Birçoğumuz kış aylarından itibaren yazın güneye inip tatilin tadını çıkarmanın, leziz yemekler ve bol eğlence eşliğinde harika zaman geçirmenin hayalini kurmaya başlıyoruz. Bu tip planların odağındaki destinasyonlardan biri de hiç şüphesiz ki Bodrum. Bodrum’un neredeyse tüm beldeleri kendi içinde birer tatil merkezine dönüşmüş durumda. Her ne kadar Bodrum merkez ve Yalıkavak gibi adresler yıllardır hâlihazırda popüler olsa da, Torba ve Bitez gibi beldeler de son yıllar içinde gitgide gelişiyor. Özellikle lezzetli yemekler eşliğinde geçecek bir tatil için Bitez harika bir adres. Çünkü birbirinden popüler ve başarılı restoranlara ev sahipliği yapıyor. Pescador Bodrum da bunlardan biri.
Açılışı 2020 yılının son aylarında yapılan Pescador Bodrum, İspanya’da yaklaşık altı senesini geçirmiş olan ünlü şef Doğukan Saygı tarafından kurulmuş. İspanyol mutfağı konusunda bir hayli tecrübeli olan şefimiz, menüyü de Ege, Akdeniz ve İspanyol mutfaklarının bir sentezi şeklinde hazırlamış. Menüde her damak zevkine hitap edebilecek bir lezzet çeşitliliği mevcut ama tahmin edebileceğiniz gibi başrolde deniz ürünleri var. Yılın on iki ayı boyunca ziyaretçilerini ağırlayan restoran, yaklaşık 120 kişi kapasiteye sahip. Özellikle yaz sezonunda ziyaretiniz öncesinde rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederiz.
Dekorasyonunda da balık motifli seramikler kullanılan Pescador Bodrum’un açılışında, restoranın tam ortasına Atatürk’e özel bir masa konulması ve üzerine de “Sonsuza dek rezerve” yazılı bir kağıdın eklenmesi konuşulmuştu. Atatürk fotoğrafı, rakı ve leblebiyle süslenen bu masa farkındalık yaratmak amacıyla tasarlanmış. Masa restorana ne zaman gitseniz sizi yine aynı şekilde karşılayacak. Başka bir deyişle, Pescador var olduğu sürece, içinde Atatürk’e sonsuza kadar rezerve edilmiş masası da olacak. Salaş ve keyifli bir atmosfere sahip olan Pescador, sizin de bir sonraki Bitez ziyaretinizde keşif durağınız olabilir.
