Balık Osman, İstanbul’un neredeyse bir asırı devirmiş köklü balık restoranlarından biri. Büyükçekmece’nin Mimar Sinan sahili üzerinde yer alan tarihi işletme, denize nazır balık ziyafeti çekmek isteyenler için ideal adres olabilir.
Aslında Balık Osman’ın öyküsü, İsmail Altındeniz’in 1924 yılında Selanik’ten Büyükçekmece’ye göçmesiyle başlamış. Burada Sahil Lokantası isimli küçük bir restoran açan Altındeniz, verem olduğu için astsubaylığı bırakmak zorunda kalan oğlu Osman’ı da yanına almış. Baba oğul beraberce işlettikleri mekanda nice dost kazanmışlar. Osman Bey de samimiyeti ve güleryüzlülüğüyle çok sevilmiş. Öyle ki, bu çevrede Balık Osman lakabıyla anılmaya başlanmış. Bu lakap bir süre sonra restoranın ismine de dönüşmüş.
1970'li yıllarda Osman Bey’in oğulları tarafından devralınan ve bu dönemde 700 kişi kapasiteli dev bir restorana dönüşen Balık Osman, siyasetçilerden futbolculara kadar nice ünlü ismin uğrak noktası haline gelmiş. Günümüzde ise ailenin dördüncü kuşak temsilcileri işin başında. Geleneksel tarifleri ve lezzet kalitesini modern dokunuşlarla harmanlıyor, çağın gerisinde kalmamayı başarıyorlar. Balığı da her daim en sade haliyle, tadını hiçbir ekstrayla bastırmadan sunmaya özen gösteriyorlar.
40’ı aşkın meze çeşidi ve birbirinden nefis ara sıcaklarıyla Balık Osman, deniz manzaralı terası ve ferah atmosferiyle bizce çok cazip bir seçenek. Büyükçekmece’de huzurlu ve keyifli bir akşam geçirmek için, siz de rotanızı bu popüler balıkçıya doğru çevirebilirsiniz.
