İstanbul'daki Hamburgerciler

İstanbul, yüzyıllardır dünyanın dört bir yanından gelen lezzetleri bir araya getiren kozmopolit bir şehir olmuştur. Ancak son yıllarda, özellikle genç nüfus arasında, hamburger İstanbul sokaklarının vazgeçilmez bir lezzeti haline geldi.

Hamburgerin kökenleri 19. yüzyıla kadar uzansa da, Türkiye'de popüler olması 1990'ların ortalarını buldu. O zamandan beri İstanbul'da hamburger sevenler için seçenekler hızla çoğaldı. Geleneksel fast food zincirlerinden tutun da birbirinden lezzetli hamburgerler sunan butik mekanlara kadar...

İstanbul Avrupa Yakası'nın En İyi Hamburgercileri

İstanbul'un Avrupa Yakası'nda hamburger sevenler için birçok seçenek bulunmaktadır. Özellikle büyük fast-food zincirleri olarak bilinen McDonald's ve Burger King gibi markalar İstanbul'un birçok semtinde şubeleri bulunmaktadır. Bu zincirler standart lezzette hamburger ve menüler sunmaktadır.

Ancak son yıllarda yerel zincirlerde popülerlik kazanmıştır. Bunlardan Martınburger ve Mojo gibi zincirler İstanbul'a özel hamburger tarzları ve lezzetler sunmaktadır. Martınburger daha çok et ağırlıklı ve kalın hamburgerleri ile ön plana çıkarken, Mojo daha eğlenceli bir konsept ile gençlerin ilgisini çekmektedir. Bu yerel zincirler şubelerini genellikle alışveriş merkezlerinde açmaktadır.

Hopdaddy Burger İsmi İstanbul’un en iyi hamburgercileri arasında sık sık anılan Hopdaddy Burger ile tanıştınız mı. İlk şubesini Sarıyer’in Yeniköy semtinde 2010’lu yılların ilk yarısında açan bu popüler burger dükkanı, zaman içinde müdavim kitlesini giderek zenginleştirmesi sayesinde yolculuğuna yeni şubeleri de dahil etti.

Route Burger House Yolculuğuna 2011 yılında Antalya’da açtığı ilk şubeyle başlayan Route Burger House, 2023 yılı itibarıyla ülke çapında tam yedi farklı şubesi bulunan bir burger restoranı.

Just BBQ Türkçeye “tütsü evi” olarak çevirebileceğimiz smokehouse konsepti, artık ülkemizde de son derece yaygın.

Banko Burger İlk şubesi 2019 yılının Nisan ayında İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Moda semtinde açılan Banko Burger, 2023 yılı itibarıyla İstanbul’da biri Caddebostan’da diğeri de Harbiye dekk’de olmak üzere iki şubesiyle hizmet veriyor.

Mr. Hamza Hamburger yemeyi seviyor, ancak artık klasikleşmiş fast food lezzetlerinden daha farklı bir tat arıyorsanız, Mr.

Virginia Angus 2023 yılı itibarıyla biri Eminönü - Mercan’da, diğeri de Nişantaşı - Şişli’de olmak üzere iki şubesi bulunan Virginia Angus ile tanışın.

The Grungy Society İsmi uzun zamandır İstanbul’un en iyi hamburgercileri arasında sıklıkla anılan The Grungy Society ile tanışın.

Bread & Burger İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Bebek semtinde yer alan Bread & Burger, kentin en ünlü ve gözde burgercileri arasına ismini yazdırmayı başarmış bir mekan.

Biber Burger İstanbul’un en ünlü ve köklü burger restoranlarından biri olan Biber Burger ile hala tanışmadınız mı.

Akali İstanbul’un en ünlü ve gözde hamburgercileri arasında açık ara ilk sıralarda yer alan Akali ile tanıştınız mı.

Baltazar Nefis bir burger keyfinin tadını çıkarmak istiyorsanız, Baltazar yeni favori mekanlarınız arasına girebilir.

Zula Zula, İstanbul’un en iyi burgercileri dendiğinde birçok kişinin aklına ilk gelen adreslerden biri. Geçmişte Sgapo İstanbul’dan da tanıdığımız tecrübeli şefler Cihan Kıpçak ve Üryan Doğmuş tarafından kurulan bu ünlü restoranın 2023 yılı itibarıyla İstanbul sınırları içinde tam beş farklı şubesi mevcut.

Hem yerel hem de global zincirler İstanbul'da hamburger sevenler için bol seçenek sunmaktadır. Damak zevkine ve bütçeye göre McDonald's'tan Martınburger'e kadar birçok alternatif mevcuttur.

İstanbul Anadolu Yakası'nın En İyi Hamburgercileri

Anadolu yakasında ilk hamburger restoranları 1980'li yılların başında açılmaya başladı. O dönemde McDonald's ve Burger King gibi global markalar henüz Türkiye pazarına girmemişti. İlk popüler hamburger restoranları yerel girişimciler tarafından açıldı.

Grillin’Guys İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Suadiye Mahallesi’nin ve Şaşkınbakkal semtinin sınırları içinde yer alan Grillin’Guys, bu bölgenin en sevilen ve ünlü burger restoranlarından biri.

Basta Street Food İstanbul’un Kadıköy ilçesi sınırları içinde dört dörtlük bir dürüm ya da burger keyfi yapmak istiyorsanız, Basta Street Food’u gönül rahatlığıyla ziyaret edebilirsiniz.

J Burger İstanbul’un en iyi hamburgercileri dendiğinde, kırk yılı aşkın süredir aynı noktada ziyaretçilerini ağırlamayı sürdüren J Burger’den söz etmemek olmaz.

Hopdaddy Burger İsmi İstanbul’un en iyi hamburgercileri arasında sık sık anılan Hopdaddy Burger ile tanıştınız mı. İlk şubesini Sarıyer’in Yeniköy semtinde 2010’lu yılların ilk yarısında açan bu popüler burger dükkanı, zaman içinde müdavim kitlesini giderek zenginleştirmesi sayesinde yolculuğuna yeni şubeleri de dahil etti.

Banko Burger İlk şubesi 2019 yılının Nisan ayında İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Moda semtinde açılan Banko Burger, 2023 yılı itibarıyla İstanbul’da biri Caddebostan’da diğeri de Harbiye dekk’de olmak üzere iki şubesiyle hizmet veriyor.

Mr. Hamza Hamburger yemeyi seviyor, ancak artık klasikleşmiş fast food lezzetlerinden daha farklı bir tat arıyorsanız, Mr.

The Grungy Society İsmi uzun zamandır İstanbul’un en iyi hamburgercileri arasında sıklıkla anılan The Grungy Society ile tanışın.

Bread & Burger İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Bebek semtinde yer alan Bread & Burger, kentin en ünlü ve gözde burgercileri arasına ismini yazdırmayı başarmış bir mekan.

Akali İstanbul’un en ünlü ve gözde hamburgercileri arasında açık ara ilk sıralarda yer alan Akali ile tanıştınız mı.

Barto’s Burger Place Artık düşük kaliteli malzeme kullanan zincir fast food dükkanlarına muhtaç değiliz. Çünkü butik hamburger dükkanlarında artık gerçekten de gurme lezzetlerle karşılaşabiliyoruz.

Zula Zula, İstanbul’un en iyi burgercileri dendiğinde birçok kişinin aklına ilk gelen adreslerden biri. Geçmişte Sgapo İstanbul’dan da tanıdığımız tecrübeli şefler Cihan Kıpçak ve Üryan Doğmuş tarafından kurulan bu ünlü restoranın 2023 yılı itibarıyla İstanbul sınırları içinde tam beş farklı şubesi mevcut.

1980'lerin ortalarında Özdilek, Manzara ve Big Chef gibi yerel zincirler Anadolu yakasında şubeler açmaya başladı. Bu restoranlar Amerikan tarzı hamburger ve patates kızartması tariflerini Türk damak tadına uyarladı.

1990'lı yıllarda ise global dev McDonald's ve Burger King gibi markalar Türkiye pazarına giriş yaptı. McDonald's ilk şubesini 1986'da İstanbul'un Avrupa yakasında açmış, ancak 1990'lı yıllarda Anadolu yakasında da şubeler açarak genişlemeye başlamıştır.

Günümüzde Anadolu yakasında onlarca global ve yerel hamburger zinciri restoranı bulunmaktadır. Hamburger seven İstanbullular için zengin bir seçenek yelpazesi sunmaktadır.

Palladium AVM - Burger King

Palladium AVM içerisinde yer alan Burger King, İstanbul'un en popüler fastfood zincirlerinden bir tanesi. Özellikle gençler ve aileler tarafından sıklıkla tercih edilen Burger King, zengin menüsüyle dikkat çekiyor.

Burger King'in menüsünde Whopper, Tendercrisp, King Chicken, Steakhouse gibi birbirinden lezzetli hamburger çeşitleri yer alıyor. Tüm hamburgerler taze et ve doğal malzemeler kullanılarak hazırlanıyor. Whopper, az pişmiş et, marul, domates, soğan halkaları ve özel sosuyla en çok tercih edilen lezzetlerden biri.

Mekanın atmosferi oldukça renkli ve canlı. Duvarların üzerinde Burger King logosu ve çizgi film kahramanlarının resimleri yer alıyor. Aileler çocuklarıyla birlikte gelip eğlenceli vakit geçirebiliyor. Geniş masalar ve konforlu koltuklar mevcut.

Servis hızlı ve ilgili. Yiyecekler kısa sürede hazırlanıyor ve servis ediliyor. Personel güler yüzlü ve yardımsever.

Fiyatlar orta seviyede. Menüde hem uygun fiyatlı hem de lüks olarak nitelendirilebilecek pahalı seçenekler mevcut. Tüm bütçelere uygun lezzetler sunuluyor.

Kanyon AVM - Hard Rock Cafe

İstanbul'un popüler AVM'lerinden biri olan Kanyon'da yer alan Hard Rock Cafe, dünyaca ünlü bir fast food zincirinin Türkiye'deki şubelerinden biridir.

1971 yılında İngiltere'nin başkenti Londra'da kurulan Hard Rock Cafe, rock müziği temalı dekorasyonu ve Amerikan lezzetleri ile dünya çapında ün kazanmıştır. Kanyon Şubesi, 2006 yılında kapılarını müşterilerine açmıştır.

Mekanın iç dekorasyonunda dünyaca ünlü rock yıldızlarına ait gitar, sahne kıyafetleri ve imzalı objeler sergilenmektedir. Duvarlar Jimi Hendrix, Eric Clapton, Elvis Presley gibi efsanevi müzisyenlerin posterleri ile donatılmıştır. Müzik sevenler için nostaljik bir atmosfer yaratılmıştır.

Hard Rock Cafe'nin en çok rağbet gören lezzetleri arasında, Izgara Burger, Nachos, Çıtır Tavuk ve Rodeo Burger sayılabilir. Yağlı ve kalorili Amerikan yiyecekleri tercih edenlerin uğrak noktasıdır. Fiyatlar ortalamanın biraz üzerindedir ancak marka deneyimi için değer.

Nişantaşı - The Burger Lab

Nişantaşı'nda bulunan The Burger Lab, İstanbul'daki en lezzetli hamburger deneyimlerinden birini sunuyor.

Mekanın Hikayesi

The Burger Lab, 2018 yılında İstanbul'un göbeğinde açıldı. Kurucuları Mert ve Evren, uzun yıllar Amerika'da yaşadıktan sonra Türkiye'ye dönüp bir hamburger dükkanı açma hayalini gerçekleştirdiler. The Burger Lab adını, hamburgerler üzerinde yaptıkları araştırma ve deneylerden alıyor. Mert ve Evren, hamburgerleri bir bilim gibi görüyor ve mükemmel hamburger formülünü keşfetmek için uğraşıyorlar.

Sunulan Özel Lezzetler ve Soslar

The Burger Lab menüsü oldukça geniş ve hamburger severler için büyük bir keyif. 200 gr'lık el yapımı dana köfteleri, ev yapımı ekmekleri ve taze sebzeleri ile klâsik hamburgerden, fırınlanmış mantarlı hamburgerlere kadar birçok çeşit sunuluyor. Ancak asıl öne çıkan kısım, hamburgerlere eşlik eden bol miktardaki ev yapımı soslar. Klasik ketçap ve mayonezden, acılı buffalo sosuna ve özel burger sosuna kadar 10'dan fazla ev yapımı sos ile gelen hamburgerlerin tadına doyum olmuyor.

Müşteri Deneyimi

The Burger Lab müşterileri genelde hamburgerler, soslar ve patates kızartması ile dolu masalarının keyfini çıkarıyorlar. Mekanın iç dekorasyonu retro Amerikan tarzında. Müzikler rahatlatıcı ve personel çok samimi. Her şeyden önemlisi, servis hızlı ve etkileyici. Yaşadıkları hamburger deneyiminden sonra müşterilerin çoğu tekrar gelmeyi iple çekiyor.

Beşiktaş - Brooklyn Burger

Brooklyn Burger, İstanbul'un en iyi burgercilerinden biri olarak kabul ediliyor. 2013 yılında kurulan Brooklyn Burger, adını New York'un ünlü semti Brooklyn'den alıyor. Burgerleri Amerikan tarzı, yani ekstra kalın ve sulu. Etleri yerel üreticilerden temin ediyorlar ve her gün taze hazırlıyorlar.

Menüde hem etli hem de vejetaryen/vegan burger çeşitleri bulunuyor. Vegan Black Bean Burger, domates, marul, turşu ve avokado ile servis ediliyor. Grilled Falafel Burger da vejetaryenler için harika bir seçenek. Taze yapılmış ev yapımı falafel köfteleri bulunuyor.

Mekanın iç dekorasyonu Brooklyn sokaklarını andırıyor. Duvarlarda grafitiler, loş ışıklandırma ve rahat koltuklar var. Müzik olarak hip hop ve rock çalıyor. Genç ve eğlenceli bir atmosferi var.

Burger'lerin yanında patates kızartması ve milkshake gibi klasikler de bulunuyor. Fiyatları biraz yüksek ama kaliteye değiyor. Brooklyn Burger, lezzetli bir burger deneyimi yaşamak isteyenler için harika bir adres.

Kadıköy - Jack's Burger

Kadıköy'de bulunan Jack's Burger, İstanbul'da en iyi hamburgercilerden biri olarak kabul edilmektedir. Mekan, lezzetli hamburgerleri için özel baharat karışımları hazırlamaktadır.

Jack's Burger'ın en çok tercih edilen lezzetleri arasında klasik Jack's Burger, cheddar peynirli Jack's Burger ve mantarlı Jack's Burger yer almaktadır. Klasik Jack's Burger, 180 gr yerli dana eti, marul, domates, soğan halkaları, pickle turşusu ve Jack's'in özel sosu ile servis edilmektedir. Etin kalitesi ve baharat dengesi bu lezzeti öne çıkarmaktadır.

Mekanın müşterileri tarafından en beğenilen yönleri arasında et kalitesi, servis hızı ve samimi ortam yer almaktadır. Birçok müşteri, Jack's Burger'ı arkadaşlarıyla buluşmalar için ideal bir mekan olarak tanımlamaktadır. Jack's Burger'ın lezzetli hamburgerleri ve kaliteli servisi ile Kadıköy'de hamburger sevenlerin ilk tercihi olduğu söylenebilir.

Bebek - Bun Burger

Bebek'te Arnavutköy Vapur İskelesi'ne 5 dakika yürüme mesafesinde yer alan Bun Burger, lezzetli burgerleri ve sıcak ortamı ile dikkat çekiyor.

Mekanın kurucusu Uğur Beyazıt, uzun yıllar Amerika'da yaşadıktan sonra Türkiye'ye dönmüş ve bir burgerci açmaya karar vermiş. Menüdeki tüm burgerler kendi reçeteleri ile hazırlanıyor. En çok tercih edilenler arasında çedar peynirli Bun Burger ve acılı Buffalo Burger yer alıyor.

Müşteriler özellikle etlerin kalitesi, ekmeklerin tazeliği ve servis hızından memnun. Fiyatlar ortalama 250-800 TL arasında değişiyor. Mekanın sloganı "Burger sevenlerin yeni adresi" ve bu vaatlerini yerine getiriyorlar.

Sıcak ve samimi ortamı, lezzetli burger çeşitleri ve içecekleri ile İstanbul'daki en iyi burgercilerden biri olarak öne çıkıyor.

Karaköy - Burger Box

Karaköy'de Galataport içerisinde bulunan Burger Box, İstanbul'daki en iyi hamburgercilerden biridir. Burger Box, hamburger severler için özel olarak tasarlanmış ferah ve modern bir ortama sahiptir.

Burger Box'ın menüsünde klasik hamburger çeşitlerinin yanı sıra özel lezzetler de bulunmaktadır. En popüler hamburgerler arasında ikili etli Cheese and Bacon Burger, sert peynirli Blue Burger ve acılı Jalapeno Burger sayılabilir. Ayrıca veganlar için vejeteryan burger seçenekleri de mevcuttur.

Burger Box ziyaretçileri müşteri deneyimlerinde restoranın temiz ve profesyonel servisinden, lezzetli ve kaliteli yemeklerinden oldukça memnun kalmaktadırlar. Servis hızlı ve ilgili olup, siparişler kısa sürede gelmektedir.

Burger Box'ta menüdeki hamburgerlerin fiyatları ortalama 30-50 TL arasında değişmektedir. İçecek ve patates kızartması gibi ekstralar ayrı olarak hesaplanır. Ancak kalite ve lezzet düşünüldüğünde fiyatların makul düzeyde olduğu söylenebilir.

Burger Box, kaliteli malzemeleri ve özenli servisi ile İstanbul'da hamburger tutkunlarının uğrak noktalarından biri haline gelmiştir.

İstanbul Hamburgerci Önerisi

İstanbul'da hamburger sevenler için zengin bir seçenek yelpazesi bulunmaktadır. Şehrin farklı semtlerindeki mekanlar, damak tadınıza ve bütçenize uygun lezzetli hamburgerler sunmaktadır.

Palladium AVM'deki Burger King, büyük zincirin standart lezzetlerini uygun fiyata tadabileceğiniz popüler bir mekandır. Hard Rock Cafe Kanyon'da ise rock müziği eşliğinde kaliteli etlerle hazırlanmış bir hamburger deneyimi yaşayabilirsiniz. Nişantaşı'ndaki The Burger Lab, ev yapımı tarzı hamburgerleri ile öne çıkarken, Beşiktaş Brooklyn Burger'da New York usulü hamburgerler deneyimleyebilirsiniz.

Kadıköy Jack's Burger, kalın patates kızartmaları ve enfes sosları ile tercih edilen bir adres. Bebek Bun Burger ise veganlar için sağlıklı bir seçenek sunuyor. Karaköy'deki Burger Box ise uygun fiyatları ve bol malzemeli hamburgerleri ile ön plana çıkıyor.

İstanbul'da hamburger sevenler, damak zevklerine ve bütçelerine göre birbirinden lezzetli seçenekler arasından tercih yapabilirler. Bol malzemeli, kaliteli et kullanımı ve özgün lezzetler arayanlar için The Burger Lab, Brooklyn Burger ve Jack's Burger öne çıkarken, uygun fiyatlı zincir hamburgercileri tercih edenler Burger King ve Burger Box'ı deneyebilirler.