İki kadın girişimcinin imzasını taşıyan Shebo's Sandwich & Burger, İzmir'in Karşıyaka ilçesine bağlı Bostanlı semtinin en sevilen lezzet adreslerinden biri haline gelmiş durumda. Şebnem Güneş ve Ferayi Gürpınar'ın hayata geçirdiği bu butik burger salonu, 2017 Nisan ayından bu yana "7'den 70'e herkese dokunmak" misyonuyla hizmet veriyor. Mekanın ismi de hem Şebnem Hanım'ın lakabı olan Şebo'ya hem de İngilizce "she boss" tanımından hareketle kadınların gücüne atıfta bulunuyor.
Şebnem Hanım, aslında sektörde on yılı aşkın süreyi geride bırakmış olan bir ekonomist. Ferayi Hanım ise sanayici. Ancak iki dostun gastronomiye olan ortak tutkuları sayesinde, yolculuklarına Shebo's'u dahil etmeyi başarmışlar. Mekanın Bostanlı'da açılması da tesadüf değil, her ikisinin de ailesi kuşaklardır bu cıvıl cıvıl semtte yaşıyor. Yaklaşık bir yıl süren hazırlık sürecinin ardından kurumsal sektörden gastronomi dünyasına geçiş yapan ikili, bugün İzmir'in en başarılı burger mekanlarından birini ortaya çıkarmayı başarmış.
Shebo's'un en büyük avantajı, katkısız ve ev yapımı lezzetler sunması. Menüde yer alan her ürün, titizlikle seçilmiş malzemeler ve özenle hazırlanmış soslarla buluşuyor. Classic Cheese Burger'dan Sam Amca Burger'a, Trüflüm Burger'dan Boss Burger'a kadar uzanan geniş seçenek yelpazesi, her damak tadına hitap edebilecek nitelikte. Özellikle trüflü mayonez detayları ve özel soslu mantar seçenekleri, ana lezzetlere karakter katıyor.
Shebo's'un mekan deneyiminden de kısaca söz etmekte fayda var. Bostanlı'nın gitgide daha kalabalık bir atmosfere büründüğü şu günlerde, mekanın bahçesinin olması önemli bir avantaj. Ayrıca, açık mutfak konseptinin uygulanması sayesinde, siparişiniz hazırlarken bütün detayları izleyebiliyorsunuz. Ev konforunu terk etmek istemeyenler için, işletmenin paket servis hizmeti de mevcut.
