İstanbul'un Anadolu Yakası, son yıllarda pizza kültürü açısından büyük bir gelişim göstererek, Avrupa Yakası'yla yarışır hale geldi. Kadıköy'den Maltepe'ye, Üsküdar'dan Kartal'a uzanan geniş coğrafyada, İtalyan mutfağının bu vazgeçilmez lezzetini özgün yorumlarla sunan onlarca pizzacı bulunuyor. Napoli usulü ince hamurdan New York tarzı kalın hamura, odun ateşinde pişen geleneksel pizzalardan modern füzyon lezzetlere kadar geniş bir yelpaze, Anadolu Yakası sakinlerinin damak zevkine hitap ediyor.
Anadolu Yakası'ndaki pizza mekanları, sadece lezzet açısından değil, sundukları atmosfer ve hizmet kalitesiyle de dikkat çekiyor. Sahil şeridinde deniz manzaralı pizzacılar, mahalle aralarında saklı butik mekanlar, alışveriş merkezlerindeki modern konseptli restoranlar ve eve servis konusunda uzmanlaşmış işletmeler, bölgenin pizza haritasını zenginleştiriyor. Özellikle Bağdat Caddesi ve çevresi, Moda sahili, Caddebostan, Suadiye gibi semtler, kaliteli pizza mekanlarının yoğunlaştığı noktalar olarak öne çıkıyor.
Pizza severler için Anadolu Yakası'nda doğru mekanı seçmek, bazen zorlu bir karar olabiliyor. Hamur kalitesi, malzeme tazeliği, pişirme tekniği, porsiyon büyüklüğü, fiyat-performans dengesi ve servis hızı gibi kriterler, ideal pizzacıyı belirlerken göz önünde bulundurulması gereken faktörler arasında yer alıyor. Bazı mekanlar vegan ve glütensiz seçenekleriyle özel beslenme ihtiyaçlarına cevap verirken, bazıları da çocuk dostu ortamları ve geniş menüleriyle aileler için tercih sebebi oluyor. Anadolu Yakası'nın en iyi pizzacılarını keşfetmek, hem bölge sakinleri hem de karşı yakadan gelen misafirler için keyifli bir gastronomi deneyimi vaat ediyor.
Not: Listedeki öğeler nerdenerede.com ziyaretçilerinin oyları ile sıralanmaktadır. Sen de beğen (+/-) butonları ile istediğin seçeneği yukarıya taşıyabilirsin.
Anadolu Yakası En İyi Pizzacılar
İstanbul’un Anadolu yakası sınırları içindeyseniz hem Boğaz havası almak hem de dört dörtlük bir öğle ya da akşam yemeği yemek için ziyaret edebileceğiniz en ideal semtlerin başında Çengelköy ve Kuzguncuk...
2023 yılı itibarıyla İstanbul’da biri Beyoğlu Karaköy’de, diğeri de Üsküdar Ünalan’da olmak üzere iki şubesi bulunan Paps Italian, ilk şubesini Karaköy’ün merkezindeki Tarihi Fransız Geçidi’nde 2015 yılının başında açtı. Napolili...
Eğer İstanbul’un en gözde duraklarından biri olan Kadıköy’deyseniz ve canınız dört dörtlük İtalyan mutfağı lezzetlerinden çektiyse, sizi doğruca Caddebostan’a alalım. 2023 yılı itibarıyla Kadıköy’de her biri birbirinden popüler ve başarılı...
Zincir pizza restoranlarını görmeye uzun yıllardan beri alışığız. Ancak özellikle son yıllarda başta İstanbul olmak üzere birçok kentte ziyaretçilerine kapılarını açan butik pizzacılar, bize İtalya’nın farklı bölgelerine has pizzaları aratmayan...
İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Moda semtinin sınırları içinde bulunan Aida Vino e Cucina, ziyaretçilerine kapılarını açmasından kısa bir süre sonra semt sakinlerinin dikkatini çekmeyi başarmış, ilerleyen süreçte de kendine geniş...
Vedat Milor’un hem İstanbul’daki en iyi İtalyan restoranı olarak adlandırdığı hem de kent sınırları içinde tek bir akşam yemeği hakkı olsa burayı tercih edeceğini belirttiği Fauna ile tanışın! 2003 yılında...
Söz konusu İstanbul gibi bir metropol olunca, kent sakinlerinin ve ziyaretçilerinin önüne sıralanan restoran seçenekleri de envai çeşit konsepti barındırıyor. İstanbul’da geleneksel Türk mutfağının nefis lezzetlerini sunan yüzlerce farklı restoranla...
İstanbul’un Kadıköy ilçesinin Moda semtinin sınırları içinde 2020’li yılların başlarında popüler olan il Sud, artık kendisine ciddi bir müdavim kitlesi edinmeyi başarmış bir İtalyan restoranı. Restoranın kurucusu ve aynı zamanda...
İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Feneryolu’nda ziyaretçilerini ağırlayan Pizza Teo, geçmişte beyaz yakalı olarak çalışan ve un ile mayanın büyülü dünyasına olan merakı bu dönemde başlayan Güven İçel tarafından kurulmuş. Bu...
İstanbul’un sosyal yaşam, eğlence, alışveriş ve gastronomi başlıklarında en ön plana çıkan ilçelerinden biri olan Kadıköy, farklı beklentilere ve bütçe aralıklarına hitap eden envai çeşit yeme içme işletmesine ev sahipliği...
Kadıköy’ün Suadiye semtinin ve Bağdat Caddesi’nin en popüler restoranlarından biri olan Strada Suadiye, haftanın her günü ziyaretçilerini ağırlıyor. 2024 yılında cumartesi ve pazar günleri 10:00 ile 01:00, diğer günlerde ise...
Eğer sıradanlıktan ve düşük standartlardan sıkıldıysanız, size gerek lezzet gerek ambiyans bakımından farklılık ve ayrıcalık sunan mekanların peşine düştüyseniz İstanbul’un ünlü Bağdat Caddesi’nde birçok cevher olduğunu belirtmek gerek. Özellikle son...
Bağdat Caddesi, birkaç farklı semtten geçerek uzayıp giden ve İstanbul’da genellikle alışveriş ya da eğlence dendiğinde akla ilk gelen duraklardan biri. Lüks yeme içme mekanlarından popüler kafelere, seçkin markaların mağazalarından...
2012 yılında ilk şubesini İstanbul’un Beşiktaş ilçesinde açan ve ilerleyen süreçte bünyesine Akaretler ve Sıraevler şubesini de dahil eden Emporio Ristorante, bu kez Bağdat Caddesi üzerinde yer alan Caddebostan şubesiyle...
Ziyaretçilerine kapılarını Kadıköy’ün Kalamış Marina’sında açan "Pizza Pieza by Divan", İtalyan ağırlıklı Akdeniz mutfağının nefis lezzetlerini aynı menüde bir araya getirmiş. Yepyeni bir gastronomi deneyimi vadeden mekan, Divan Grubu bünyesindeki...
2021 yılında İstanbul’un Pendik ilçesinin sahil şeridi üzerine, ziyaretçilerine ev konforluğunda ve sıcaklığında bir atmosfer sunma hayaliyle kurulan Monica Kitchen, bugün ilçenin en gözde yeme içme mekanlarından biri. İşletme sahipleri...
Amerika’nın New Jersey eyaletinde 1996 yılında açılan küçük bir pizza restoranı, günümüzde dünyanın birçok noktasında şubeleri bulunan bir markaya dönüşmüş durumda: Magic Akademi! İşletmenin Türkiye’deki ilk şubesi de 2003 yılında,...
İstanbul’un güzeller güzeli semtleri, buram buram tarih kokan sokakları ve bu sokaklara gizlenmiş olan keşif durakları ile hem kent sakinleri hem de yerli ve yabancı turistler için dört dörtlük gezi...
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Osteria Salvatore | 8,7 |
| 2 | Paps Italian | 9,2 |
| 3 | Il Padrino Restaurant | 8,4 |
| 4 | The Artisan Craft | 8,8 |
| 5 | Aida Vino e Cucina | 8,6 |
| 6 | Fauna | 8,8 |
| 7 | Pizzeria Il Pellicano | 9,2 |
| 8 | il Sud | 9,0 |
| 9 | Pizza Teo | 9,2 |
| 10 | 11 Kadıköy | 8,8 |
İstanbul Anadolu Yakası'nın En İyi Pizzacıları
İstanbul'un Anadolu Yakası, son yılarda gastronomi sahnesinde dikkat çekici bir dönüşüm yaşıyor ve pizza severler için gerçek bir cennet haline geldi. Kadıköy'den Üsküdar'a, Bostancı'dan Ataşehir'e kadar uzanan bu geniş coğrafyada, İtalyan mutfağının bu ikonik lezzetini en otantik haliyle sunan kaliteli pizzacılar her geçen gün artıyor. Anadolu Yakası'nın kozmopolit yapısı ve genç nüfusu, pizza kültürünün bu bölgede hızla gelişmesine zemin hazırladı. Özellikle hafta sonları ailecek veya arkadaş gruplarıyla pizza yeme geleneği, bölge sakinlerinin vazgeçilmez sosyal aktivitelerinden biri haline geldi.
Anadolu Yakası'nda pizza denilince akla sadece fast food tarzı mekanlar gelmiyor artık. Napoli tarzı hamur yapımından New York stili geniş dilimlere,ince hamurlu İtalyan klasiklerinden kalın kenarlı Amerikan pizzalarına kadar her damak zevkine hitap eden çeşitlilik bölgedeki pizzacıların en büyük artısı. Bu mekanlarda kullanılan malzemelerin kalitesi, taş fırınlarda pişirilen pizza hamurlarının dokusı ve sos-peynir dengesinin mükemmelliği, her lokmanın unutulmaz bir deneyim sunmasını sağlıyor. Yöresel malzemelerle yorumlanan özel tarifler ve İtalya'dan ithal edilen otantik içerikler, pizza tutkunlarının bu bölgeyi tercih etmesinin başlıca nedenleri arasında yer alıyor.
Kadıköy'ün bohem sokaklarında saklı butik pizzacılardan, Acıbadem ve Kozyatağı'nın modern alışveriş merkezlerindeki şık konseptli mekanlara kadar Anadolu Yakası'nın her köşesinde farklı bir pizza deneyimi sizi bekliyor. Bölgedeki pizzacılar sadece lezzet konusunda değil, atmosfer ve hizmet kalitesinde de kendilerini kanıtlamış durumda. Samimi aile işletmelerinden contemporary tasarımlı geniş mekanlara, sessiz mahalle aralarındaki gizli köşelerden Moda ve Çiftehavuzlar'ın canlı caddelerine uzanan bu zengin seçenek yelpazesi, her bütçeye ve her zevke uygun alternatifler sunuyor. Üstelik birçok mekan sadece klasik pizzalarla yetinmeyip, vegan seçeneklerden glutensiz hamur alternatiflerine kadar özel diyet ihtiyaçlarını da göz önünde bulunduruyor.
İstanbul Anadolu Yakası'ndaki En İyi Pizza Restoranları
İtalyan mutfağı, gerek bizim yemek kültürümüze olan benzerlikleri gerekse nefis lezzetleri sebebiyle ülkemizde son derece popüler. İtalyan mutfağı dendiğinde akla ilk gelen lezzetlerden biri de elbette pizza. Ülkemizde pizzayı biraz daha Türk mutfağına uyarlamış olan ya da malzeme kalitesinden kısarak uygun fiyatlarla satışa sunan birçok zincir restoran mevcut. Ancak gerçek İtalyan pizzası yemek isteyenlerin adresi genellikle butik pizzacılar ya da ünlü İtalyan restoranları oluyor. İstanbul’un en ünlü pizzacıları da ağırlıklı olarak Avrupa yakasında. Fakat elbette Anadolu yakasında ve özellikle Kadıköy’de belli başlı restoranlar, kentin en ünlü pizzacıları arasına girmeyi başarıyor. Peki, Anadolu yakasının en iyi pizza restoranları hangileri? Gelin, Üsküdar’da ve Kadıköy’de en iyi pizzayı yemek için ziyaret edebileceğiniz adresleri birlikte keşfedelim.
Anadolu Yakası En İyi Pizzacı Önerileri
1. The Artisan Craft - Moda/Kadıköy
Kadıköy’ün en ünlü pizzacılarından biri olarak gösterilen The Artisan Craft, Moda’da gerçek İtalyan pizzası yemek isteyenlerin mutlaka uğraması gereken duraklar arasında. The Artisan Craft’ın menüsünde birbirinden lezzetli pide ve pizza çeşitleri mevcut. Bunların her biri taş fırının içinde, odun ateşinde ağır ağır pişiriliyor. Hiçbir katkı malzemesi içermeyen reçeteler kullanan restoran, pişirme yöntemlerinde de geleneksellikten yana. Tüm pizza ve pide hamurları iyi pişmiş, hafif yanık, dışı çıtır, içi ise yumuşacık şekilde servis ediliyor. Hal böyle olunca, bu hamurların üzerine ne konsa zaten çok yakışıyor.
Pizzalarının kendine has dokusu ve kokusu artık Kadıköy genelinde ün salmış olan The Artisan Craft, menüsünde yirmiye yakın pizza çeşidine yer veriyor. Bunların bazıları “Craft pizzalar” olarak adlandırılıyor ve her biri üç Michelin yıldızlı bir şefin reçetelerinden ilhamla hazırlanmış. Bunların tümü peynir soslu pizzalardan oluşuyor. Geriye kalan seçenekler arasında ise klasik domates soslu pizzalar bulunuyor. Kuzu cotto mu ararsınız, kuşkonmaz mı, dana bacon mu, enginar kalbi mi… The Artisan Craft imzalı pizzaların içinde envai çeşit lezzete rastlamak mümkün. Haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde açık olan restoran, hafta içi 16:00-22:00, hafta sonları ise 14:00-22:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
2. Pizzeria Il Pellicano - Moda/Kadıköy
Yolunuz Moda’ya düşmüşken uğramanızı şiddetle tavsiye ettiğimiz bir diğer pizza restoranı da Pizzeria Il Pellicano. Mutfağı İtalyan Şef Salvatore tarafından yönetilen bu restoranda gerçek Napoli pizzası pişiriliyor. Bildiğiniz üzere İtalya’nın farklı bölgelerinde birbirinden değişik pizza türlerine rastlamak mümkün. Napoli pizzası ya da diğer ismiyle Napoliten pizzalar da belirli bir buğday türünden elde edilen ve ince öğütülmüş un kullanılarak, özel bir maya eşliğinde hazırlanıyor. Napoli pizzalarının başrolünde elbette domates sosu var ve bu sosu ustalıklı bir şekilde hazırlamak da her babayiğidin harcı değil. İşte, Pizzeria Il Pellicano’da bu ustalıkla karşılaşabiliyorsunuz.
İncecik açılmış hamuru ve pofuduk kenarlarıyla görünce hemen iştahınızı açacak olan Napoli pizzaları, bu restoranda hiçbir katkı maddesi kullanılmadan taptaze şekilde hazırlanıyor. Menüde Napoli pizzalarının yanı sıra, calzone (kapalı) ve marinara (peynirsiz) pizza seçenekleri de mevcut. Tatlı menüsünde elbette İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan tiramisu da yerini almış. Pizzeria Il Pellicano haftanın pazartesi dışındaki tüm günlerinde 12:00 ile 22:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Moda içine paket servis hizmeti de mevcut.
3. il Sud - Moda/Kadıköy
Moda’nın nispeten yeni mekanlarından biri olan il Sud, şimdiden geniş bir müdavim kitlesi edinmeyi başarmış bir İtalyan restoranı. MSA ve İtalya’nın en ünlü mutfak okullarından biri olan ALMA’da eğitim görmüş Utku Bey, bu restoranın hem kurucusu hem de ilk şefi. Haftanın cuma haricindeki tüm günlerinde 12:30 ile 00:00 saatleri arasında hizmet veren il Sud, cuma günleri de 15:30 ile 00:00 saatleri arasında açık. Bu restoranın menüsünde yalnızca pizza çeşitleri değil, İtalyan mutfağının en gözde lezzetlerinden geniş bir seçki yer alıyor. Başlangıçlar, ravioli’ler, risotto’lar, taze makarnalar, ana yemekler… Menüde ne ararsanız var.
il Sud’un pizzaları da Napoli pizzalarından oluşuyor. Menüde yirmiye yakın seçenek mevcut ve her biri birbirinden lezzetli. Restoran menüsünde alkollü ve alkolsüz kokteyllerin yanı sıra; bira, cin, viski, grappa, likör, konyak ve şarap çeşitleri de yer alıyor. Özellikle şarap seçkisi oldukça zengin. Tatlı menüsünde ise cannoli, tiramisu, krem brüle ve acı çikolatalı kek bizi karşılıyor.
4. Pizza Teo - Feneryolu & Erenköy/Kadıköy
Kendisini bu restoranı açmadan önce yalnızca un ve mayanın dünyasına meraklı bir beyaz yakalı olarak tanımlayan Güven İçel tarafından kurulan Pizza Teo, 1 Eylül 2020 tarihinde ilk şubesini Feneryolu’nda açmış. Erenköy’de bulunan ikinci şube de 2022 yılından beri ziyaretçilerini ağırlıyor. Restoran sahibi Pizza Teo’yu açmadan önce İtalya’yı defalarca ziyaret edip farklı pizza çeşitlerini tatma, çok sayıda workshop’a katılma, envai çeşit buğday ve un türünü daha yakından tanıma fırsatı bulmuş. Bu keyifli yolculuk karşısına usta şefler de çıkardığında, Pizza Teo’yu açma hayali gerçeğe dönüşmüş.
Haftanı her günü 11:30 ile 21:30 saatleri arasında hizmet veren Pizza Teo; pizzalarda kullandığı peynirleri günlük olarak Napoli Antica’dan ithal ediyor. Sebzeler yerel tedarikçilerden, erken hasat ve soğuk sıkım sızma zeytinyağı Burhaniye’den, şarküteri ürünleri de Fümeci ve Kuka Çiftlik’ten getirtiliyor. Antrikotlu, ançüezli, vejetaryen ve beş mantarlı gibi birbirinden nefis çok sayıda pizza seçeneği sunan işletme, menüsünde salata ve tatlı seçeneklerine de yer veriyor.
5. La Mia Luce - Suadiye/Kadıköy
2012 yılında Suadiye’de açılan La Mia Luce, kendilerini İtalyan mutfağı müdavimleri olarak nitelendiren Kutlay ve Berrin Şimşek tarafından kurulmuş. 2017 yılında İtalyan Konsolosluğu’nun Ospitalita Italiana ödülüne de layık gördüğü bu işletme, zengin menüsüyle dikkat çeken bir İtalyan restoranı. Tıpkı il Sud’da da olduğu gibi, La Mia Luce’nin de menüsünde pizza çeşitlerinin yanı sıra birçok farklı lezzet seçeneği de bulunuyor. Çorbalar, spesiyaller, başlangıçlar, ana yemekler, ara sıcaklar, taze makarnalar, pizzalar, salatalar, tatlılar… Özellikle tatlılara ayrı bir parantez açmakta yarar var. Yaz aylarında dondurma ve sorbe çeşitleri de ziyaretçilerden yoğun ilgi gören La Mia Luce’nin spesiyal tatlısı, Napoleone olarak adlandırılıyor. Milföy, pastacı kreması, çilek ve karamel sos kullanılarak hazırlanan bu tatlı da epey popüler.
La Mia Luce’nin ziyaretçilerine sunduğu pizza çeşitleri arasında margherita, pepperoni, carpaccio, dört peynirli ve manzo gibi klasikleşmiş seçeneklerin yanı sıra; özgün reçeteler de mevcut. Somon fümeli, porçini mantarlı, barbekü soslu ızgara tavuklu, tiftik etli, dana dilli, deniz mahsullü… Pizza çeşitleri arasında her damak zevkine hitap edebilecek lezzetler yer alıyor.
6. Il Padrino Restaurant - Caddebostan/Kadıköy
Kadıköy sınırları içindeki popüler İtalyan restoranlarından söz etmişken, ilçenin ilk İtalyan restoranının adını anmadan geçmek olmaz. Artık Caddebostan’ın simgelerinden biri olarak görülen Il Padrino Restaurant, 1990 yılından beri aynı noktada hizmet veriyor. Cadde sakinlerinin vazgeçilmez restoranlarından birine dönüşen Il Padrino Restaurant ya da diğer ismiyle Ristorante Il Padrino’da gerçek İtalyan lezzetleri sunuluyor. 2013 yılında İtalya Sanayi ve Ticaret Odaları Birliği tarafından verilen Dünya Gerçek İtalyan Restoranları Ödülü’nü de ülkemizde almaya ilk hak kazanan restoran, burası. Bu başarıdan da Il Padrino’nun lezzet ve kalite açısından çıtayı epey yükseğe koyduğunu anlayabiliyoruz.
Haftanın her günü 12:00 ile 23:00 saatleri arasında hizmet veren Il Padrino Restaurant’ın menüsünde soğuk ve sıcak iştah açıcılar, balıklar, çorbalar, salatalar, vejetaryen lezzetler, makarnalar, et ve tavuk yemekleri oldukça çeşitli. Pizza menüsünde yirmi farklı seçenek mevcut. Margherita, dört peynirli, mantarlı, deniz mahsullü, karidesli, somon fümeli, ton balıklı, porçini mantarlı ve vejetaryen pizza gibi nefis seçenekler sunuluyor. Restoranın spesiyal pizzası olan Il Padrino ise mantar, salam, biber, zeytin ve sosisten oluşuyor.
7. Paps Italian - Ünalan/Üsküdar
2015 yılında Karaköy’de açılan ilk şubesine 2019’un başlarında bir de Ünalan’daki Emaar Square AVM şubesini ekleyen Paps Italian, artık İstanbul’un en ünlü İtalyan restoranlarından biri. Mutfağının başında, Gigi lakaplı Napolili şef Luigi Mariconda bulunuyor. Açık mutfak konseptini benimsemiş olan restoran, lezzet ve kalite açısından son derece titiz davranıyor. Gravyer Kars’tan özel olarak getiriliyor, Burrata manda sütüyle yapılıyor, Parmigiano 36 ay dinlendirildikten sonra misafirlere sunuluyor. Şarap menüsünde ağırlıklı olarak İtalyan şaraplarından oluşan çok zengin bir seçki mevcut. İç mekanda 50, dışarıda ise 100 kişi olmak üzere toplamda 150 kişi kapasiteye sahip olan Ünalan şubesine önceden rezervasyon da yapılabiliyor.
Paps Italian’ın Karaköy’deki şubesiyle kıyaslandığında, Ünalan şubesinin daha büyük ve şık bir ambiyans sunduğunu söylemek mümkün. Karaköy’deki şubede ise daha yalın ve samimi bir atmosfer hakim. Şef Napolili olunca, restoranda da birbirinden nefis Napoli pizzaları sunuluyor elbette. Ancak pizzanın yanı sıra; menüde et ve tavuk yemekleri, taptaze makarnalar, Napoli’ye özgü soslar ve nefis İtalyan mutfağı tatlıları da yer alıyor. Paps Italian’da pizza ve ekmek çeşitleri, kırk yıllık ekşi maya kullanılarak hazırlanıyor.
Anadolu Yakası'nda Pizza Keyfi için Son Öneriler
İstanbul Anadolu Yakası'nda kaliteli pizza deneyimi arayanlar için bu rehber, bölgenin en seçkin adreslerini bir araya getiriyor. Kadıköy'ün tarihi sokaklarından Üsküdar'ın modern alışveriş merkezlerine kadar uzanan bu pizza rotası, her bütçeye ve damak zevkine hitap eden alternatifler sunuyor. Moda'nın romantik atmosferinde otantik Napoli pizzası yemek, Suadiye'de İtalyan şarapları eşliğinde akşam yemeği keyfi yapmak ya da Caddebostan'ın nostaljik havasında ailecek pizza keyfi yaşamak artık çok daha kolay. Bölgedeki pizzacılar, sadece lezzet konusunda değil aynı zamanda kullandıkları kaliteli malzemeler, atmosfer ve hizmet standartları ile de öne çıkıyor.
Anadolu Yakası'nın pizza haritası, son yıllarda ciddi bir gelişim gösterdi ve artık Avrupa Yakası'ndaki ünlü adreslerle rekabet edebilecek seviyeye ulaştı. Taş fırınlarda odun ateşinde pişen hamurlar, İtalya'dan ithal edilen otantik malzemeler, usta şeflerin deneyimi ve özenle hazırlanan reçeteler sayesinde bölge, pizza tutkunlarının vazgeçilmez rotası haline geldi. İster hafta içi pratik bir öğle yemeği, ister hafta sonu ailecek keyifli bir akşam yemeği planlıyor olun, Anadolu Yakası'ndaki pizzacılar her türlü ihtiyaca cevap verecek kapasiteye sahip. Paket servis ve rezervasyon imkanlarıyla da konforlu bir deneyim sunan bu mekanlar, modern şehir hayatının hızına ayak uydururken lezzetten ödün vermiyor.
Pizza seçerken hamur kalitesi, malzeme tazeliği ve pişirme tekniği kadar restoranın genel atmosferi de önem taşıyor. Anadolu Yakası'ndaki pizzacılar bu konuda geniş bir yelpaze sunuyor. Samimi mahalle restoranlarından şık konseptli mekanlara, açık mutfak deneyiminden deniz manzaralı teraslara kadar farklı ambiyanslar arasından tercih yapabilirsiniz. Vegan, vejetaryen ve glutensiz seçenekleriyle özel beslenme ihtiyaçlarına da yanıt veren bu adresler, İstanbul'un Anadolu Yakası'nı pizza tutkunu herkes için keşfedilmeyi bekleyen bir lezzet durağı haline getiriyor.
-
Kadıköy Moda bölgesi, Anadolu Yakası'nın pizza başkenti olarak öne çıkıyor. The Artisan Craft, Pizzeria Il Pellicano ve il Sud gibi otantik İtalyan pizzası sunan restoranlar bu bölgede yoğunlaşmış durumda. Bunun yanı sıra Suadiye, Caddebostan ve Feneryolu'nda da kaliteli pizzacılar mevcut.
-
Evet, bölgede otantik Napoli pizzası sunan birçok restoran bulunuyor. Pizzeria Il Pellicano, il Sud ve Paps Italian gibi mekanlar İtalyan şefler eşliğinde geleneksel Napoli usulü pizza hazırlıyor. Bu pizzalar ince hamur, pofuduk kenarlar ve taş fırında odun ateşinde pişirilerek servis ediliyor.
-
Anadolu Yakası'ndaki pizzacılarda fiyatlar mekanın konumu ve konseptine göre değişiklik gösteriyor. Butik İtalyan restoranlarında pizza fiyatları genellikle orta-üst segment seviyesinde seyrederken, mahalle arası pizzacılarda daha uygun fiyatlı seçenekler bulmak mümkün. Çoğu restoran paket servis hizmeti de sunarak ekonomik alternatifler yaratıyor.
Modern pizza, 18. yüzyılın sonlarına doğru Napoli'de ortaya çıktı. O dönemde, pizza özellikle yoksul insanlar için ucuz ve pratik bir yiyecekti. Hamurun üzerine domates, peynir, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar eklenerek hazırlanıyordu. Pizza, Napoli'nin sokaklarında satılan popüler bir yiyecek haline geldi.
19. yüzyılın sonlarında İtalya Kraliçesi Margherita'nın Napolili pizza ustası Raffaele Esposito tarafından yapılan ve İtalyan bayrağının renklerini simgeleyen domates, mozzarella peyniri ve fesleğen içeren pizzayı beğenmesiyle, bu özel pizza "Pizza Margherita" olarak ün kazandı.
20. yüzyılda İtalyan göçmenler sayesinde pizza, Amerika Birleşik Devletleri ve diğer ülkelerde popüler hale geldi. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, Amerikan askerlerin Avrupa'dan pizza sevgisiyle dönmesiyle birlikte, pizza küresel bir fenomene dönüştü. Günümüzde pizza, sayısız çeşidi ve farklı pişirme teknikleri ile dünya çapında sevilen bir yiyecektir.