İstanbul’un hem Anadolu hem de Avrupa yakalarında geleneksel meyhane kültürünü gelecek kuşaklara da aktarmayı amaçlayan, eski nesil meyhanelerin kendine has atmosferini taşıyan birçok farklı işletme alternatifi mevcut. Söz konusu Anadolu yakasının gözde ilçesi Kadıköy’ün Göztepe semti sınırları içinde yer alan Bağdat Caddesi olduğunda ise en popüler meyhaneler arasında Perihan Meyhane’nin olduğunu söyleyebiliriz. Caddenin en gözde mekanlarından biri olan işletmenin mutfağı genç ve yetenekli şef Zafer Şef’e emanet. Perihan Meyhane’yi diğer birçok meyhaneden farklı kılan temel unsuru da menüsündeki lezzet çeşitliliği ve farklılığı. Birçoğumuzun klasikleşmiş meyhane mezeleri ve ara sıcakları dendiğinde aklına gelen en az beş çeşit vardır. Perihan Meyhane’de bu lezzetlerin klasikleşmiş versiyonlarını değil, yaratıcı ve özgün dokunuşlarla harmanlanan hallerini tatma şansı bulabiliyorsunuz.
Perihan Meyhane’nin meze menüsünde hem fava, köpoğlu ve fellah köftesi gibi klasikler hem de pancar kavurması, mercimek favası, zoha, bonap, Perihan cacık, Perihan ezme ve mütebelli borani gibi spesiyaller yer alıyor. Aslına bakarsanız klasik mezelere de mutlaka gurme dokunuşlar eklenmiş. Örneğin, kabak yoğurtlama yanık yoğurt ve karamelize soğan eşliğinde sofranıza geliyor. Fellah köftesinin yanında ise tütsülenmiş yoğurt ve nane yağı tercih edilmiş. Çilingir Sofrası isimli seçeneği tercih ederseniz sekiz çeşit meze bir ordövr tabağı halinde sofranıza geliyor. Eğer mümkün olduğunca fazla lezzeti denemek isterseniz tercihinizi Çilingir Sofrası’ndan yana da kullanabilirsiniz.
Menüde ana yemeklere göz attığımızda kuzu pirzola, dana şaşlık, bonfile lokum, kebap ve çöp şiş gibi ocakbaşı lezzetlerine ek olarak mevsim balıklarını da görüyoruz. Başka bir deyişle, burada birçok farklı ana yemek seçeneği sunuluyor. Menüde elbette rakı mevcut ama dilerseniz geniş şarap menüsü içinden de dilediğinizi tercih edebiliyorsunuz. Menüde şampanya seçenekleri de yer alıyor.
