İzmir'de hamburger kültürünü bir üst seviyeye taşıyan mekanlardan biri olarak görülen Burger Street ile tanışın! Günümüzde artık şehrin vazgeçilmez lezzet durakları arasında gösterilen popüler işletme, 2025 yılında İzmir'de tam 5 farklı şubeyle hizmet veriyor. İlk açılan mekan olan Bostanlı şubesine zaman içinde Alsancak, Bornova, Alaçatı ve Urla şubeleri de eklendi. Hatta bir şube de Kuveyt'e açıldı ve Burger Street lezzetleri buradan dünyaya yayılmaya devam ediyor.
Burger Street'in menüsünde envai çeşit hamburger ve atıştırmalık seçeneği mevcut. Her bir burger çeşidine sanat eseri gibi yaklaşıyor, standart hamburgerci zincirlerinde uygulanan reçetelerden farklı olarak, yaratıcı lezzet uyumlarına mutlaka bir şans veriyorlar. Özellikle smash burger, mekanın imza lezzetleri arasında ilk sıralarda. Smash burger yapımında hamburger köftesi ızgaraya konuluyor ve üzerine çelik bir plakayla iyice bastırılarak ince bir katman haline getiriliyor. Bu teknik size ilk etapta etin tadının bozulacağını düşündürebilir, ancak esasen bu esnada "Maillard Reaction" denilen bilimsel bir süreç gerçekleşiyor. Yüksek ısıyla bastırılan köftenin tüm lezzeti içinde kalıyor ve ortaya leziz bir sonuç çıkıyor. Bize sorarsanız, füme antrikot cheese burger de en az smash burger kadar nefis bir alternatif. Tercihi hamburgerden yana olmayanlara ise cheesesteak ve hot dog seçeneklerini önerebiliriz.
Burger Street'in bir başka gurur kaynağı da ekmekleri. Her gün taptaze hazırlanan bu özel susamlı ekmeklerin reçetesi de Burger Street imzalı. En büyük avantajı ise yedikten sonra şişkinlik hissi vermemeleri. Bu sayede hamburgerin gerçek tadını tam olarak alabiliyorsunuz. Kullanılan peynirler de mekanın kalite anlayışını yansıtıyor. Birçoğu ithal ve her biri hamburgerlerin lezzetine farklı bir karakter katıyor.
