İstanbul'un en ünlü ve tarihi balık restoranlarından biri olan Ali Baba, yaklaşık bir asırdır Sarıyer ilçesine bağlı Kireçburnu semtinde hizmet vermeyi sürdürüyor. Mekanın kurucusu olan Ali Azveren (yakın çevresinde bilinen lakabıyla Palabıyık Ali Baba), Balkanlar'dan İstanbul’a göç ettiği dönemde berberlik yapıyormuş. Kireçburnu’na yerleştikten sonra da bir süre mesleğine devam etmiş, ancak bir gün her şey değişmiş.
Palabıyık Ali Baba’nın berber dükkanının bahçesine hafta sonları gayrimüslim vatandaşlar piknik yapmaya gelirmiş. Ali Baba da onlara masa ve mangal temin eder, bunlardan da belirli bir ücret alırmış. Gel zaman git zaman, bir hesap kitap yapmış ki, bu işin berberlikten daha fazla para kazandırdığını fark etmiş. Bunun üzerine 1920 yılında Alem Gazinosu isimli ilk mekanını açmış. Zamanla genişleyen mekan, kısa süre içinde çok sayıda müdavim kazanmış.
Ali Baba 1972 yılında vefat edince, mekanın işletmesi akrabalarına geçmiş. Onlar da kurucusunun anısını yaşatmak için restoranın ismini Tarihi Ali Baba Lokantası olarak değiştirmişler. Günümüzde beş ortaklı bir aile restoranı olarak hizmet veren işletme, adeta yaşayan bir tarih gibi. Mekanda çalışanlar da ortalama 25-40 yıldır buradalar. Müşterilerin sadakati de nesilden nesile aktarılıyor diyebiliriz.
Haydar Aliyev Caddesi üzerinde yükselen Tarihi Ali Baba Balık Lokantası, İstanbul’un en gözde Boğaz manzaralı balık restoranlarından biri. Menüde nefis ve klasikleşmiş mezeler, ara sıcaklarda ise taptaze deniz ürünleri ön plana çıkıyor. Boğaz manzaralı restoranların geneli düşündüğünde, fiyatların da makul olduğunu söylemek mümkün. Eğer kendinize dört dörtlük bir balık ziyafeti çekmek istiyorsanız, yüz yıllık tecrübeyi ardında bırakmış olan Tarihi Ali Baba Balık Lokantası’na bir şans verebilisiniz.
