Fişek Fabrikası’nın aslına uygun şekilde restore edilmesi sayesinde kente yeniden kazandırılan Fişekhane, İstanbul’un en gözde kültür, sanat ve lezzet duraklarından biri. Birbirinden prestijli restoranlara da ev sahipliği yapan Fişekhane’nin en gözde yeme içme mekanları arasında da Gasto Fişekhane yer alıyor. Gasto’yu biz ilk şubesi olan Gasto Nişantaşı ile de tanıyoruz. İkinci durağı Fişekhane’nin tarihi atmosferi olan işletme, geçmişin geleneksel tatlarını çağdaş reçetelerle harmanlayarak sofralara taşıyor. Şef Emircan Canatar’ın imzasını taşıyan menü, hem gurme lezzetleri hem de yaratıcı sunumlarıyla fark yaratıyor.
Gasto’nun en dikkat çekici özelliklerinden biri, sokak lezzetlerini ve yöresel tatları çağdaş bir harmonide sunuyor olması. Kentin yeni buluşma noktalarından biri olarak görülen mekan, dekorasyon ve ambiyans açısından da Fişekhane’nin tarihi atmosferiyle hoş bir tezat yakalamayı başarmış. Modern bir tarza sahip olan mekan, son derece ferah şekilde döşenmiş. Hem iç hem de dış oturma alanlarıyla geniş bir alan sunan Gasto, tüm ziyaretçilerine konforlu ve keyifli bir yemek deneyimi vadediyor.
Menüde her damak zevkine hitap eden lezzet seçeneklerine rastlamak mümkün ama özellikle imza lezzetle son derece popüler. Şef Emircan Canatar, Mutfak Sanatları Akademisi’nde kazandığı tecrübeyi ve ustalığı tüm lezzetlere de yansıtmış. Gasto Burger, iç pilavlı kuzu kaburga, şipşi çorbası, Tarsus içli köfte, falafel bowl, patlıcanlı pilav, fırında dana ilik, yaprak çökertme ve daha neler neler… Sunulan tüm lezzetlerde şef dokunuşları hissediliyor.
Kahvaltı menüsü de oldukça zengin olan Gasto, günün her öğününde ziyaret edebileceğiniz bir adres. Fişekhane’nin tarihi atmosferinde sokak lezzetlerinin ve yöresel tatların özgün yorumlarını keşfetmek istiyorsanız, siz de soluğu Gasto’da alabilirsiniz.
