Üsküdar’ın Çengelköy sahilinde, Boğaz’ın büyüleyici manzarasına karşı kurulmuş olan Del Mare Restaurant, bu bölgedeki en popüler balık restoranlarından biri. Denizden gelen lezzetleri tek bir menüde buluşturan bu işletme, ziyaretçilerine gerçekten de nefes kesen bir manzara sunuyor. Del Mare Restaurant’ın deneyimli mutfak ekibi ve şefleri, taptaze deniz ürünlerini özel tariflerle buluşturmuş. Restoranın şarap menüsünde ise klasiklerden yeni dünya butik şaraplarına kadar çok fazla seçenek yer alıyor.
Del Mare Restaurant’ın menüsünde gerçekten de yok yok. Meze seçenekleri arasında hem klasik lezzetler hem de özgün tatlar yer alıyor. Ancak klasik mezeler de usta şefler ve deneyimli mutfak ekibi tarafından yorumlanarak daha da ilgi çekici hale getirilmiş. Cibez, yoğurtlu semizotu, levrek marin, biber borani, ahtapot salatası, Girit ezme, fava, mütebbel ve köpoğlu gibi lezzetleri klasik meze seçenekleri arasında sayabiliriz. Ancak bunun yanı sıra; menüde balık bastırma, kinoa tabule, avokadolu karides, fençel, Selanik mezesi ve Rum haydarisi gibi seçenekler de bulunuyor.
Ara sıcaklara gelince… Kalamar tava, ahtapot ızgara, Jumbo karides, karides tava ve çıtır midye gibi klasikleşmiş lezzetler elbette unutulmamış. Daha özgün tatlar denemek isteyenler ise deniz mahsüllü mücver, balıklı arancini, barbun taco ya da keşkekli baby kalamar gibi lezzetleri tercih edebiliyor. Balık menüsünde çinekop, dülger, lipsos, kalkan, sinarit, lagos, palamut ve levrek gibi birçok farklı çeşitle karşılaşıyoruz. Kabuklular menüsünde ise ıstakoz, yengeç, pavurya, kerevit, istiridye ve vongole gibi birçok farklı seçenek yer alıyor. Kısacası, Del Mare Restaurant size oldukça geniş bir lezzet seçkisi sunuyor. Bu seçkinin çeşitliliği tatlı menüsüne de yansımış durumda. Dondurmalı irmik, ayva ve kabak tatlısı gibi klasik lezzetlerin yanı sıra; kadayıfa sarılı baklava, soğuk kadayıf ve volkano gibi lezzetlere de bir şans vermenizi öneririz.
