1970’lerden beri İstanbul’da varlığını sürdüren ocakbaşı kültürü, günümüzde hâlen bize birbirinden keyifli mekanlar ve nefis lezzetler armağan etmeye devam ediyor. Yeni açılan ve ziyaretçilerinden kısa sürede tam not almayı başaran işletmelerin yanı sıra, bir de onlarca yıldır faaliyetlerini sürdüren ve artık bir marka haline dönüşmeyi başarmış ocakbaşı mekanları da mevcut. Bunlardan biri de 1982 yılından beri lezzet ve kaliteden ödün vermeden yolculuğuna devam eden Elit Ocakbaşı. Beyoğlu’nun Katip Mustafa Çelebi Mahallesi sınırları içindeki Hasnun Galip Sokak’ta bulunan Elit Ocakbaşı, Galata Kulesi’ne de yakın bir konuma sahip. Turistik açıdan son derece merkezi bir bölgede olması da işletmenin gördüğü ilgiyi artırıyor.
Ülkemizin farklı bölgelerine ait geleneksel lezzetleri özgün reçetelerle harmanlayarak hem kapsamlı hem de iştah açıcı bir menüye imza atan Elit Ocakbaşı, 2018 yılında Vedat Milor’un Hürriyet gazetesine yazdığı köşe yazısına da konu olmuş. Vedat Milor restoranda özellikle kuru patlıcan dolması, biber dolması, Antakya’dan getirilen halhal zeytin, Tunceli’den gelen ızgara sarımsak, soğanlı ve bulgurlu kuzu incik ve fıstıklı kebap gibi lezzetleri çok beğendiğini belirtiyor. Restoranın ana yemek menüsünde Adana kebap, sultan kebap, kuzu şiş, kaburga, ciğer şiş, kanat ve çöp şiş gibi birçok farklı seçenek mevcut. Sıcak mezelerde ön plana humus, içli köfte, muhammara, patlıcan söğürme ve çiğ köfte seçenekleri çıkıyor. Soğuk mezelerde ise halhal zeytin, fava, pilaki, zahter salatası, acılı ezme, kereviz ve kuru dolma gibi alternatifleri tercih edebiliyorsunuz. Kebap severler için beyti kebap, fıstıklı kebap ve karışık kebap gibi birbirinden nefis seçenekler var. Kısacası, Elit Ocakbaşı’nın menüsü hem en klasikleşmiş ocakbaşı lezzetlerini bir araya getiriyor hem de aynı anda birden fazla damak zevkine rahatlıkla hitap edebiliyor.
