Boğaz’ın kıyısında ve Beşiktaş’ın Yıldız semtinde yer alan Aqua, kentin en prestijli otellerinden olan Four Seasons Hotel Bosphorus çatısı altında hizmet veriyor. Gerek zarif dekorasyonu ve huzurlu atmosferi gerek zengin menüsüyle konuklarına unutulmaz bir gastronomi deneyimi vadediyor. Akdeniz mutfağı ve Türk lezzetlerini aynı menü içinde sunan Aqua’da hem yerel hem de uluslararası tatların tadına varmak mümkün. Görkem Özkan ve ekibinin ustalıkla hazırladığı yaratıcı menü, taze ve mevsimsel malzemelerle hazırlanmış deniz ürünleriyle yıldızlaşıyor. Havyar, ahtapot, karides ve ıstakoz gibi taptaze deniz ürünlerinin başrolde olduğu tabaklar, ayrıcalıklı bir lezzet deneyiminin kapılarını aralıyor.
Aqua’nın her pazar günü ev sahipliği yaptığı brunch etkinliklerinden de söz etmek gerek. Açık büfe kahvaltı dendiğinde İstanbul’da ilk akla gelen adreslerden biri olan restoranda; geleneksel Türk kahvaltısı lezzetleri, taze pişmiş hamur işleri, deniz ürünleri ve uluslararası tatlarla dolu zengin bir açık büfe sunuluyor. Canlı müzik eşliğinde servis edilen brunch, Boğaz manzarasıyla da birleşince harika bir hafta sonu deneyimine dönüşüyor. Restoranın geniş terası hem manzaralı hem de ferah ve havadar bir ortamda vakit geçirmek isteyenler için ideal.
Aqua’nın akşam yemekleri de damak çatlatan cinsten. Akdeniz mutfağının zengin deniz ürünleri ve Türk mutfağının klasik tatlarının bir araya geldiği menüde, yedi aşamalı bir tadım menüsü de mevcut. Görkem Özkan’ın özel dokunuşlarıyla hazırlanan menü, bir yemek deneyiminden daha fazlasını vadediyor. Tadım menüsünün, özellikle deniz ürünleri tutkunlarını heyecanlandıracağını düşünüyoruz.
Romantik akşam yemekleri, kalabalık hafta sonu brunch’ları, iş yemekleri ve doğum günü kutlamaları gibi birçok farklı özel gün organizasyonu için ziyaret edebileceğiniz Aqua’da her bir yemek, taze ve mevsimsel malzemeler kullanılarak hazırlanıyor. Usta şeflerin yetenekli ellerinde adeta sanat eserine dönüşen imza lezzetlere örnek olarak, deniz taraklı risotto’yu verebiliriz. Eğer tercihiniz akşam yemeğinden ziyade brunch keyfi yapmaksa, Aqua’yı pazar günleri 12:30 ile 15:30 saatleri arasında ziyaret etmeniz yeterli.
