İstanbul’un göbeğinde Şanlıurfa mutfağının en özel lezzetlerinin tadına varmak isterseniz, sizin için doğru adres Birecikli Karaköy olabilir. Kurucuları Şanlıurfa Birecikli olan bu popüler işletme, İstanbul’un en sevilen restoranlarından biri olan Ziya Şark Sofrası’nın alt kuruluşu. Birecik mutfağının en özel tatlarını doğallığından ödün vermeden sunma misyonuyla yolculuğunu sürdürüyor. Beyoğlu’nun tarihi Karaköy semtinde yer alan restoran, hem keyifli atmosferi hem de nefis lezzetleriyle misafirlerine özel bir gastronomi deneyimi vadediyor.
Birecikli Karaköy’ün menüsünde, Birecik mutfağına özgü tepsi kebapları, patlıcan kebabı, Kilis tava ve Malatya Darende tava gibi özel lezzetler mevcut. Özellikle zırh kıyma ile hazırlanan tırnaklı pideli dürüm, restoranın en beğenilen lezzetlerinden biri. Mekanın iddialı olduğu bir diğer lezzet kategorisi ise lahmacun. Hem Antep hem de Urfa usulü seçenekleriyle sunulan çıtır çıtır lahmacunlar, damak çatlatan cinsten. Elbette tüm bu lezzetler, Şanlıurfa’dan özel olarak getirilen etler ve günlük taze malzemelerle hazırlanıyor. Etlerin helal kesim sertifikasına sahip olduğunu da notlarımıza ekleyelim.
Birecikli Karaköy’ün mutfağında kullanılan malzemelerin birçoğu doğrudan üreticilerden temin ediliyor. Bu prensibin yemeklerin lezzetinin taçlanmasında rolü büyük. Menüde yalnızca kebap ve lahmacun değil, Konya usulü bıçak arası pide ve ciğer kebabı gibi yöresel lezzetler de var. Bize sorarsanız, her biri bir şans verilmeyi hak ediyor. Haftanın her günü 12:00-23:00 saatleri arasında hizmet veren Birecikli, hem öğle hem de akşam yemekleri için harika bir buluşma noktası olabilir. Modern ve nezih atmosferiyle ön plana çıkan işletme, Karaköy’de kaliteli ve yöresel bir kebap deneyimi arayan herkesi en kısa zamanda ağırlamayı bekliyor. Siz de Birecik’in eşsiz tatlarını İstanbul’a taşıyan bu restoranda nefis lezzetler keşfedebilirsiniz.
