Eskimeyen nefis lezzetleri yeni nesil meyhane anlayışıyla ortak bir noktada buluşturan Buselik Meyhane, günümüz meyhane kültürünün öncü mekanlarından biri haline gelmiş durumda. İşletmenin ilk şubesi Göksu Deresi’nin Boğaz’a açıldığı noktada, Hisar Buselik adıyla açılmış. Hisar Buselik kısa zamanda ziyaretçileri tarafından o kadar çok ilgi görmüş ki, ardından peş peşe yeni şubeler de bu çatının altına dahil olmuş. 2022 yılı itibarıyla Buselik Meyhane’nin Beyoğlu’nda, Moda’da, Fenerbahçe’de, Tuzla’da ve hatta Bodrum’da şubeleri bulunuyor. Konumları itibarıyla, şubelerin her biri apayrı keyifli ve eğlenceli atmosferlere sahip. Bodrum, Tuzla ve Hisar şubeleri nefes kesen deniz manzarasına bakıyor. Fenerbahçe ve Beyoğlu’ndaki Tünel şubeleri de tarihi atmosferin tam ortasında konumlanıyor. Tünel şubesinin Galata Kulesi’ni ve Haliç’i ayaklarınızın altına seren manzarasını da vurgulamak gerek.
Buselik Meyhane’nin en ön plana çıkan özelliklerinden biri, geleneksel meyhane kültürüne yeni ve farklı bir soluk getiren atmosferi. İşletmenin yenilenen menüsünde Anadolu ve Ege mutfağının yanı sıra, Sefarat mutfağından ilham alınarak hazırlanan yeni tatlar da yer alıyor. Özgün yorumlar eşliğinde hazırlanan taptaze mezeler de cabası. Trakya usulü tahinli patlıcan mança, vişneli pancar, badem ve fıstıklı Girit ezmesi, ballı reyhanlı karides, semizotlu mastabe, mutabbel, babagannuş, alabaşlı ıspanak, soya soslu uskumru… Buselik Meyhane’nin menüsünde yer alan her bir meze, sunum ve lezzet açısından göz ardı edilemeyecek farklar yaratıyor.
