Ülkemizin hem ilk hem de en büyük Uzak Doğu restoran zinciri olan SushiCo, bugün hem Türkiye’de hem de farklı ülkelerde 70’i aşkın şubeye sahip. İlk restoranını 1997 yılında kuran marka, o gün bugündür ziyaretçilerini Çin, Tayland, Japon ve Kore mutfaklarının en güzel lezzetleriyle buluşturmaya devam ediyor. SushiCo’yu yıllar içinde bu kadar popüler kılan temel faktörlerden biri de her bir şubenin konseptine ve tasarımına gösterdikleri özen. Tüm restoranlar Uzak Doğu’nun kendine has, mistik, huzurlu ve keyifli atmosferini yansıtması için özel olarak tasarlanmış.
İsminde sushi geçmesi sizi yanıltmasın; SushiCo yalnızca bir sushi restoranı değil. Menüsünde dört farklı ülke mutfağından seçilmiş, oldukça geniş bir lezzet yelpazesi var. Üstelik, menü her yıl iki kez düzenli olarak değiştiriliyor. Bunun için de sahnenin arkasında kapsamlı bir AR-GE ekibi çalışıyor. Her yıl ziyaretçilere daha yeni ve ilginç lezzetler sunulabilmesi amaçlanıyor.
SushiCo’nun başarısının bir diğer sırrının ise istikrar olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Örneğin, soya sosu ve pirinç gibi temel ürünler, markanın kurulduğu ilk günden beri hep anavatanlarından tedarik ediliyor. Restoran mutfağı da 20 yılı aşkın süreli tecrübeye sahip şeflere emanet. Hatta kıdemli şefler yenilerini yetiştiriyor ve ustadan çırağa felsefesi adım adım sürdürülüyor.
2025 yılı itibarıyla 55’ten fazla şubesi bulunan SushiCo, bir de SushiCo Zen isimli bir konsepte imza atmış durumda. Bu konsepte sahip olan şubeler yemyeşil atmosferlerle tasarlanmış. Kent merkezlerinde yer almalarına rağmen, ziyaretçilerine metropol karmaşasından uzaklaşabilecekleri bir ortam sunuyorlar. Sushi kurslarının da düzenlendiği bu şubeler, birer sosyal yaşam merkezi şeklinde tasarlanmış. Şube sayısının yakın gelecekte daha da artması hedefleniyor. Son olarak, bir sadakat sistemi olan SushiCo Club’tan da söz edelim. Eğer restoran müdavimlerindenseniz SushiCo Club üyesi olabilir, kazandığınız puanlarla daha avantajlı alışveriş yapabilirsiniz.
