşletmenin Türkiye şubesi ise 2009 yılından beri İstanbul’da, Beşiktaş’ın Bebek...
Google ve Zomato’dan aldığı verilere dayanarak kendisini İstanbul’un en iyi pizza restoranı olarak adlandıran Pizzeria Pera, Beyoğlu Asmalı Mescit’te, 2013 yılından beri ziyaretçilerini ağırlıyor. Bu tarihte müşterilerini hem ev konforunu...
49 Çukurcuma, 2010 yılında Beyoğlu Çukurcuma’da ziyaretçilerine kapılarını açan ve ismini de kapı numarasının 49 olmasından alan bir pizza restoranı. Açıldığı günden itibaren çok kısa bir süre içinde kendisine ciddi...
İstanbul’un Şişli ilçesinde, 2023 yılı itibarıyla biri Nişantaşı’nda diğeri de Pangaltı-Kurtuluş’ta olmak üzere iki şubesi bulunan Zucca Pizza, Şişli’de ziyaret edebileceğiniz en popüler ve ünlü pizza restoranları arasında. Kendine has...
İçine adım attığınız anda sizi bir anda İtalya’da bir restorana girmiş gibi hissettirebilecek olan Cortiletto, İstanbul’un Şişli ilçesine bağlı Teşvikiye semtinin en gözde restoranları arasına girmeyi çoktan başardı bile. Nişantaşı’nın...
İstanbul, incecik ve çıtır çıtır hamuru ile kaliteli malzemeleriyle ön plana çıkan nefis pizzalar yemek isteyenler için gerçek bir cennet. Çünkü kentin birçok ilçesinde ve semtinde, lezzet ve kaliteden ödün...
Her açıdan nefis ve başarılı bir pizza hazırlamak için dikkat edilmesi gereken birçok farklı unsur var. Unun türü ve kalitesi, mayanın özellikleri, mayalanma süresi, pişirme yöntemi, pizzanın üzerine eklenecek malzemelerin...
Günümüzde dünyanın birçok farklı ülkesinde birbirinden seçkin şubeleri bulunan Serafina Restoran Grubu’nun ortaya çıkış öyküsünün bir denizde kaybolma olayına dayandığını biliyor muydunuz? Restoran grubunun kurucuları olan Vittorio Assaf ve Fabio...
İstanbul’un en ünlü İtalyan restoranlarından biri olan Gina Restaurant, 2023 yılı itibarıyla ziyaretçilerini iki farklı şubenin içinde ağırlıyor. Bunlardan biri Beşiktaş’ın Levent semtindeki Kanyon AVM’nin içinde, diğeri ise Beyoğlu’ndaki Galataport...
Dünyanın en ünlü İtalyan restoranlarından biri olan Paper Moon, Milano ve New York şubelerinin ardından, 1996 yılında bünyesine İstanbul şubesini de dahil etti. Beşiktaş’ın Etiler semtindeki Akmerkez AVM’nin giriş katında...
İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Akat Mahallesi’nde, Etiler semtinin ünlü yerleşim alanlarından biri olan Alkent Sitesi’nin içinde yer alan Da Lupo, ziyaretçilerine kapılarını 2019 yılının nisan ayında açmış bir İtalyan restoranı....
2022 yılının Ekim ayında İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Kuruçeşme semtinde ziyaretçilerine kapılarını açan Stefano by İsmet Saz, açıldığı günden beri adından söz ettirmeyi başaran bir İtalyan restoranı. Türkiye’nin en başarılı...
Eğer İstanbul sınırlarının içinden çıkmadan Roma’da, Milano’da ya da Napoli’de gibi hissetmek; bunu da bu kentlerin birbirinden nefis lezzetlerini tadarak yapmak istiyorsanız; İstanbul’da ziyaret edebileceğiniz çok sayıda seçkin restoran var....
İstanbul’un Beyoğlu ilçesine bağlı Evliya Çelebi Mahallesi’nin sınırları içinde, Pera’daki Palazzo Corpi binasının arka bahçesinde sizi oldukça popüler bir İtalyan restoranı karşılayacak. Modern dekorasyonu ve konseptiyle ön plana çıkan bu...
İstanbul’un birçok farklı noktasında birbirinden ünlü ve başarılı İtalyan restoranlarına rastlamak mümkün. Ancak söz konusu Beşiktaş’ın Levent, Etiler ve Arnavutköy gibi semtleri olduğunda; ünlü İtalyan restoranlarının buralarda daha da yoğunlaştığını...
Beyoğlu'nun Tomtom Mahallesi'nde ve İstanbul’un en önemli turistik duraklarından biri olan İstiklal Caddesi’nde yer alan Divan Brasserie Beyoğlu, Tarihi Yarımada manzarası ve modern dokusuyla misafirlerine benzersiz bir atmosfer sunuyor. St....
İstanbul’un gözde semtlerinden Nişantaşı’nın merkezinde bulunan Spago İstanbul, dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck tarafından kurulmuş fine dining konseptli bir restoran. İlk şubesi Beverly Hills’te açılan bu seçkin işletme, artık İstanbul’un...
İstanbul’un Şişli ilçesindeki Kanyon AVM'de yer alan Suvla Bistro Wine Bar, şarap ve yemek tutkunlarının favori duraklarından biri. Hem yerli ve yabancı turistlerin hem de kent sakinlerinin gözdesi haline gelen...
İstanbul’un en iyi teras restoranlarından biri olarak görülen Terrazza Italia, Beşiktaş’taki Zorlu Center’ın Köprü katında ve Eataly’nin içerisinde hizmet veriyor. Misafirlerine benzersiz bir İtalyan lezzet deneyimi sunan işletmede Şef Claudio...
Beyoğlu’na bağlı tarihi bir semt olan Karaköy’ün özellikle son yıllarda önemli bir dönüşümden geçtiğini söylemek mümkün. Büyük ve seçkin otellerin inşaat süreci sebebiyle bir dönem toz duman altında kalan semt;...
İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Ortaköy semtinde hizmet veren Visorante, Boğaz’ın en güzel manzaralarından birine nazır konumda. Kentin en gözde İtalyan restoranlarından biri. Crowne Plaza Otel’in teras katında yer alan bu...
2012 yılında ilk şubesini İstanbul’un Beşiktaş ilçesinde açan ve ilerleyen süreçte bünyesine Akaretler ve Sıraevler şubesini de dahil eden Emporio Ristorante, bu kez Bağdat Caddesi üzerinde yer alan Caddebostan şubesiyle...
Beşiktaş’ın prestijli oteli Swissôtel The Bosphorus’un içinde birbirinden seçkin ve popüler yeme içme mekanları var. Bunlardan biri de hem yeme içme hem de etkinlik mekanı olarak nitelendirebileceğimiz Chalet Garden. Zarif...
2015 yılında İstanbul’un Beyoğlu ilçesine bağlı Fındıklı semtinde kapılarını açan Lulu Lounge, İstanbul’un meşhur silüetini oluşturan eşsiz manzaralar eşliğinde nefis yemeklerin tadını çıkarmak isteyenler için doğru adres. Yıllardır hem kent...
İstanbul’un Zeytinburnu ilçesine bağlı Kazlıçeşme semtinde yer alan Fişekhane, ilçenin en gözde kültür, sanat, lezzet ve eğlence merkezlerinden biri haline gelmiş durumda. Kentin sosyal yaşamına da yeni bir soluk kazandıran...
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Forno Balat | 9,4 |
| 2 | Pizano Pizzeria | 8,8 |
| 3 | Piccola Pizzeria | 9,2 |
| 4 | Antica Locanda | 8,8 |
| 5 | Eataly İstanbul | 8,8 |
| 6 | La Scarpetta | 8,8 |
| 7 | Da Mario Ristorante & Pizzeria | 9,6 |
| 8 | Antique Pizzeria | 9,2 |
| 9 | Paps Italian | 9,2 |
| 10 | Brio Italian Restaurant | 9,2 |
İstanbul Avrupa Yakası'nın En İyi Pizzacıları
İstanbul Avrupa Yakası, pizza tutkunlarının adeta cenneti haline gelmiş durumda. Şehrin bu yakası, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan pizzayı en otantik haliyle sunan mekanlarla dolu. Boğaz'ın mavi sularından tarihi yarımadanın mistik sokaklarına, Nişantaşı'nın şık caddelerinden Bebek'in sahil şeridine kadar uzanan geniş bir coğrafyada, her damak zevkine hitap eden pizzacılar faaliyet gösteriyor. Geleneksel İtalyan tariflerine sadık kalan ustalar kadar, modern dokunuşlarla pizza sanatını yeniden yorumlayan şefler de bu yakıda kendilerine yer bulmuş durumda. Napoli tarzı ince hamurdan kalın kenarlı Chicago stiline, klasik margheritadan yaratıcı füzyon tatlarına kadar geniş bir yelpazede seçenek sunuluyor.
Avrupa Yakası'nda pizza deneyimi sadece lezzetle sınırlı kalmıyor, aynı zamanda atmosfer ve mekan konseptiyle de birleşiyor. Tarihi Beyoğlu sokaklarında saklanmış butik pizzacılarda romantik bir akşam yemeği ya da Etiler'deki modern restoranlarda arkadaşlarla keyifli bir buluşma, pizza severlerin en çok tercih ettiği sosyal aktiviteler arasında. Özellikle taş fırınlarda pişirilen pizzalar, odun ateşinin verdiği eşsiz aromayla damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hamur fermantasyonuna verilen önem, kullanılan İtalyan mozzarella peynirinin kalitesi ve domates sosunun özgünlüğü, bir pizzayı sıradan bir fast food'dan sanat eserine dönüştüren unsurlar olarak öne çıkıyor. Beşiktas'tan Bakırköy'e, Şişli'den Sarıyer'e kadar uzanan bölgelerde, her semtin kendine özgü pizza kültürü gelişmiş durumda.
Son yıllarda özellikle gurme pizza trendi, Avrupa Yakası'nda büyük ilgi görüyor. Organik malzemelerle hazırlanan pizzalar, glütensiz hamur seçenekleri ve vejeteryan-vegan alternatifler menülerde giderek daha fazla yer buluyor. Pizza ustalarının çoğu, İtalya'da aldıkları eğitimlerle döndükten sonra açtıkları mekanlarla sektöre yön veriyor. Özellikle Beylikdüzü, Avcılar ve Bahçeşehir gibi gelişen semtlerde açılan yeni nesil pizzacılar, uygun fiyatlarla kaliteli hizmeti bir araya getirerek geniş kitlelere ulaşıyor. Avrupa Yakası'nın en iyi pizzacıları listesinde yer alan mekanlar, sadece pizza sunmakla kalmıyor, aynı zamanda İtalyan mutfağının diğer klasiklerini de menülerine ekleyerek komple bir deneyim yaşatıyor. Rezervasyon yaptırılması gereken popüler adreslerden, spontane ziyaretlere açık semt pizzacılarına kadar geniş bir yelpazede seçenek bulunması, pizza severlerin her an istedikleri lezzete ulaşabilmesini sağlıyor.
İstanbul Avrupa Yakası'ndaki En Popüler Pizza Restoranları
İstanbul’un en iyi pizza restoranları rehberimizde bu kez de Avrupa yakası sınırları içinde kalan önerilerimizle karşınızdayız. İtalyan mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan pizzayı usulüne uygun, kaliteli malzemeler ve doğru teknikler eşliğinde hazırlayan restoranları keşfetmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bizim yemek kültürümüze ve damak zevkimize de çok uygun bir lezzet olan pizza, ustalıklı ellerden çıktığında gerçek bir ziyafete dönüşüyor. Bu ziyafetin keyfini Avrupa yakası sınırları içinde çıkarmak isteyenlerin ise aşağıdaki önerilere göz atması yeterli. Gelin, Avrupa yakasındaki en iyi pizza restoranlarını birlikte keşfedelim.
Avrupa Yakası En İyi Pizzacı Önerileri
1. Pizano Pizzeria - Ortaköy/Beşiktaş
Ortaköy’ün meşhur Eski Bahçe Sokak’ında sizi kendinizi Roma’da hissettirecek bir pizzacı olduğunu biliyor muydunuz? On yılı aşkın süreyi geride bırakmış olan Pizano Pizzeria’dan içeri adım attığınızda, yaklaşık iki ton ağırlığında olan ve İtalya’dan özel olarak getirtilmiş taş fırınla karşılaşıyorsunuz. Restoran menüsünde tam 26 çeşit pizza mevcut ve bunların her biri bu fırında odun ateşinde pişiriliyor. Çeşitler arasında neler yok ki! Pizza deyince akla ilk olarak domates sosu ve peynir gelir. Ancak Pizano Pizzeria’da domates ve peynir sevmeyenlere hitap eden pizza seçenekleri bile yer alıyor. Haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde 12:00 ile 21:00 saatleri arasında hizmet veren işletme, tüm peynir ve şarküteri ürünlerini İtalya’dan ithal ediyor. Paket servis hizmeti de mevcut.
2. Piccola Pizzeria - Arnavutköy/Beşiktaş
Arnavutköy’deki yüksek tavanlı ve tarihi bir Rum evinin içine kurulmuş olan Piccola Pizzeria, küçük ama oldukça ünlü bir pizzacı. Her gün misafirlere sunulan birbirinden nefis Napoli pizzalarının hamurları, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanıyor ve mutfağın hemen yanındaki taş fırının içinde odun ateşinde pişiriliyor. Piccola Pizzeria’nın sahibi ve şefi olan Alçin Sekmen, zaten İstanbul’un en ünlü pizza restoranlarından biri olan Il Pellicano’nun mutfağının başındaki Şef Salvatore’nin öğrencisi. Malzeme kalitesinden de hiçbir zaman ödün vermeyen Piccola Pizzeria, haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde 12:30 ile 22:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Paket servis siparişi vermeniz ya da ziyaretiniz öncesinde rezervasyon yaptırmanız da mümkün.
3. Antica Locanda - Arnavutköy/Beşiktaş
2011 yılının başında İtalyan şef Gian Carlo Talerico ve eşi Beldan Erkkul tarafından açılan Antica Locanda’nın menüsünde İtalya’nın kuzeyi, güneyi, deniz kıyıları ve dağlık bölgeleri gibi birçok farklı noktasına ait yöresel lezzetler sunuluyor. Menü her yaz ve kış aylarında mevsimsel olarak güncelleniyor. 18 kişilik üst salonuyla özel gün organizasyonlarına ve iş toplantılarına da ev sahipliği yapabilen Antica Locanda, haftanın pazartesi ve salı dışındaki tüm günlerinde açık. Menüde nefis İtalyan pizzalarının yanı sıra; başlangıç, tatlı, salata, şarküteri tabağı ve içecek seçenekleri de yer alıyor. Ayrıca, belirli saatler arasında Eve Özel olarak adlandırılan menüden evinize paket servis siparişi de verebiliyorsunuz. Mekanın yaz aylarında kullanıma açılan şirin bahçesi de harika bir atmosfere sahip.
4. Eataly İstanbul - Levazım/Beşiktaş
Eataly, dünyadaki ilk mağazasını 2007 yılında İtalya’da açmış olan dev bir gastronomi merkezi. Türkiye’deki şubesi de İstanbul’da, Zorlu Center’ın köprü katında bulunuyor. Eataly çatısı altında hem iki farklı restoran hem de bir market ve bir mutfak atölyesi var. Marketten İtalyan mutfağıyla özdeşleşmiş malzemeleri satın alabiliyor, mutfak atölyesinde de çeşitli workshop’lara katılabiliyorsunuz. Eataly İstanbul restoranlarından biri olan Terrazza Italia, mekanın teras katında bulunuyor. Bu restoranın menüsünde el yapımı pizza, makarna, ekşi maya ekmek ve taze peynir çeşitlerinin yanı sıra; salata, balık ve et yemekleri de yer alıyor. İçki menüsü de oldukça zengin olan işletmeye gitmeden önce rezervasyon yaptırmak mümkün.
Eataly İstanbul’un diğer restoranı olan Pizza E Cucina ise yalnızca İtalyan pizzaları ve makarnaları üzerine yoğunlaşmış. Pizzalarda Napoliten geleneği takip ediliyor ve her bir pizza odun fırınlarında maksimum 350 santigrat derecede pişiriliyor. Makarnalar ise iki yüzyıllık Gragnano usulüyle, buğdayın bronzda çekildikten sonra düşük ısıda kurutulması sonucunda hazırlanıyor. Pizza E Cucina’da rezervasyon sistemi yok. Her iki restoran da haftanın her günü 12:00’da açılıp cuma ve cumartesi günleri 23:00’da, diğer günlerde de 22:00’da kapanıyor.
5. La Scarpetta - Etiler/Beşiktaş
Etiler’de haftanın her günü 12:00 ile 00:00 saatleri arasında hizmet veren La Scarpetta, şimdiden semtin gözdesi haline gelmiş bir İtalyan restoranı. Menüsünde nefis pizzaların yanı sıra; ana yemek, tatlı, başlangıç, makarna ve spesiyal çeşitleri de yer alıyor. 1000 şaraplık bir şarap kavına da ev sahipliği yapan restoran, gurme İtalyan mutfağı lezzetleriyle buluşmak isteyenler için oldukça cazip bir adres. Keza burada hafta içi akşamlarında bile rezervasyonsuz yer bulmak pek mümkün olmuyor. Pizzalar %100 odunla çalışan fırınların içinde pişiyor. Restoran mutfağına kurutulmuş, dondurulmuş ya da konserve hiçbir malzeme sokulmuyor.
6. Da Mario Ristorante & Pizzeria - Etiler/Beşiktaş & İstinyePark/Sarıyer
La Scarpetta’ya yalnızca bir sokak uzaklıktaki Nispetiye Caddesi üzerinde yer alan Da Mario Ristorante & Pizzeria da Etiler’in en ünlü İtalyan restoranları arasında. İşletmenin bir şubesi de İstinyePark AVM’nin içinde bulunuyor. 1993 yılından beri lezzet ve servis kalitesinden ödün vermeyen Da Mario’da birbirinden nefis pizzalar, salatalar, taptaze makarnalar ve özgün reçeteler eşliğinde sunulan başlangıçlar hazırlanıyor. Ospitalita Italiana ödülüne de layık görülmüş olan işletme, orijinal İtalyan mutfağı reçetelerine her daim sadık kalıyor. Mekanın Etiler şubesinin çok keyifli bir bahçesi de var. Her iki şubeye de önceden rezervasyon yaptırılabiliyor.
7. The Upper Crust Pizzeria - Bebek/Beşiktaş & Maslak/Sarıyer
Boston’ın sağlıklı ve gurme pizzalarıyla ünlü restoran zinciri The Upper Crust, ülkemizdeki ilk şubesini 2009 yılında Çırağan’da açmıştı. Bu şube sonradan kapandı, ancak işletmenin İstanbul sınırları içinde biri Bebek’te, diğeri de Maslak’ta olmak üzere iki farklı şubesi bulunuyor. Her iki şubenin de açılış saati 11:30. Maslak şubesi 22:00’da, Bebek şubesi de 22:30’da kapanıyor. Online sipariş hizmeti de bulunan şubelerde, her gün otuz farklı pizza çeşidi sunuluyor. Bunların yanı sıra, günün pizzasını dilim şekilde sipariş etmeniz ya da 37 ve 47 santimetre çapındaki büyük boy pizzaları tercih etmeniz de mümkün. Büyük boy pizzalar arzu ederseniz yarı yarıya iki farklı çeşit halinde de hazırlanabiliyor.
The Upper Crust, ülkemize vegan pizza ve glutensiz pizza hamuru kavramlarını da ilk kez getiren pizzacı olma unvanına sahip. Pizza çeşitlerinin içinde domatessiz, peynirsiz ve kepekli undan hazırlanmış hamurlu seçenekler de mevcut. Maslak şubesinde her gün açık büfe öğle yemeği de servis ediliyor. Bebek şubesinde ise geniş bir şarap ve bira menüsü de bulunuyor.
8. Pizzeria Pera - Asmalı Mescit/Beyoğlu
Menüsünde otuza yakın pizza çeşidinin yanı sıra başlangıç, tatlı, salata ve makarna seçeneklerine de yer veren Pizzeria Pera, 2013 yılından beri Asmalı Mescit’te misafirlerini ağırlıyor. Pazar günü kapalı olan restoran cumartesi günleri 12:00-22:00, diğer günlerde ise 12:00-15:30 ve 17:00-22:00 saatleri arasında açık. Burada da pizzalar İtalya’dan getirtilmiş taş fırının içinde ve odun ateşinde pişiriliyor. Pizzalarda kullanılan birçok malzeme de doğrudan İtalya’dan ithal ediliyor.
9. 49 Çukurcuma - Çukurcuma/Beyoğlu
2010 yılında Çukurcuma’da açılan ve 2021 yılında Bozcaada’daki şubesini de yolculuğuna dahil eden 49 Çukurcuma, ismini içinde bulunduğu binanın kapı numarasından alıyor. İşletmenin kurucusu olan Fatih Doğan, asıl mesleğinin reklamcılık olmasından ötürü aslında bu binayı post prodüksiyon ve tasarım ofisi olarak kullanmak için kiralamış. Ancak bina kendine has dokusu ve atmosferi sebebiyle turistler tarafından o kadar ilgi görüyormuş ki, Doğan bir noktada pes ederek binanın alt katını kafeye dönüştürmüş. Bu kez de müşterilerden gelen yemek servisi talebini görmezden gelememiş ve nihayetinde 49 Çukurcuma, butik bir pizza restoranı olarak hizmet vermeye başlamış.
Bugüne dek Guardian ve Wall Street Journal gibi nice önemli yayında da ismi geçen 49 Çukurcuma, kentin açık ara en ünlü pizzacılarından biri. Menüsünde atıştırmalık, başlangıç ve salata seçenekleri de yer alıyor. Ayrıca, şarap menüsü de bir hayli zengin. Pizzaların her biri hem lezzet hem de özgünlük bakımından bir diğeriyle yarışıyor. Özellikle deniz mahsullü pizzayı mutlaka denemenizi öneririm.
10. Antique Pizzeria - Taksim/Beyoğlu
Bu listedeki en çiçeği burnunda mekanlardan biri olan Antique Pizzeria, Taksim Balık Pazarı’nın hemen arkasında, üç katlı bir binanın içine kurulmuş. Mekanın iki katında şömine, en üstünde ise geniş bir teras bulunuyor. Mutfağı Şef Marco Meluzzi’ye emanet olan işletmenin menü danışmanlığını da İtalyan Şef Simone Romiti üstlenmiş. Nefis pizzalar, taptaze makarnalar ve iştah açan başlangıçlarla dolu menüde hem klasik hem de özgün lezzet seçenekleri yer alıyor. Antique Pizzeria’nın dünyanın farklı noktalarından toplanmış antika eşyalar, tablolar, biblolar ve sanat eserleri kullanılarak dekore edilmiş olması da mekanın atmosferine harika bir dokunuş katıyor. Burada da pizzalar taş fırında ve odun ateşinde pişiriliyor.
11. Paps Italian - Karaköy/Beyoğlu
İlk şubesi 2015 yılında Karaköy’deki Tarihi Fransız Geçidi’nde açılan Paps Italian’ın günümüzde bir de Üsküdar’ın Ünalan semtindeki Emaar Square AVM’nin içinde bir şubesi mevcut. Napolili şef Luigi Mariconda tarafından yönetilen mutfağı ile kısa sürede ün kazanan bu restoran, açık mutfak konseptini uyguluyor. Böylelikle sipariş ettiğiniz pizzayı ustalıklı eller tarafından hazırlanırken anbean izlemenin de keyfini çıkarabiliyorsunuz. Gigi lakaplı Şef Luigi Mariconda, ailesinin geleneksel reçeteleri eşliğinde ve kırk yıllık ekşi maya kullanarak birbirinden nefis pizzalara imza atıyor. Elbette bu esnada gerçek İtalyan peynirleri kullanılıyor. Manda sütünden yapılan Burrata, üç yıl dinlendirilen Parmigiano ve Kars’tan özel olarak getirilen gravyer bir araya geldiğinde, ortaya damak çatlatan lezzetler çıkıyor. Paps Italian’ın Karaköy şubesinde rezervasyon sistemi yok. Menüde pizza çeşitlerinin yanı sıra İtalyan mutfağının en nefis tatlıları, şarküteri tabakları, makarnalar ve ana yemekler de yer alıyor.
12. Zucca Pizza - Kurtuluş & Nişantaşı/Şişli
Zafer Çil ve Mehmet Ar tarafından işletilen Zucca Pizza’nın Şişli’de iki farklı şubesi mevcut. İlk şube Pangaltı-Kurtuluş’ta, kendine has bir tarihi atmosferi olan bir bölgede kurulmuş. Restoranın kurucusu olan Zafer Çil, gastronomi sektörüne adım attığında, pizzanın klasikleşmiş domates sosuna alternatif olarak bal kabaklı bir sos tasarlamış. Bu sos ona hem ödüller hem de Pizzader tarafından verilen altın madalya kazandırmış. İsmini de bal kabağından alan Zucca Pizza’nın menüsünde hâlen bal kabağı sosuyla hazırlanan pizza seçeneği de yer alıyor. Bunun yanı sıra otuza yakın pizza çeşidi, salatalar, başlangıçlar, taze makarnalar ve tatlılar da menüdeki yerini almış durumda. Mekanın paket servis hizmeti ve içki servisi de bulunuyor.
13. Cortiletto - Teşvikiye/Şişli
Nişantaşı’nın en gözde pizzacılarından biri olan Cortiletto, menüsünde bulunan otuza yakın pizza çeşidinin her birini, Napoli Pizzacılar Birliği’nin onayladığı bir taş fırının içinde pişiriyor. Dilerseniz pizzalara ekstra malzeme ekleterek kendi damak zevkinize en uygun kombinasyonu da oluşturabiliyorsunuz. Üzeri açılabilen oldukça sevimli bir bahçesi de bulunan işletme, pazar günleri 13:00-23:00, kalan günlerde ise 12:00-23:00 saatleri arasında hizmetinizde. Tüm pizzaları gerçek İtalyan standartlarına uygun şekilde hazırlayan restoran, pizza hamurunu da ithal Stagione unu kullanarak ve üç günlük mayalanma sürecinin ardından pişiriyor. Restoranın paket servis hizmeti de bulunuyor.
14. 400 Derece (400°C) Pizza - Teşvikiye/Şişli
Yolunuz Nişantaşı-Topağacı civarlarına düşerse mutlaka ziyaret etmenizi tavsiye ettiğimiz 400 Derece Pizza, ismini pizzaların pişirildiği fırının maksimum sıcaklık derecesinden alıyor. Menüsünde margherita, dört peynirli, somonlu, mantarlı, etli, tavuklu, sucuklu, pastırmalı, füme kaburgalı, marinara, Napoliten, somonlu, karidesli ve hatta ananaslı gibi birçok pizza seçeneğine yer veren işletmenin paket servis hizmeti de mevcut. Şık ve yalın bir tarzda döşenmiş mekan da oldukça keyifli bir atmosfere sahip. İtalyan mutfağının vazgeçilmez klasiklerini Türk damak zevkine özel şekilde uyarlayan bu restoran, yeni ve yaratıcı lezzetler denemek isteyenler için cazip bir alternatif oluşturuyor.
15. Alphecca Pizzeria - Bahçelievler
Bahçelievler’de 2016 yılında açılan bir aile işletmesi olan Alphecca Pizzeria, menüsünde yaklaşık 200 farklı pizza çeşidine yer veren bir butik pizza restoranı. Restoranın en dikkat çeken özelliği, pizzaların probiyotik doğal maya kültüründen elde edilen ekşi maya hamur ile ve orijinal İtalyan peynirleri kullanılarak hazırlanıyor olması. Vegan ve vejetaryen pizza seçenekleri de sunan işletme, ekşi mayalı hamur kullanarak sindirimi zor tahıl ürünlerini daha lezzetli ve kolay sindirilebilir hale getirmeyi amaçlıyor. Menüsünde alkolsüz kokteyl ve İtalyan mutfağı tatlıları da bulunan Alphecca Pizzeria’da park yeri sıkıntısı bulunmuyor. Restoran haftanın her günü 11:00 ile 23:00 saatleri arasında açık. Paket servis siparişi ise 12:00 ile 23:00 saatleri arasında verilebiliyor.
16. Brio Italian Restaurant - Kilyos/Sarıyer
Avrupa yakasındaki son durağımız yemyeşil atmosferiyle kendine has bir ruhu olan Kilyos olacak. Burada yer alan bir İtalyan restoranı olan Brio, İngiltere’nin ünlü İtalyan restoranları zincirinin İstanbul şubesi. Aynı zamanda Zekeriyaköy bölgesinin ilk İtalyan restoranı olma unvanına da sahip. Ahşap masa ve sandalyelerle donatılmış büyük bir bahçesi bulunan işletme, yaz aylarında arka bahçesini de kullanma açıyor. Hatta bu bahçede dönem dönem açık hava sinema gösterimi gibi çeşitli etkinlikler de düzenleniyor. Zengin bir şarap menüsü de bulunan Brio Italian’ın menüsünde başrolde elbette pizza ve makarna çeşitleri var. Ancak arzu eden ziyaretçiler deniz ürünleri ve et yemekleri arasından da tercih yapabiliyor. Brio Italian, haftanın her günü 12:00 ile 00:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
İstanbul Avrupa Yakası'nda Pizza Keyfi Sizi Bekliyor
İstanbul Avrupa Yakası'nın semtlerinde konumlanan bu pizzacılar, her biri kendine özgü konsepti ve lezzet anlayışıyla pizza severlere unutulmaz deneyimler sunuyor. Boğaz kıyısındaki romantik mekanlarda açık deniz manzarası eşliğinde yenilen bir pizza, Beyoğlu'nun tarihi sokaklarında keşfedilen butik bir pizzeria ya da Nişantaşı'nın şık caddelerindeki modern bir restoranda paylaşılan lezzetler, her biri ayrı anılar bırakıyor. Özellikle taş fırında odun ateşiyle pişirilen pizzaların sunduğu otantik tat, İtalya'dan ithal edilen kaliteli malzemelerle birleştiğinde ortaya çıkan sonuç, pizza tutkunlarının damak zevkini en üst seviyede tatmin ediyor. Her semtin kendine has atmosferi ve müşteri profili, pizza deneyimini daha da zenginleştiren unsurlar arasında.
Avrupa Yakası'nda pizza seçenekleri o kadar çeşitli ki, ister klasik margherita ister deniz mahsullü pizzalar, ister vegan alternatifler ister glutensiz hamur seçenekleri arayan herkes kendine uygun bir mekan bulabiliyor. Rezervasyon gerektiren gurme adreslerden spontane ziyaretlere açık semt pizzacılarına, romantik akşam yemekleri için ideal mekanlardaki özel bahçelerden arkadaş toplantıları için uygun geniş salonlara kadar her ihtiyaca cevap veren seçenekler mevcut. Paket servis imkanı sunan işletmeler sayesinde evinizin konforunda da kaliteli pizza lezzetine ulaşmak mümkün. İster hafta sonu ailece çıkılan bir yemek, ister iş yemeği, ister özel gün kutlaması olsun, Avrupa Yakası'nın zengin pizza kültürü her anınıza eşlik etmeye hazır. Bu listedeki öneriler, İtalyan mutfağının bu eşsiz lezzetini en doğru şekilde deneyimlemek isteyenler için güvenilir bir rehber niteliği taşıyor.
-
Avrupa Yakası'nda Ortaköy, Arnavutköy, Etiler, Bebek, Beyoğlu ve Nişantaşı semtlerinde taş fırında odun ateşiyle pişirilen otantik İtalyan pizzaları sunan birçok kaliteli restoran bulunuyor. Bu mekanlarda İtalya'dan ithal edilen malzemeler ve geleneksel tekniklerle hazırlanan pizzalar sunuluyor.
-
Avrupa Yakası'nda Napoli pizzacılar birliğinin standartlarına uygun, ekşi maya hamur kullanan ve pizzaları 400 dereceye ulaşan taş fırınlarda pişiren çok sayıda İtalyan restoranı faaliyet gösteriyor. Bu restoranlarda genellikle İtalyan şefler ya da İtalya'da eğitim almış Türk şefler görev alıyor.
-
Evet, Avrupa Yakası'nda özellikle Beşiktaş, Sarıyer ve Şişli semtlerinde vegan pizza, glutensiz hamur seçenekleri ve organik malzemelerle hazırlanan pizzalar sunan restoranlar bulunuyor. Birçok modern pizzeria menüsünde vejetaryen ve vegan alternatifler ile özel diyet ihtiyaçlarına uygun seçenekler sunuyor.
Yorumunuz için çok teşekkürler :) Elbette damak zevki ve bütçe aralığı kişiden kişiye göre değişir fakat dediğiniz gibi fabrikasyon üretim yapan pizza zincirleri ile butik İtalyan pizzacıları arasında ciddi bir lezzet ve kalite farkı oluyor. Ben de pizza yiyeceksem vakit ve bütçe ayırıp butik işletmeleri ziyaret etmeyi tercih ediyorum açıkçası. Bu listede de özellikle 49 Çukurcuma'yı tavsiye ederim. Olur da bu pizzacılardan birini ya da birkaçını ziyaret ederseniz, devamında da görüşlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim :)
Büyük bir zevkle paylaşacağım.