Esnaf lokantaları lezzetli, sağlıklı ve kaliteli yemekler yemek için rotamızı çevirebileceğimiz en ideal adresler arasında yer alıyor. Özellikle uzun yıllardır aynı noktada hizmet veren, onlarca yıldır aynı aşçının çalıştığı, lezzet ve hizmet kalitesinden asla şaşmamış lokantalar bulduğumuzda; biz de gönül rahatlığıyla onların müdavimi olabiliyoruz. İstanbul’da da bu kriterleri karşılayan belli başlı esnaf lokantaları var ve onlardan biri de Kanaat Lokantası.
1933 yılından beri ziyaretçilerini ağırlayan bu köklü işletme, Kargılı ailesinin üç üyesi olan Kenan, Vahdettin ve Fuat Kargılı tarafından kurulmuş. Kargılı ailesi hâlihazırda bir buçuk asırdan beri dondurmacılık ve sütlü tatlıcılık mesleğinden geliyor. Ancak Kanaat Lokantası’nın lezzet seçenekleri arasında tatlıların yanı sıra; nefis sulu yemekler, zeytinyağlılar, salatalar, yoğurtlar, etler, mezeler ve daha birçok çeşit var. Ziyaretçilere günlük sunulan lezzet seçeneği sayısı toplamda 120’yi buluyor.
Paketleme tekniklerini sık sık yenileyerek çağın gerisinde kalma riskini ortadan kaldıran Kanaat Lokantası’nın ev ve iş yerlerine paket servis hizmeti de var. Tüm lezzetler doğrudan işletme mutfağında özenle paketleniyor. Hatta toplu davetlerden resepsiyonlara kadar, birçok özel gün organizasyonu için buradan catering hizmeti de alabiliyorsunuz. Arzu eden ziyaretçiler gel al konseptini de tercih edebiliyor.
Bir asıra yakın süredir aile gelenekleriyle yönetilen ve artık mutfağı bir okula dönüşmüş olan Kanaat Lokantası’nda, kırk yıldır çalışan ustalar ve servis elemanları var. Hal böyle olunca buraya onlarca yıldır gelen ziyaretçiler bile hep aynı lezzet ve hizmet kalitesiyle karşılaşabiliyor. Son derece geniş bir müdavim kitlesine sahip olan lokanta, Üsküdar ilçesine bağlı Sultantepe semtinde tek bir şubeyle hizmet veriyor. Kanaat Lokantası’nda sunulan lezzetlerin büyük çoğunluğu Osmanlı ve Türk mutfağı kökenli. Tüm yemekler nefis ama özellikle tatlılara da bir şans vermenizi tavsiye ederiz.
