Bodrum seyahatiniz esnasında modern Çin mutfağının nefis lezzetlerini usta şeflerin elinden tatmak, bu esnada da Ege Denizi’nin güzeller güzeli manzaralarına doymak isterseniz Hakkasan Bodrum’a davetlisiniz. İlk şubesi 2001 yılında Londra’da açılan Hakkasan Restaurant, üst düzey Kanton mutfağı dendiğinde akla ilk gelen adreslerden biri. Hakkasan’ın Bodrum şubesi de Göltürkbükü’ndeki Cennet Koyu’nda bulunan Mandarin Oriental Bodrum’un içinde yer alıyor. Hakkasan Bodrum’a konuk olduğunuzda çok şık bir atmosferde ve açık havada, Uzak Doğu mutfağının dünya çapında ün kazanmış lezzetlerinin tadını doyasıya çıkarabiliyorsunuz. Geleneksel pişirme tekniklerinin en kaliteli malzemeler ve modern yorumlar ile harmanladığı Hakkasan mutfağı, fine dining konseptli restoranları sevenler için çok keyifli bir keşif durağı olabilir.
Hakkasan Bodrum’un en ayrıcalıklı özelliklerinden biri, yüzünüzü nereye dönseniz güzel bir manzarayla karşılaşabileceğiniz Bodrum’da bile son derece ayrıcalıklı bir manzaraya bakması. Doğrudan Ege Denizi’nin üstünde yer alan iskele bölümünde vakit geçirmek büyük bir keyif. Keza restorana da Mandarin Oriental’in ana kapısından kalkan buggy araçlar eşliğinde birkaç dakikalık bir yolculuk sonunda ulaşılıyor. Fakat eğer kendi botunuz varsa doğrudan mekana gitmeniz de mümkün. Çiçeklerle bezeli iskelede, size eşlik eden müzik ezgileri ile gün batımı manzarasının keyfini çıkarabiliyorsunuz.
Hem fix menü hem de alakart konsept seçeneğini sunan Hakkasan Bodrum’da menü ağırlıklı olarak paylaşımlık lezzetlerden oluşuyor. Ana yemeklerin başrolünde genellikle deniz ürünlerini, tavuğu ve ördeği görüyoruz. Fransız mutfağı esintileri de taşıyan tatlı menüsü de hakikaten dikkat çekici. Şef Sky Wong Kum Choy’un yönetimindeki Hakkasan mutfağının lezzetleri mekanın Çin’e özgü detaylarla bezeli göz alıcı tasarımıyla buluşunca ortaya dört dörtlük bir gastronomi deneyimi çıkıyor. Hakkasan Bodrum, yaz sezonunda haftanın her günü 18:00 ile 01:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
