Kapadokya’nın en gözde ve köklü restoranlarından biri olan Orient Restaurant, Nevşehir ilçesine bağlı Göreme beldesi sınırları içinde hizmet veriyor. Aslında Kapadokya’nın turistik anlamda çok popüler olması sebebiyle bu bölgede yüzlerce, hatta binlerce farklı yeme içme mekanı seçeneği var. Ancak bunlardan yalnızca bazıları dünyada benzeri olmayan bu tarihi dokuyu ve doğayı hakkını vererek yansıtıyor. Kapadokya’nın ruhuna uygun mekanlardan biri olan Orient Restaurant, 1986 yılından bu yana ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürüyor.
Orient Restaurant, yola ilk olarak 5-6 masalık küçücük bir mekan olarak çıkmış. Restoranın kurucusu Refayi Dağ, 1986 yılında dedesinden ona miras kalan bağ evini yöresel lezzetler sunan bir mekana dönüştürmüş. Restoran mutfağında kullanılan malzemelerin neredeyse tamamı bağdan geldiği için, lezzet kalitesi hep üst düzeydeymiş. O gün bugündür, kalitede ve malzemelerin bağdan tedarik ediliyor olmasında herhangi bir değişiklik yok. Yalnızca masa sayısı ve mekanın saygınlığı gitgide artmış.
Yaz sezonu boyunca yoğun ilgi gören yemyeşil bahçesi ve özenle dekore edilmiş kapalı mekanıyla Orient Restaurant, hakikaten çok keyifli bir atmosfere sahip. İç mekanda antika objeler, ahşap masalar, asırlık biblolar göze çarpıyor. Menüde her damak zevkine hitap edebilecek kadar zengin. Özellikle et yemeklerinde iddialılar. Fırında kuzu incik, safran soslu tavuk, kuzu pirzola ve rakı soslu karides gibi spesiyaller damak çatlatan cinsten. Kış aylarında bu lezzetlerin keyfini çıtır çıtır yanan şöminenin yanında çıkarabilmek de özel bir ayrıcalık.
Organik lezzetleri usta şeflerin elinde bir sanat eserine dönüştüren Orient Restaurant, “Doğu ile Batı’nın harmonisi” mottosuyla yoluna devam ediyor. Otopark imkanı da bulunan işletme, özel gün organizasyonlarına açık. Bu tip etkinliklerde set menü seçeneği de sunuyor.
