Her ülkenin mutfağında popüler sokak lezzetleriyle karşılaşmak mümkün. Bizim mutfağımızın en popüler sokak lezzetlerini simit, midye dolma, kokoreç ve balık ekmek gibi seçenekler oluştururken; Meksika’dan taco, Almanya’dan currywurst, Amerika’dan hamburger ve hot dog, Lübnan ve Mısır’dan falafel, Tayland’dan da Pad Thai gibi lezzetler ön plana çıkıyor. Sokak lezzetleri olarak tanımlanan konsepte, aslında genellikle sokak kenarlarındaki seyyar tezgahlarda satılan, düşük maliyetli ve atıştırmalık şeklinde tüketilen yemekler dahil. Ancak günümüzde ilhamını bu konseptten alarak ziyaretçilerine hem hijyenik koşullarda hazırlanmış hem de malzeme kalitesi yüksek sokak lezzetleri sunan restoranları da görebiliyoruz. İstanbul’da 2024 yılında toplamda üç farklı şubeyle hizmet veren Muutto da bunlardan biri.
Muutto Street Food & Meze Bar ismiyle iki farklı şube mevcut ve bunlardan biri Kadıköy’ün Moda semtinde, diğeri de Zeytinburnu’nun Fişekhane semtinde bulunuyor. Muutto Anatolian Tapas Bar isimli üçüncü şube ise yüzünü biraz daha fine dining lezzetlere çevirmiş durumda. İspanyol mutfağının meşhur meze kültürünü oluşturan tapas bar konseptini uygulayan bu mekan, Galataport İstanbul’un da ilk şef restoranı olma özelliğine sahip. Yeni nesil Türk mutfağının başarılı ismi Şef Umut Karakuş’un kurduğu Muutto, üç şubesiyle de ziyaretçilerini nefis lezzetlerle buluşturmayı devam ediyor. Mekanın ismi, Fincede göç anlamına geliyor.
Muutto Street Food & Meze Bar’ın menüsünde sıcak ve soğuk mezeler ile dürüm ve burger çeşitleri başrolde. Mantarlı humus, hardallı levrek, jaji, mercimek ezmesi, biber borani, keşkek, patates lokması, çıtır tavuk, ılık mücver… Burada her damak zevkine hitap eden meze ve atıştırmalık seçeneklerini bulmak mümkün. Dilerseniz çeşitleri kendiniz seçerek 5’li meze tabağı da sipariş edebiliyorsunuz. Dürüm ve burger çeşitlerinde de dana kaburga, kokoreç, dana ciğer, kuzu mutancana ve falafel gibi lezzetler ön plana çıkıyor.
