İstanbul’un Fatih ilçesine bağlı Eminönü semti, kentin tarihi mirasının önemli bir bölümüne ev sahipliği yapıyor. Semtin Prof. Kazım İsmail Gürkan Caddesi üzerinde bulunan Cağaloğlu Hamamı da söz konusu mirasın en ünlü yapılarından biri. 1741 yılında inşa edilen ve Sultan Mahmut Kütüphanesi’ne gelir kaynağı olarak kullanılan tarihi hamam, günümüzde hâlen hizmete açık. Üstelik, Cağaloğlu Hamamı’nın içinde yemyeşil bir atmosfere sahip olan terasıyla ziyaretçilerinden tam not almayı başaran bir de restoran yer alıyor. Dilerseniz, Lokanta 1741’i biraz daha yakından tanıyalım.
Tarihi Cağaloğlu Hamamı'nın büyülü atmosferinin tam kalbinde yer alan Lokanta 1741, misafirlerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Michelin Rehberi’nin 2023 İstanbul seçkisinde de yer almaya hak kazanan işletme, üç asırlık köklü geçmişiyle hem lezzet hem de tarih dolu bir yolculuğun kapılarını aralıyor.
Lokanta 1741’in menüsünde Türk mutfağının olağanüstü çeşitliliğini modern dokunuşlarla harmanlayan lezzet seçeneklerini görüyoruz. Deneyimli şeflerin özenle hazırladığı yemeklerin her biri, kendine has hikayelere sahip. Mezeler, zeytinyağlılar, başlangıçlar, kallavi ana yemekler… İçinde yaşadığımız bereketli coğrafyanın köklü lezzetleri, restoran menüsünde şef dokunuşları eşliğinde bir araya geliyor.
Komşu coğrafyaların yemek kültürlerinden ve alışkanlıklarından da esinlenen Lokanta 1741’de bazı gelenekler hâlen yaşatılıyor. Örneğin, başlangıç menüsünde zeytinin başrolde olduğu seçenekler görüyorsunuz. Çünkü geçmişte hamamların, zeytin çekirdeği yakılarak ısıtıldığı biliniyor. Ziyaretçilere hem alakart menü hem de tadım menüsü sunulması da önemli bir avantaj. Tadım menüsü sayesinde restoranın birçok imza lezzetini bir arada tadabiliyorsunuz.
Lokanta 1741, Cağaloğlu Hamamı’nın görkemli kubbelerinin gölgesinde yer alan, yeşilliklerle bezeli bir bahçe terasına sahip. Açık ve kapalı oturma alanları toplamda yüz kişilik kapasiteye sahip olan restoran, kentin en gözde teras mekanlarından biri. Özel davetler ve romantik buluşmalar için ideal bir adres.
