İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Kuruçeşme semtinde bulunan Mandarin Oriental Bosphorus, kentin en ünlü ve prestijli otellerinden biri. Otel çatısı altında hizmet veren Novikov da İstanbul’un seçkin restoranları arasına ismini çoktan yazdırdı. Ziyaretçilerine Boğaz manzarasına karşı lüks bir gastronomi deneyimi sunan mekan, menüsünde yenilikçi Asya ve İtalyan mutfağı lezzetlerini bir araya getiriyor. Ayrıca, Novikov’un her pazar düzenlediği brunch etkinlikleri de çok popüler.
Novikov'un hemen göze çarpan çağdaş tasarımı ve zarif dekorasyon ayrıntıları, mekanın hem şık hem de samimi bir atmosfere bürünmesini sağlamış. İster iç mekanda, ister geniş teras bölümünde oturun, burada her anı keyifli ve özel kılacak bir hizmet ile karşılaşıyorsunuz. Boğaz’ın masmavi sularına karşı, bir kadeh şampanya ikramının da unutulmadığı kusursuz bir brunch deneyimi yaşamak isteyenler için Novikov, kaçırılmaması gereken bir adres.
Novikov’un her pazar 12.00-15:00 saatleri arasında düzenlediği açık büfe brunch servisinde geleneksel Türk mutfağı kahvaltılıklarının yanı sıra, dünya mutfaklarından en lezzetli örnekleri de bir arada görmek mümkün. Her damak tadına hitap eden zengin bir büfe sunan işletme, Asya mutfağının egzotik tatlarından İtalyan mutfağının klasik lezzetlerine kadar geniş bir seçkiyi misafirlerine sunuyor. Taptaze hamur işleri, vegan ve vejetaryen lezzetler, Ege mutfağı mezeleri, şarküteri ürünleri, mevsim reçelleri ve yumurta çeşitleri; brunch’ın öne çıkan seçeneklerinden sadece birkaçı.
Novikov’un tatlı menüsü için de ayrı bir parantez açmak gerek. The Mandarin Cake Shop’un hazırladığı özel tatlılar, günün her anını tatlı bir notayla taçlandırmak için birbirinden cazip seçenekler oluşturuyor. Krema dolgulu pastalar, çıtır çıtır krem brüle ve lotus cheesecake gibi imza lezzetler, brunch sonrası tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için de harika birer seçim olabilir. Doğum günü ve evlilik yıl dönümü gibi özel gün organizasyonları için de kişiye özel hazırlanmış şık pastalar da tercih edilebiliyor.
Yalnızca İstanbul’da değil, dünyada da tanınan bir marka olan Novikov; Moskova, Londra ve diğer büyük şehirlerdeki şubeleriyle uluslararası bir başarıya imza atmış durumda. Geniş içki menüsü, yaratıcı kokteylleri ve seçkin şampanya çeşitleri ile gastronomi deneyimini bir üst seviyeye taşıyor.
