Bodrum’un Gümüşlük beldesi uzun yıllardır doğal güzellikleri, tarihi mirası ve birbirinden popüler balık restoranları sayesinde turistik açıdan ilgi odağında. Her yaz sezonunda on binlerce yerli ve yabancı turist Gümüşlük’e konuk olarak burada dört dörtlük bir tatil geçiriyor. Gümüşlük’te balık ve deniz mahsülleri ağırlıklı bir yemek kültürü hakim. Hatta beldedeki bazı restoranların tarihçesi yarım asır öncesine kadar uzanıyor. Fakat Gümüşlük’ün özellikle son yıllarda daha da fazla ilgi görmeye başlaması sebebiyle, artık yeme içme mekanları yelpazesinde envai çeşit farklı konsepti de görebiliyoruz. Bunların önemli bir bölümünü de hamburger ve pizza gibi fast food kategorisinde yer alan lezzetler sunan mekanlar oluşturuyor. Eğer sizin tercihiniz başarılı bir pizza restoranından yanaysa, size harika bir önerimiz var: Gümüşlük’ün yerlileri tarafından da sıklıkla tercih edilen Piri Piri Pizza!
Piri Piri Pizza’da ekşi mayalı ve artizan pizzaların envai çeşit versiyonunu bulabiliyorsunuz. Bu mekanın pizzalarını bu kadar özel ve lezzetli kılan temel unsurlardan biri de beş bin yıllık bir ata tohumundan üretilen unlar kullanılarak yapılmaları. Restoranın kurucusu olan Kerem Aysan’ı aslında Kerem’s Kraft isimli markasıyla da tanıyoruz. Bu markanın çatısı altında taze ve doğal tonik şurupları üreten Aysan, Piri Piri Pizza’yı da kendi imalathanesinin hemen yanındaki mekana açmış. Eşi Bikem Portakal ile çıktıkları bu yeni yolculuk 2021 yılından beri hız kesmeden sürüyor.
Piri Piri Pizza’nın menüsü dünyanın dört bir yanından farklı pizza reçeteleri incelenerek, büyük bir titizlikle oluşturulmuş. Vegan ve vejetaryen pizza seçenekleri de bulunan menüye, kış aylarında ev yemeği alternatifleri ile çorbalar da dahil ediliyor. Pizzalarda kullanılan ürünlerin tamamı kaliteli seçenekler arasından belirleniyor. Isıl işlem görmemiş sucukların ve yüksek kalite sızma zeytinyağının kullanılması en önemli örnekler arasında.
