Ülkemiz sınırları içinde birbirinden popüler onlarca farklı tatil destinasyonu var ama söz konusu popülerlik olduğunda Bodrum’u ilk sıralara yazmayacak olan yoktur. Bodrum yıllardır ve hız kesmeden turizm faaliyetleri açısından gelişmeyi sürdürüyor. Tatil birçoğumuz için lezzetli yemekleri de içine alan bir eylem olduğundan, Bodrum’un yeme içme mekanları yelpazesi de günden güne genişliyor. Michelin Rehberi’nin 2024 seçkisinde Bodrum’dan 19 farklı restoranın yer alması da aslında ilçenin gastronomi başlığındaki başarısını kanıtlar nitelikte. İşte, biz bugün sizlere bu restoranlardan birini tanıtmak istiyoruz. İsmini, içinde bulunduğu mahalleden alan Dereköy Lokantası!
2020 yılından beri hizmet vermeyi sürdüren Dereköy Lokantası, daha ilk bakışta tasarımı ve ambiyansıyla ziyaretçilerinin dikkatini çekmeyi başaran mekanlardan biri. Çok tatlı ve hoş bir şekilde dekore edilmiş bahçesinde, Leleg Living isimli bir tasarım mağazası da yer alıyor. Dekorasyonda minimal, yalın ve şık çizgilerin tercih edildiğini görebiliyoruz. Bahçede siparişinizi beklerken dekoratif tasarım ürünlerini inceleme ve arzu ederseniz satın alma şansı da bulabiliyorsunuz. Fonda size keyifli şarkılar eşlik ederken, bir yandan da güzel havanın tadını çıkarabiliyorsunuz.
Dereköy Lokantası bir şef restoranı ve mutfağı Şef Zişan Altınçaba’ya emanet. Michelin Rehberi’nde Altınçaba’nın mutfaktaki yaklaşımı hem geleneklere saygılı hem de yaratıcı olarak nitelendirilmiş. Menüsü ağırlıklı olarak Ege ve Akdeniz mutfağı lezzetlerinden oluşan mekanın, özellikle kuzu beyin ve gerdan ezmesi yaratıcılık ve cesaret bakımından övgü toplamış. Altınçaba yemeklerinde keskin aromaları ve taze ürünleri kullanmayı seviyor. Böylelikle ortaya bal kabaklı atom, otlu yaprak ciğer, dana ragu mantı ve cibesli enginar gibi şahane lezzetler çıkıyor. Ancak siz Dereköy Lokantası’nı ziyaret ettiğinizde birebir bu lezzet alternatifleriyle karşılaşmayabilirsiniz. Çünkü menü mevsime bağlı olarak belirleniyor.
