İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Bebek semtinde yer alan Bread & Burger, kentin en ünlü ve gözde burgercileri arasına ismini yazdırmayı başarmış bir mekan. Bu restoranı bu kadar gözde kılan sebeplerin başında, mutfağında yalnızca günlük, taptaze ve katkısız malzemeler kullanılması geliyor. Ev konforunu ve rahatlığını mekanın dekorasyonuna da taşımayı hedefleyen işletmede, aritzan ekmekler her gün taptaze şekilde ve ekşi maya kullanılarak hazırlanıyor. Hamburger köftelerinde ise süt danası satır kıyma lezzet açısından önemli bir fark yaratıyor. Mekanın bir diğer alamet-i farikası ise sosları. Her biri Bread & Burger imzalı özgün reçeteli soslar, ziyaretçiler tarafından bol bol övgü topluyor.
Bread & Burger’in kurucusu gurme bir burger dükkanı açma hayalini gerçeğe dönüştürmek için uzun yıllar boyunca kurslara gitmiş ve özgün reçeteler üzerine çalışmış. Böylelikle, hamburgerin iki temel malzemesi olan eti ve hamburger ekmeğini özgün dokunuşlarla farklılaştırmayı başarmış. Bu süreçte hem ekmek tarifleri üzerine yoğunlaşmış hem de birçok çiftlik gezip en doğru eti araştırmış. İşin içine bir de Afyon’dan özel olarak getirtilen patateslerle hazırlanan patates kızartması ve nefis soslar girince, Bread & Burger ziyaretçilerini ağırlamaya başlamış.
Bread & Burger’in menüsünde ondan fazla burger çeşidinin yanı sıra; vegan seçenekleri de bulunan taco’lar, tavuk kanatlar, atıştırmalık lezzetler ve yan ürünler yer alıyor. Burada gerçekten her damak zevkine uygun burger seçenekleriyle karşılaşmak mümkün. Humus ve yeşil zeytin piyazı içeren Antakya Burger’den Boşnak kaymağı ve tereyağı içeren Boşnak Burger’e, göz yumurtalı seçeneklerden dana bonfileli lokum burgerlere kadar her biri damak çatlatan envai çeşit lezzet menüde yerini almış durumda. Haftanın her günü 12:00 ile 23:30 saatleri arasında hizmet veren işletmeye dilerseniz önceden rezervasyon da yaptırabiliyorsunuz.
