Bodrum dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk olarak dört dörtlük geçecek bir yaz tatili gelir. Söz konusu dünya çapında ün kazanmış bir tatil merkezi olduğu için, bu durum da son derece doğal. Fakat, turistik açıdan gördüğü bu yoğun ilginin de sayesinde, artık Bodrum’un gastronomi odaklı seyahatler ve tatiller için de harika bir destinasyon seçeneği oluşturduğunu rahatlıkla söyleyebiliyoruz. Dünya mutfağı lezzetlerinden oldukça geniş bir seçkiyi çatısı altında toplayan Bodrum’da her biri birbirinden popüler ve prestijli onlarca farklı restoran yer alıyor. İtalyan, Fransız, İspanyol, Çin, Türk, Anadolu ya da Japon restoranları mı arıyorsunuz? Sizi temin ediyoruz ki, Bodrum restoranları arasında hepsinin başarılı örneklerini bulmanız mümkün.
Tercihi İspanyol mutfağı lezzetlerinden yana olanlar için de Bodrum’un ilk İspanyol restoranı olan La Pasion by Neco’yu tanıtmak isteriz. Bodrum’un merkezinde 2008 yılında ziyaretçilerine kapılarını açan ve hâlen aynı noktada bulunan bu popüler işletme, ilçenin tarihi dokusunu yansıtan taş bir binanın içinde. Şef Neco on yılı aşkın süredir ziyaretçilerini İspanyol mutfağının en gözde lezzetleriyle buluşturmayı sürdürüyor. Taş binanın bahçesi de hem keyifli hem de yemyeşil bir atmosfere sahip. Otantik bir ambiyansı harika lezzetlerle ve modern sunumlarla buluşturan restoran, İspanyol mutfağını yeni keşfetmek isteyenler için de ideal bir başlangıç noktası olabilir.
La Pasion by Neco’nun menüsünde göze ilk çarpan kategori, elbette sıcak ve soğuk tapas seçenekleri. Pancarlı humus krostini, yengeçli ve etli biber dolması, dana carpaccio, kaz ciğeri ve La Pasion dip füme somon gibi ağız sulandıran lezzetleri bu kategoride bulabiliyorsunuz. Tavşan böreğinden İspanyol köftesine, kızarmış kalamardan Galicia ahtapota kadar envai çeşit seçenek menünün devamında sizi karşılıyor. Tatlı menüsü de oldukça zengin ama özellikle San Sebastian cheesecake’in lezzetiyle epey meşhur olduğunu da vurgulayalım.
