Burgazada’nın huzur dolu atmosferinde vakit geçirirken aldığınız keyfi, nefis mezeler ve taptaze balıklar eşliğinde daha da taçlandırmaya ne dersiniz? Eğer bu teklif size cazip geldiyse, rotanızı İdeal Restaurant’a ya da diğer adıyla Yeni İdeal’e çevirmek isteyebilirsiniz. Adanın tarih ve doğayla iç içe geçmiş şirin sokaklarından birine gizlenmiş olan mekan, huzurlu bir atmosferde dört dörtlük bir lezzet deneyimi vadediyor.
Yeni İdeal Restaurant adadaki diğer birçok balık restoranından farklı olarak, deniz kenarında değil. Ancak hem aile işletmesi olması hem de salaş ambiyansı, içinde bulunduğu sokağın ruhuna ve ambiyansına kusursuz şekilde uyum sağlamış. Salaş, samimi ve sıcak atmosferiyle ön plana çıkan; lezzetleriyle de rüştünü ispatlamış bir balık restoranı arıyorsanız, Yeni İdeal Restaurant sizin için de doğru adres olabilir. Sunduğu eşsiz mezeler ve özenle hazırlanan yemekler sayesinde bu işletme, adanın en dikkat çeken restoranlarından biri haline gelmiş durumda.
Yeni İdeal’in menüsü, Rum ve Ermeni mutfaklarından ilham alan nefis lezzetlerle bezeli. Topik, fava, patlıcan salatası ve pilaki gibi geleneksel mezeler, işletmenin en çok tercih edilen lezzetleri arasında yer alıyor. Yaprak ciğer gibi ara sıcaklarda da oldukça iddialılar. Mevsimlik taptaze balıkların başrolde olduğu menüde, tazelik ve lezzet her daim ön planda. Örneğin, asma yaprağında sardalya gibi özel lezzetler, İstanbul’da kolay kolay bulunamayacak türden. Bize sorarsanız, ciğer şiş ve iskorpite de mutlaka bir şans vermek gerek.
Menüsünde hem alkollü hem de alkolsüz içecek seçenekleri bulunan Yeni İdeal, salaş atmosferine rağmen, aslında yeni nesil meyhane konseptini benimsemiş bir işletme. Mekanda her cumartesi akşamı DJ performansları sahneleniyor ve eğlence dozu gitgide artıyor. 1948 yılından bu yana süregelen aile geleneğini yaşatan Yeni İdeal Restaurant’ı, İstanbul’un Tarlabaşı semtinden de hatırlayanlar olacaktır. Köklerini Burgazada’daki yazlık mekan kültürüne de taşımış olan işletme, sizi de en kısa zamanda ağırlamayı bekliyor.
