Sensus Galata, İstanbul’un büyüleyici tarihi atmosferini şarap severlerle buluşturan, benzersiz bir deneyim sunan bir şarap ve peynir evi. Galata Kulesi’nin hemen yanında, Anemon Otel’in de en alt katında hizmet veriyor. Bu ayrıcalıklı konum sayesinde hem kent sakinlerinin hem de yerli ve yabancı turistlerin radarına hızla girmeyi başarmış. Günümüzde epey geniş bir müdavim kitlesine sahip. Öyle ki, Sensus Galata’da akşam saatlerinde rezervasyonsuz yer bulmak, neredeyse olanaksız. Hatta hafta sonu akşamlarında mekanın enerjisi genellikle sokağa taşıyor. Bu sebeple, ziyaretiniz öncesinde mutlaka rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Sensus Galata’nın girişi size ilk bakışta küçük gibi görünebilir ama kapıdan içeri girdiğinizde daha geniş ve ferah bir alanla karşılaşacaksınız. Bu mekan, aslında Sensus Şarap Butikleri’nin ülkemizin dört bir yanına dağılmış şarap evi şubelerinden biri. Eskişehir’de, Ankara’da, Manisa’da ve Ataşehir’de de benzer şarap butikleri mevcut. Sensus markasının en dikkat çekici özelliklerinin başında, 400’den fazla şarap çeşidinin yer aldığı etkileyici şarap kavı geliyor. Her butikte ülkemizin farklı bölgelerinden gelen butik şaraplardan dünya standartlarındaki seçeneklere kadar geniş bir yelpaze sunuluyor. Özellikle Türk şarapçılığının gelişimini destekleyen marka, misafirlerine yerel üreticilerin eşsiz tatlarını keşfetme imkanı tanıyor.
Sensus Galata’da şarap deneyimini zenginleştiren bir diğer unsur ise zengin peynir ve şarküteri menüsü. Yerli üreticilerden temin edilen Kars gravyeri, Erzincan tulumu gibi lezzetli peynirler, şaraplarla lezzet açısından eşleştirilmiş. Bruschetta çeşitleri, kabak mücver ve sarımsaklı kestane mantarı gibi özel atıştırmalıklar da menünün öne çıkanlarından.
Özel etkinlikler, kutlamalar ve romantik buluşmalar için de ideal bir mekan alternatifi olan Sensus Galata, taş duvarlarla çevrili yüksek tavanları ve ahşap detaylarla zenginleştirilmiş iç mekanıyla büyüleyici bir deneyim sunuyor. Galata’nın tarihini hissettiren bu ambiyansta, şarap tadımı yapmaktan siz de çok keyif alabilirsiniz.
