İstanbul’un en güzel Boğaz semtlerinden biri olan Yeniköy’de hizmet veren The Red Balloon, ziyaretçilerine hem ev rahatlığında hem de şık bir atmosfer sunan bir restoran. Mekanın kurucusu olan Pınar Erdoğan’ın açmayı yıllardır düşlediği bu huzur dolu mekanda, kreatif direktör Moshe Aelyon’un ve gastronomi uzmanı Feyza Yozgat’ın katkılarıyla eşsiz bir ortam oluşturulmuş. Restoran, Akdeniz ve Ege mutfağının en taze ve mevsimlik ürünleriyle hazırlanan bir lezzet yelpazesi sunuyor. Ağaçların gölgesinde veya zevkle döşenmiş iç mekanda, misafirler "casual fine dining" anlayışıyla ağırlanıyor.
The Red Balloon’un görkemli ağaçlarla çevrelenen terasında, Şef Ulaş Durmaz’ın hazırladığı Kuzey Ege esintili Akdeniz lezzetlerinin tadını çıkarmak mümkün. Durmaz, Babakale’den gelen deniz ürünleri ile eşsiz lezzetler yaratırken, sebze içerikli tatlarda da her daim yerel ürünlere öncelik veriyor. Her tabak özenle hazırlanmış ve yenilikçi dokunuşlarla zenginleştirilmiş. Restoranla aynı ismi taşıyan 1956 yapımı ve Oscar ödüllü Fransız filmini dekorasyon detaylarında da fark edebiliyoruz.
Moshe Aelyon ve Pınar Erdoğan’ın özenle dokunduğu her detayda, The Red Balloon’un kendine has sıcaklığını ve şıklığını hissetmek mümkün. Yeniköy sahiline yakın bir konumda bulunan restoran, DJ performansları ile cuma ve cumartesi geceleri eğlenceli anlara ev sahipliği yapıyor. Program aylık olarak açıklanıyor.
The Red Balloon’un menüsünde ayran aşı, Girit sakız kabağı, bebek enginar kızartma gibi geleneksel tatların yanı sıra, Babakale ahtapotu ve helvalı semiz gibi yaratıcı lezzetler de bulunuyor. Her tabak, lezzet tutkunlarını memnun edecek şekilde hazırlanıyor ve sunuluyor. Boğaz havası eşliğinde, özenle tasarlanmış bir mekanda bu benzersiz deneyimi ve nefis lezzetleri keşfetmek için, siz de The Red Balloon’a davetlisiniz.
