Söz konusu İstanbul gibi bir metropol olunca, kent sakinlerinin ve ziyaretçilerinin önüne sıralanan restoran seçenekleri de envai çeşit konsepti barındırıyor. İstanbul’da geleneksel Türk mutfağının nefis lezzetlerini sunan yüzlerce farklı restoranla karşılaşmak da mümkün, dünyanın farklı noktalarına ait yemek kültürlerini kent sınırları içine taşıyanlarla da. Bildiğiniz gibi, modern çağın en olumlu getirilerinden biri de coğrafyalar arasındaki sınırların bir nevi ortadan kalkması oldu. Artık İtalyan mutfağının demirbaşı olan pizzadan Amerikan mutfağının ünlü hamburgerlerine kadar birçok farklı lezzeti anavatanını aratmayacak nefislikte kendi ülkemizde de tadabiliyoruz. Hele ki söz konusu pizzalar olduğunda, İstanbul’da gerçekten çok fazla restoran seçeneği bulunuyor. Bunlardan bazıları pizzayı bizim mutfağımıza uyarlayan zincir restoranlardan, bazıları ise doğrudan Napoli usulü nefis pizzalar hazırlayan butik işletmelerden oluşuyor.
İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Moda semtinin sınırları içinde bulunan Pizzeria Il Pellicano da kentte Napoli pizzası yiyebileceğiniz en ideal adreslerden biri. Mutfağının başında doğrudan İtalyan Şef Salvatore’nin bulunduğu restoran, incecik hamuru ve puf puf kenarlarıyla ikonik bir görünüme sahip olan nefis Napoli pizzalarını zengin bir menü çatısı altında sunuyor. Pizza deyip de geçmemek gerek. Has Napoli pizzası, yaklaşık bir gün süren mayalanma sürecinin ardından, taş fırınların içinde pişiriliyor. Malzemelerin içinde hiçbir katkı maddesine yer verilmiyor ve lezzet kalitesi hep en üst düzeyde tutuluyor.
Pizzeria Il Pellicano’nun pizza hamurları o kadar lezzetli ki, üzerlerine hangi malzeme konarsa konsun ortaya nefis kombinasyonlar çıktığını söylemek mümkün. Menüdeki pizza çeşitlerinin içinde dört peynirli, mantarlı, jambonlu, sucuklu ve vejeteryan gibi birçok seçenek mevcut. Napoli pizzaları tuzlu, calzone pizzalar kapalı hamurlu, marinara pizza çeşitleri ise peynirsiz şekilde hazırlanıyor. Tatlı seçenekleri arasında ise İtalyan mutfağının bir diğer klasiği olan tiramisu ve Nutella’lı meyveli pizza yer alıyor. Pizzeria Il Pellicano’yu haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde 12:00-22:00 saatleri arasında ziyaret edebilirsiniz. Moda içine paket servis hizmeti de bulunuyor.
