2023 yılı itibarıyla İstanbul’un Şişli ilçesi sınırları içinde iki farklı şubesi bulunan Güler Ocakbaşı’nın öyküsü 1981 yılına kadar uzanıyor. Bu tarihte Şişli’nin Elmadağ semtinde İsmail Akcan ile damadı Mustafa Yazıcı’nın kurduğu bu restoran, zaman içinde kurucu ekibe Ali Akcan ve Rıza Akcan kardeşlerin de katılması sonucunda bir yapılanma sürecine girmiş. Bu süreçte genç jenerasyonların restorandan beklentileri de göz önünde bulundurularak hizmet ve kalite standartları daha da güçlendirilmiş. Yine aile üyeleri arasında yer alan Serdar Yazıcı’nın da zaman içinde ekibe katılması, işletmenin yenilikçi anlayışının sürdürülmesini desteklemiş. Kısacası, Güler Ocakbaşı bugün karşımızda dededen toruna geçen köklü bir aile işletmesi olarak duruyor. Günümüzde ailenin üçüncü kuşak temsilcileri tarafından işletiliyor.
Güler Ocakbaşı’nın ilk şubesi Harbiye’de, 2010 yılında ziyaretçilerine kapılarını açan ikinci şubesi ise Esentepe’de bulunuyor. İşletmenin, yıllar içinde lezzet açısından önemli yeniliklere imza attığını rahatlıkla söyleyebiliriz. Örneğin, kaşarlı fıstıklı tavuk kebabı ve kaşarlı fıstıklı kebap, Güler Ocakbaşı’nın yıllardır ziyaretçiler tarafından çok beğenilen imza lezzetleri arasında. Restoran mutfağında işlenen kıvırcık kuzu ve dana etleri Trakya’dan ve Balıkesir’den özenle seçilerek getiriliyor. Güler Ocakbaşı çatısı altında ziyaretçilere neredeyse kırka yakın kebap çeşidi, her gün tezgahta taptaze şekilde yer alan elli iki farklı meze ve birbirinden nefis tatlılar sunuluyor.
Güler Ocakbaşı’nda otopark sorunu yaşamak gibi bir riskiniz yok. Ziyaretçiler restoranın otopark alanını ücretsiz şekilde kullanabiliyor. Ancak restoran yetkilileri, rezervasyonsuz gelen ziyaretçilerin çat kapı yer bulmakta zorlanabileceğine ilişkin uyarılarını yapmış. Bu sebeple ziyaretiniz öncesinde mutlaka rezervasyon yaptırmanız tavsiye ediliyor. Siz de kırk yılı aşkın tecrübe ve ustalık eşliğinde nefis ocakbaşı lezzetlerinin tadını çıkarmak için rotanızı Güler Ocakbaşı’na çevirebilirsiniz.
