Beyoğlu’na bağlı tarihi bir semt olan Karaköy’ün özellikle son yıllarda önemli bir dönüşümden geçtiğini söylemek mümkün. Büyük ve seçkin otellerin inşaat süreci sebebiyle bir dönem toz duman altında kalan semt; artık bu inşaatların tamamlanması neticesinde İstanbul Modern, Galataport, Peninsula Hotel ve Marriott Hotel gibi popüler işletmeleri de bünyesine alarak yoluna devam ediyor. Söz konusu işletmelerin birçoğunda, birbirinden ünlü ve prestijli restoranlar da mevcut. Hal böyle olunca Karaköy’ün yeniden turistik açıdan önemli bir cazibe merkezine dönüştüğünü ve kentin gözde sosyalleşme alanlarından birini oluşturduğunu rahatlıkla söyleyebiliyoruz. Yakın zamanda Karaköy’ün gözde mekanları arasına katılan bir diğer restoran da Faros Kadıköy. Londra merkezli bir İtalyan restoranı olan Faros’un İstanbul şubesi, Karaköy’de ziyaretçilerini ağırlıyor.
Tarihi Fransız Geçidi’nin denize çıkan tarafına açılan Faros Karaköy, gerek görkemli dekorasyonu gerek zengin menüsüyle kısa sürede dikkatleri üzerine toplamayı başardı. Faros Karaköy’ün bulunduğu noktada geçmiş yıllarda Ma’Na Karaköy hizmet veriyordu. Haftanın her günü öğlen saatlerinden gece yarısına kadar hizmet veren Faros Karaköy de ziyaretçilerini ferah ve konforlu bir iç mekan ile keyifli bir bahçe içinde ağırlıyor. Bistro esintileri de taşıyan işletmenin menüsünde İtalyan mutfağının klasikleşmiş tabaklarının yanı sıra, yaratıcı ve özgün seçeneklerle de karşılaşıyoruz. Söz konusu bir İtalyan restoranı olduğunda, menüde Napoli usulü pizzaların ve taptaze makarnaların yer alması elbette kaçınılmaz. Faros Karaköy size bu iki kategoride de nefis lezzetler sunuyor.
Tabii ki Faros Karaköy’de tadını çıkarabileceğiniz enfes lezzetler pizza ve makarna çeşitleriyle sınırlı değil. Başlangıçlardan salatalara, ara sıcaklardan risotto’lara, kallavi ana yemeklerden imza kokteyllere kadar birçok farklı seçenek önünüze seriliyor. İmza kokteyller oldukça başarılı. Hatta Faros’a yalnızca keyifli bir içki molası için uğramak dahi mümkün.
