İstanbul’un Ataşehir ilçesine bağlı Küçükbakkalköy semtinde bulunan Sapa İstanbul, Anadolu mutfağını modern tekniklerle buluşturan özel bir mekan. İçinde yaşadığımız coğrafyanın köklü yemek kültürünü günümüze taşıyan işletmenin menüsü, Şef Murat Bozok’un danışmanlığında şekillenmiş. Samimi ve ferah atmosferinde, her gün ziyaretçilerini unutulmaz bir gastronomi deneyimiyle buluşturuyor. Yalnızca menü değil, dekorasyon stili de Anadolu mutfağından incelikli izler taşıyor.
Sapa İstanbul’un en önemli özelliklerinden biri, menüsünün mevsimsel olarak yenilenmesi ve sunduğu lezzetlerin güvenilir yerel üreticilerden temin edilen malzemelerle hazırlanması. Bu sayede, her mevsim taze ve doğal ürünlerle hazırlanmış yemeklerle karşılaşabiliyoruz. Başlangıçlardan tatlılara kadar her detay özenle düşünülmüş. Antakya işi humus, altı cacıklı fellah köfte ve kokoreç gibi özel lezzetler menüdeki favoriler arasında. Ayrıca Sinop mantısı ve odun ateşinde pişen el açması pideler de misafirlerin büyük çoğunluğundan tam not almayı başarmış. Tatlı düşkünlerinin, finali eğer denk gelirlerse nar suyuyla pişirilen ve lor kreması eşliğinde servis edilen ayva tatlısıyla yapmasını öneririz. Ancak menü düzenli olarak değiştiği için, aslında ziyaretiniz sırasında hangi lezzetlerle karşılaşacağınız tamamen sürpriz.
İç mekanı Don Kişot figürleriyle süslenen Sapa İstanbul’un hem açık hem de kapalı oturma alanları var. Restoranın geniş bahçesi de özellikle yaz aylarında çok keyifli bir atmosfere bürünüyor. Sık sık canlı müzik etkinliklerine de ev sahipliği yapan işletme, müzik ve lezzet düşkünleri için harika bir keşif durağı olabilir. Sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar uzanan geniş lezzet çeşitliliğiyle Sapa İstanbul, her damak zevkine hitap edebilecek nitelikte. Mekanın serpme kahvaltısı da çok seviliyor, bizden söylemesi. Ayrıca, mekanın imza kokteylleri de oldukça başarılı.
Özel günlerde misafirlerine farklı sürprizler sunan Sapa İstanbul, sosyal sorumluluk projelerine de destek veriyor. Mekanın sosyal medya hesaplarını ve internet sitesini takip ederek güncel projeler ve etkinlikler hakkında detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz.
