Beyoğlu'ndaki Kebapçılar
Beyoğlu, İstanbul'un kalbinde yer alan ve tarihi dokusuyla ön plana çıkan ilçelerden biridir. Bu eşsiz ilçenin dar sokaklarında gezinirken, kendinizi adeta zamanda yolculuğa çıkmış gibi hissedebilirsiniz. Ancak Beyoğlu'nu bu denli özel kılan unsurlardan biri de hiç şüphesiz ki kendine has lezzetleri ve bu lezzetleri sunan restoranlarıdır. Özellikle kebap denildiğinde akla ilk gelen yerlerden biri olan Beyoğlu, birbirinden lezzetli kebapların tadına bakabileceğiniz mekanlarla dolu.
Beyoğlu'ndaki kebapçılar, yılların verdiği tecrübe ve ustalıkla hazırladıkları kebaplarıyla nam salmış durumdalar. Bu restoranların birçoğu, geleneksel yöntemlerle ve kaliteli malzemelerle hazırlanan kebapları müşterilerine sunmaktadır. Öyle ki, bu kebapçıların bazıları nesiller boyu aynı aile tarafından işletilmekte ve bu sayede lezzetin sırrı kuşaktan kuşağa aktarılmaktadır. Bu da Beyoğlu'ndaki kebapçıların neden bu kadar ünlü olduğunu açıklar niteliktedir.
Beyoğlu'nun kebapçıları, sadece lezzetli kebaplarıyla değil, aynı zamanda samimi ve sıcak atmosferleriyle de dikkat çekmektedir. Bu mekanlarda kendinizi evinizde gibi hissedebilir, dostlarınızla keyifli sohbetler eşliğinde kebabınızın tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, bu restoranların birçoğu geleneksel Türk mimarisine uygun bir şekilde dizayn edilmiştir. Böylece, otantik bir ortamda yemek yeme deneyimi yaşayabilirsiniz.
Beyoğlu'ndaki kebapçıların bir diğer özelliği de uygun fiyatlarıdır. Birçok insan, lezzetli bir kebap yemenin pahalı olacağını düşünebilir. Ancak Beyoğlu'ndaki kebapçılar, kaliteli kebapları oldukça uygun fiyatlarla sunmaktadır. Bu sayede, herkesin bütçesine uygun bir şekilde enfes kebapların tadına bakma imkanı bulunmaktadır. Bu da Beyoğlu'ndaki kebapçıları daha da cazip hale getirmektedir.
Kebap denildiğinde akla ilk gelen kebap türlerinden biri de hiç şüphesiz ki Adana kebabıdır. Beyoğlu'ndaki kebapçıların birçoğu, Adana kebabını orijinal tarifiyle ve ustalıkla hazırlamaktadır. Ancak Adana kebabının yanı sıra, Urfa kebabı, Beyti kebabı, şiş kebap gibi farklı kebap çeşitleri de bu restoranlarda bulunabilmektedir. Böylece, damak zevkinize uygun bir kebap mutlaka bulabilirsiniz.
Beyoğlu'ndaki kebapçılar, sadece İstanbul'un değil, Türkiye'nin en ünlü kebap mekanları arasında yer almaktadır. Hatta birçok yabancı turist, İstanbul'a geldiğinde mutlaka bu kebapçıları ziyaret etmekte ve Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini tatmaktadır. Dolayısıyla, İstanbul'a yolunuz düştüğünde Beyoğlu'ndaki kebapçıları mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Eminiz ki, bu eşsiz lezzet deneyimini asla unutamayacaksınız.
Beyoğlu'nun En İyi Kebapçıları
İstanbul'un kalbi Beyoğlu'nda, yüzyıllardır süregelen kebap kültürü, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla buluşturuyor. Bu tarihi semtte, Anadolu'nun çeşitli yörelerinden gelen kebap ustaları, nesilden nesile aktardıkları maharetlerini sergilemeye devam ediyor.
Beyoğlu'ndaki kebapçılar, özellikle odun ateşinde pişirdikleri etlerin kendine has aromasıyla ön plana çıkıyor. Kuzu etinin en kaliteli parçalarından hazırlanan Adana kebap, küşleme, patlıcanlı kebap ve beyti gibi geleneksel lezzetler, misafirlere eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Özellikle İstiklal Caddesi ve çevresindeki tarihi binalarda hizmet veren restoranlar, otantik atmosferleriyle de dikkat çekiyor.
Bu köklü mekanlarda kullanılan malzemelerin kalitesi ve tazeliği, lezzet standardının korunmasında büyük rol oynuyor. Günlük olarak temin edilen taze kuzu ve dana etleri, ustaların titiz seçimleriyle sofralara geliyor. Kebapların yanında sunulan mevsim yeşillikleri, közlenmiş sebzeler ve özel soslar da yemek deneyimini tamamlayan unsurlar arasında yer alıyor.
Beyoğlu'nun tarihi sokaklarında keşfedilmeyi bekleyen kebapçılar, sadece yerel halkın değil, yerli ve yabancı turistlerin de uğrak noktası haline gelmiş durumda. Bu mekanlarda sunulan kebap çeşitleri arasında özellikle kuzu pirzola, kuzu kaburga, çöp şiş ve patlıcan kebabı büyük ilgi görüyor. Ustaların yılların deneyimiyle geliştirdikleri marine teknikleri ve pişirme yöntemleri, her lokmanın ayrı bir lezzet şölenine dönüşmesini sağlıyor.
1. Birecikli Karaköy İstanbul’un göbeğinde Şanlıurfa mutfağının en özel lezzetlerinin tadına varmak isterseniz, sizin için doğru adres Birecikli Karaköy olabilir. Kurucuları Şanlıurfa Birecikli olan bu popüler işletme, İstanbul’un en sevilen restoranlarından biri olan Ziya Şark Sofrası’nın alt kuruluşu.
2. Zübeyir Ocakbaşı 2023 yılı itibarıyla İstanbul’da biri Taksim Beyoğlu’nda, diğeri ise Barbaros Ataşehir’de olmak üzere iki şubesi bulunan Zübeyir Ocakbaşı’nın öyküsü aslında 1986 yılına kadar uzanıyor. Ocakbaşı kültürüne yeni bir soluk katmak iddiasıyla yola çıkan bu işletmenin temelleri, iki kardeş olan Zübeyir Bey ve Hamit Bey’in 1986 yılında bu sektöre girmesiyle atılmış.
3. Kapı Karaköy Beyoğlu’nun tarihi semtlerinden biri olan Karaköy, gerek nefis Boğaz ve Tarihi Yarımada manzaralarına komşu olması, gerekse birbirinden popüler yeme içme mekanları ve eğlence mekanları ile kültür sanat merkezlerine ev sahipliği yapması ile keşfetmeye doyamadığımız bir yerleşim yeri.
4. Umut Ocakbaşı İstanbul’un ocakbaşı kültürüyle henüz tanışmaya başladığı yıllar olan 1970’lerden beri varlığını koruyan Umut Ocakbaşı, tahmin edebileceğiniz üzere kentin en köklü ve popüler ocakbaşı mekanlarından biri. Beyoğlu’nun Hüsnü Galip Sokağı’nda, Galatasaraylı Suat Mamaat’ın kahvesi olarak da bilinen mekanda 1976 yılında ziyaretçilerine kapılarını açan bu işletme, yıllardır sayısız müdavim biriktirmeyi başarmış.
5. 3N Sofra Karaköy Günümüzde Beyoğlu’na bağlı Karaköy semtindeki en sevilen et restoranlarından biri olarak görülen 3N Sofra Karaköy’ün öyküsü aslında bir asırdan uzun süre öncesine dayanıyor. Bu işletme, ziyaretçilerine kapılarını ilk olarak 1891 yılında ve Sivas’ta açmış.
6. 4’ten 4’e Ocakbaşı İstanbul’un Beyoğlu ilçesinin Tomtom Mahallesi sınırları içinde yer alan 4’ten 4’e Ocakbaşı, ülkemizde bir ilke imza atarak “nöbetçi ocakbaşı” kavramını sektöre kazandırmış. Bu kavramın kullanılmasının sebebi, restoranın haftanın her cuma ve cumartesi günü sabah 04:00 saatine kadar ziyaretçilerini ağırlıyor olması.
7. Moise Karaköy Beyoğlu'nda, İstanbul’un en popüler ve tarihi semtlerinden Karaköy'de bulunan Moise Karaköy, birden fazla konsepti aynı çatı altında buluşturan bir restoran. Restoran menüsünde hem kahvaltı ve öğle yemeği seçenekleri hem de ocakbaşı lezzetleri yer alıyor. Restoran menüsünde hem kahvaltı ve öğle yemeği seçenekleri hem de ocakbaşı lezzetleri yer alıyor.
8. Peymane Kendilerini “geçmişte restorancılıkla hiç işi olmayan” şeklinde tanımlayan iki ortak tarafından 2003 yılında kurulan Peymane, günümüzde İstanbul’a beyaz örtülü ocakbaşı konseptini kazandıran işletme olarak biliniyor. 2023 yılı itibarıyla yirmi senelik tecrübeyi devirmiş olan bu işletme, ilk etapta yalnızca iki ortağın nefis tatları kaliteli bir mekanda yemek istemeleri sonucunda ortaya çıkmış. Beyoğlu ilçesinin Taksim semti sınırlarındaki Balo Sokak’ta açılan Peymane’nin en ilgi çekici özelliklerinden biri de açıldığı ilk günden itibaren caz müziğe destek vermesi olmuş.
9. Münhasır Döner & Kebap İstanbul’un en gözde döner restoranlarından ve kebapçılarından biri olarak görülen Münhasır Döner & Kebap, 2008 yılından beri aynı yerde, kentin en turistik noktalarından biri olan İstiklal Caddesi’nde hizmet veriyor. Halep Pasajı’nda yer alan işletme, 2014 yılında yeni konseptine, ismine ve mutfağına geçiş yaptı.
10. Sur Ocakbaşı İstanbul’a 1970’li yıllardan itibaren hakim olmaya başlayan ocakbaşı kültürü, günümüzde aradan yaklaşık yarım asır geçmiş olmasına rağmen hız kesmeden devam ediyor. Ülkemizin diğer birçok şehrinde de olduğu gibi, İstanbul sınırları içinde de birbirinden popüler çok sayıda ocakbaşı mekanı mevcut.
11. Elit Ocakbaşı 1970’lerden beri İstanbul’da varlığını sürdüren ocakbaşı kültürü, günümüzde hâlen bize birbirinden keyifli mekanlar ve nefis lezzetler armağan etmeye devam ediyor. Yeni açılan ve ziyaretçilerinden kısa sürede tam not almayı başaran işletmelerin yanı sıra, bir de onlarca yıldır faaliyetlerini sürdüren ve artık bir marka haline dönüşmeyi başarmış ocakbaşı mekanları da mevcut.
Bölgedeki kebap restoranlarının bir diğer önemli özelliği de geleneksel Türk misafirperverliğini yaşatmaları. Müşteriler, siparişlerini beklerken ikram edilen çeşitli mezeler ve sıcak pide eşliğinde, keyifli bir atmosferde ağırlanıyor. Özellikle öğle saatlerinde iş yemekleri için tercih edilen bu mekanlar, akşam saatlerinde ise aileler ve arkadaş grupları için ideal bir buluşma noktası oluyor.
Fiyat-performans dengesi açısından da dikkat çeken Beyoğlu'nun kebapçıları, farklı bütçelere hitap eden menü seçenekleri sunuyor. Porsiyon büyüklükleri ve çeşitlilik açısından zengin alternatifler sunan bu restoranlar, özellikle grup halinde gelen misafirler için ekonomik seçenekler de barındırıyor.
Hijyen ve servis kalitesi konusunda da titiz davranan bu işletmeler, modern mutfak ekipmanları ile geleneksel pişirme yöntemlerini bir arada kullanıyor. Açık mutfak konseptiyle hizmet veren mekanlar, müşterilerin yemeklerinin hazırlanış sürecini gözlemlemesine olanak tanıyor.
Semtin tarihi dokusuna uyumlu bir şekilde tasarlanmış iç mekanlar, nostaljik bir atmosfer yaratırken, modern konforu da ihmal etmiyor. Bazı mekanlarda bulunan teras katları, İstanbul manzarası eşliğinde yemek yeme imkanı sunuyor. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu alanlar, misafirlere eşsiz bir deneyim yaşatıyor.
Beyoğlu'ndaki kebap kültürünün önemli bir parçası da ustadan çırağa aktarılan bilgi ve tecrübe. Yıllardır aynı noktalarda hizmet veren bu mekanların çoğu, aile işletmesi olarak varlıklarını sürdürüyor. Bu sayede lezzet standartları korunurken, geleneksel tatlar da gelecek nesillere aktarılıyor.
Günün her saatinde canlılığını koruyan Beyoğlu'nun kebapçıları, özellikle hafta sonları rezervasyonsuz masa bulmanın zorlaştığı mekanlar arasında yer alıyor. Bu nedenle özellikle akşam saatlerinde ve özel günlerde önceden rezervasyon yaptırmak, keyifli bir yemek deneyimi için önem taşıyor.
Beyoğlu Kebapçılarına Gitmek İçin 10 Neden
Beyoğlu, İstanbul'un en eski ve en popüler ilçelerinden biridir. Tarihi dokusu, kültürel zenginliği ve lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Özellikle Beyoğlu'nun kebapçıları, İstanbul'a gelen yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktasıdır. Peki Beyoğlu kebapçılarına neden gitmelisiniz? İşte 10 önemli neden:
- Eşsiz Lezzet: Beyoğlu kebapçıları, geleneksel Türk mutfağının en özel lezzetlerini sunmaktadır. Ustalar tarafından büyük bir özenle hazırlanan kebaplar, eşsiz bir lezzet deneyimi yaşatır. Kuzu eti, dana eti veya tavuk eti ile yapılan kebaplar, özel baharatlar ve soslarla marine edilerek pişirilir. Adana kebap, Urfa kebap, İskender kebap, Beyti kebap gibi farklı kebap çeşitleri, damak tadınıza uygun seçenekler sunar.
- Taze ve Kaliteli Malzemeler: Beyoğlu kebapçıları, yemeklerinde her zaman en taze ve kaliteli malzemeleri kullanırlar. Etler günlük olarak temin edilir ve ustalar tarafından özenle seçilir. Sebzeler taze ve mevsimindedir. Kullanılan baharatlar ve soslar da özenle seçilmiş, lezzeti ve aroması yüksek malzemelerdir. Bu sayede kebaplar, eşsiz bir lezzete sahip olur.
- Usta Eller: Beyoğlu kebapçılarında kebaplar, işinin ehli ustalar tarafından hazırlanır. Kebap yapımı, yılların tecrübesi ve birikimi ile ustalaşmış bir sanattır. Ustalar, eti doğru şekilde kesme, marine etme, şişleme ve pişirme konusunda son derece yeteneklidir. Bu sayede ortaya mükemmel lezzette kebaplar çıkar.
- Otantik Atmosfer: Beyoğlu kebapçıları, otantik atmosferleriyle dikkat çeker. Tarihi binalar, ahşap masalar, geleneksel Türk motifleriyle bezenmiş duvarlar, insana kendini İstanbul'un eski zamanlarında hissettirir. Bu otantik atmosfer, yemek deneyimini daha da keyifli hale getirir.
- Geniş Menü Seçenekleri: Beyoğlu kebapçıları, kebap dışında da zengin bir menüye sahiptir. Kebapların yanında çeşitli mezeler, salatalar, çorbalar ve tatlılar da sunulur. Haydari, humus, patlıcan salatası, çoban salata, mercimek çorbası, baklava, künefe gibi lezzetler, kebap ziyafetinizi daha da zenginleştirir.
- Uygun Fiyatlar: Beyoğlu kebapçıları, lezzet ve kalitenin yanı sıra uygun fiyatlarıyla da dikkat çeker. Kebap porsiyon fiyatları, bütçenizi sarsmayacak düzeydedir. Ayrıca kebap menüleri de oldukça ekonomiktir. Böylece herkesin damak tadına ve bütçesine uygun seçenekler bulunur.
- Konukseverlik: Beyoğlu kebapçılarında konukseverlik ön plandadır. Sıcakkanlı garsonlar ve işletme sahipleri, misafirleri en iyi şekilde ağırlamak için ellerinden geleni yaparlar. Samimi bir ortamda, rahat ve keyifli bir yemek deneyimi yaşarsınız.
- Merkezi Konum: Beyoğlu, İstanbul'un merkezinde yer alan bir semttir. Tarihi ve turistik mekanlara yürüme mesafesindedir. Taksim Meydanı, İstiklal Caddesi, Galata Kulesi gibi popüler yerlere yakın olan Beyoğlu kebapçıları, İstanbul gezinize lezzet molası vermeniz için ideal duraklardır.
- Açık Hava Keyfi: Beyoğlu kebapçılarının birçoğu, yazın açık hava bölümleri ile hizmet verir. Sıcak havalarda, İstanbul'un tarihi sokaklarını seyrederek kebap yemek ayrı bir keyiftir. Teras veya bahçe katında yemek yemek, şehrin dinamizmini hissetmenizi sağlar.
- Eşsiz Beyoğlu Deneyimi: Beyoğlu kebapçılarına gitmek, sıradan bir restoran ziyaretinden çok daha fazlasıdır. Tarihi bir semtte, otantik bir mekanda geleneksel Türk lezzetlerinin tadına bakmak, unutulmaz bir Beyoğlu deneyimi yaşamanızı sağlar. Bu deneyim, İstanbul seyahatinizin en özel anılarından biri olacaktır.
Özetle, Beyoğlu kebapçıları, İstanbul'un en lezzetli duraklarından biridir. Eşsiz lezzetler, taze malzemeler, usta eller, otantik atmosfer, geniş menü seçenekleri, uygun fiyatlar, konukseverlik, merkezi konum ve açık hava keyfi gibi nedenlerle Beyoğlu kebapçılarını ziyaret etmek, İstanbul deneyiminizi zenginleştirecektir. Geleneksel Türk mutfağının en güzel örneklerini tatmak ve unutulmaz bir yemek deneyimi yaşamak için Beyoğlu kebapçılarına mutlaka uğramalısınız.
Beyoğlu Kebapçı Önerileri
Beyoğlu, İstanbul'un en ünlü semtlerinden biri olarak, özellikle geleneksel Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biri olan kebaplarıyla nam salmıştır. Bu tarihi semtte hizmet veren onlarca kebapçı, yüzyıllardır aynı özenle, usta eller tarafından hazırlanan kebapları, eşsiz bir atmosferde müşterilerine sunmaktadır.
Beyoğlu'ndaki kebapçıları bu denli özel kılan pek çok unsur bulunmaktadır:
En önemlisi, bu mekanlarda sunulan kebaplar, ustalıkla seçilen en kaliteli ve taze etler ile hazırlanmakta, geleneksel yöntemlerle ve özel baharatlarla lezzetlendirilmektedir. Adana kebap, Urfa kebap, İskender kebap gibi klasik kebap çeşitlerinin yanı sıra, kuzu pirzola, kuzu kaburga, çöp şiş ve patlıcan kebabı gibi farklı seçenekler de menülerde yer almaktadır.
Sadece kebaplar değil, bu restoranların zengin menülerinde kebaba eşlik eden çeşitli mezeler, salatalar, çorbalar ve tatlılar da konukların beğenisine sunulmaktadır. Böylece, Beyoğlu'ndaki bir kebapçıda yemek yemek, lezzet dolu bir ziyafete dönüşmektedir.
Tüm bu nefis tatlar, Beyoğlu'nun otantik atmosferiyle buluştuğunda, ortaya unutulmaz bir deneyim çıkmaktadır. Tarihi binaların içinde, geleneksel dekorasyonla bezeli mekanlarda yemek yemek, misafirleri adeta zamanda yolculuğa çıkarmaktadır. Bazı kebapçıların teras ve bahçeleri, İstanbul manzarasına karşı yemek yeme ayrıcalığı da sunmaktadır.
Üstelik Beyoğlu kebapçıları, tüm bu lezzet ve atmosferi oldukça uygun fiyatlarla müşterilerine ulaştırmakta, her bütçeye hitap eden seçenekler sunmaktadır. Böylece, farklı damak zevklerine ve tercihlere hitap eden kebap deneyimi herkes için erişilebilir olmaktadır.
Yıllardan beri ustadan çırağa aktarılan geleneksel yöntemler, aile işletmesi olmanın getirdiği samimi ve sıcak ortam, konukseverlik anlayışı, Beyoğlu kebapçılarını birer cazibe merkezine dönüştürmektedir. Yerli yabancı turistlerin uğrak noktası olan bu mekanlar, İstiklal Caddesi ve Taksim Meydanı gibi merkezi konumlarda yer almasıyla da İstanbul ziyaretçilerinin kolaylıkla ulaşabildiği duraklardır.
Sonuç olarak; eşsiz lezzetlerden otantik atmosfere, uygun fiyatlardan konukseverliğe kadar pek çok artısı ile Beyoğlu kebapçıları, İstanbul yeme-içme kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Türk mutfağının seçkin örneklerini deneyimlemek ve kente dair unutulmaz anılar biriktirmek isteyenler için Beyoğlu'ndaki kebapçılar, mutlaka ziyaret edilmesi gereken noktalardandır. Gerek bölge esnafına gerekse şehrin yaşantısına dair pek çok detayı gözlemleme imkanı sunan bu mekanlar, İstanbul seyahatinizi zenginleştirirken damak tadınızı da şenlendirecektir.
Beyoğlu'nun Efsane Kebapçıları: Tarihi Atmosferde Geleneksel Lezzetler
İstanbul'un kalbi Beyoğlu, sadece tarihi dokusu ve kültürel zenginliğiyle değil, aynı zamanda geleneksel Türk mutfağının en seçkin örneklerini sunan kebap mekanlarıyla da öne çıkmaktadır. Yüzyıllardır süregelen kebap kültürünün en nadide örneklerini bulabileceğiniz bu semtte, usta ellerde hazırlanan lezzetler, nostaljik bir atmosferle buluşarak eşsiz bir gastronomi deneyimi sunmaktadır. Birecikli Karaköy'den Zübeyir Ocakbaşı'na, Umut Ocakbaşı'ndan Peymane'ye kadar her biri kendi hikayesiyle öne çıkan bu mekanlar, sadece yemek servisi yapmanın ötesinde, kuşaktan kuşağa aktarılan bir geleneğin temsilcileri olarak varlıklarını sürdürmektedir.
Bu köklü işletmelerin en dikkat çekici özelliklerinden biri, kaliteli malzeme seçimi ve geleneksel pişirme yöntemlerine olan bağlılıklarıdır. Günlük olarak tedarik edilen taze etler, özenle seçilen baharatlar ve ustadan çırağa aktarılan özel marine teknikleri, her lokmanın mükemmel bir lezzet harmonisine dönüşmesini sağlamaktadır. Adana kebaptan Urfa kebaba, beyti kebaptan patlıcan kebabına kadar geniş bir yelpazede sunulan seçenekler, farklı damak zevklerine hitap etmektedir.
Beyoğlu'ndaki kebap mekanlarının bir diğer önemli özelliği de fiyat-performans dengesini başarıyla kurmuş olmalarıdır. Her bütçeye uygun seçenekler sunan bu restoranlar, hem yerel halkın hem de turistlerin tercih ettiği mekanlar arasında yer almaktadır. Özellikle İstiklal Caddesi ve çevresindeki tarihi binalarda hizmet veren bu işletmeler, modern konforu geleneksel Türk misafirperverliğiyle birleştirerek, müşterilerine unutulmaz bir deneyim yaşatmaktadır.
Sonuç olarak, Beyoğlu'nun kebapçıları, sadece bir yemek deneyimi sunmakla kalmayıp, aynı zamanda İstanbul'un zengin mutfak kültürünün ve tarihinin de canlı bir tanığı niteliğindedir. Semtin dar sokaklarında keşfedilmeyi bekleyen bu lezzet durakları, geleneksel tatları modern bir yaklaşımla buluşturarak, şehrin gastronomi haritasında özel bir yer edinmeyi başarmıştır. İster iş yemeği için, ister ailece bir akşam yemeği için tercih edilsin, Beyoğlu'nun kebapçıları, İstanbul'un vazgeçilmez lezzet noktaları olmaya devam edecektir. Bu eşsiz deneyimi yaşamak isteyenler için, özellikle akşam saatlerinde rezervasyon yaptırmak, keyifli bir yemek deneyimi için önem taşımaktadır.