İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Moda semtinin tam kalbinde yer alan Wayana Wine Bar, şarap tutkunlarını eşsiz bir lezzet yolculuğuna davet ediyor. Hem zarif hem de samimi atmosferiyle ön plana çıkan işletmenin ismi, Hititçede şarap demekmiş. Türk şarap kültürünü ve yerel üreticilerin en iyi örneklerini daha geniş kitlelere tanıtma misyonuyla yola çıkan Wayana’da, şarap yalnızca bir içki türünden ibaret değil. Köklü bir tarihçenin, kültürün ve coğrafyanın ürünü olarak sunuluyor.
Wayana’nın menüsünde 500’ü aşkın yerel şarap seçeneği mevcut ve bunları ister kadeh ister şişe olarak sipariş edebiliyorsunuz. Her biri, ülkemizin çeşitli bağlarından özenle seçilmiş. Kendi teruarlarının ve üzüm cinslerinin karakteristik özellikleri ön plana çıkacak şekilde sunuluyor. Eğer şarap çeşitleri hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak isterseniz, Wayana çatısı altında düzenlenen özel şarap tadım etkinliklerine katılmanız da mümkün. Bu tip organizasyonlarda konuklara farklı şarap stillerini ve üretim yöntemlerini keşfetme fırsatı sunuyorlar. WAYANA 100 serisi etkinlikleri de katılımcılara bağcılıktan şarap yapımına kadar olan süreci öğrenme ve şarap eşleştirmeleriyle tat alma duyularını zenginleştirme olanağı sağlıyor.
Wayana Wine Bar’ın sunduğu lezzet deneyimi, yalnızca şarapla sınırlı değil. Mekanın tapas menüsü, yerel malzemelerden hazırlanmış yaratıcı ve lezzetli seçenekler sunarak şaraplarla mükemmel bir uyum sağlıyor. Narince üzümüyle eşleştirilmiş ızgara mantarlı tapas mı ararasınız, Boğazkere’nin güçlü tanenlerini dengeleyen kuşbaşı dana eti ezmesi mi… Her tabak, şarapların kendine has karakterlerini tamamlamak üzere özenle hazırlanıyor.
Mekanın atmosferi de en az menüsü kadar etkileyici. Modern tasarımı, sıcak aydınlatmaları ve samimi ambiyansı ile hem şarap meraklılarını hem de keyifli bir akşam geçirmek isteyenleri kendine çekebiliyor.
