Konya mutfağının yöresel lezzetleri arasında pide ve lahmacun benzeri fırın lezzetlerini sevenlerin favorisi olabileceğini düşündüğümüz, birbirinden nefis iki lezzet var: Etliekmek ve bıçak arası. Biri kıyma, diğeri de kuşbaşı kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu nefis lezzetleri de özellikle Konya’daki ustalarından yediğimizde gerçek bir ziyafet çekebiliyoruz. Konya sınırları içinde etliekmeğin hasını servis eden, lezzet ve hizmet kalitesi bakımından rüştünü çoktan ispatlamış birçok farklı restoran mevcut. Bunlardan biri de Seranade Etliekmek. Selçuklu ilçesine bağlı Musalla Bağları Mahallesi’nde hizmet veren işletme, uzun yıllardan beri oldukça geniş bir müdavim kitlesine ulaşmayı başarmış. Bu lokantaya gitmek için Horozluhan Organize Sanayi Bölgesi’ne giriş yapmanız gerekiyor. Sanayi bölgeleri de genellikle hem uygun fiyatlı hem de nefis lezzetler bulmak için harika bir adres oluyor.
Seranade Etliekmek, konumu da itibarıyla, lüksten ve şatafattan tamamen uzak, salaş ve küçücük bir dükkana sahip. Fakat bu minik dükkandan her gün birbirinden nefis lezzetler servis ediliyor. Gurme yazar Vedat Milor da geçmişte Seranade Etliekmek’e misafir olmuş ve bu lokantayı kendi programında da tanıtmış. Kendisi tarafından “çok başarılı bir etliekmekçi” olarak nitelendirilen Seranade Etliekmek, etliekmek ve diğer pide türleri konusunda yıllardır uzmanlaşmış durumda. Vedat Milor özellikle Konya küflü pidesinin de mutlaka denenmesi gerektiğini belirtmiş.
Sanayi bölgesindeki birçok lokanta gibi, Seranade Etliekmek de yalnızca akşamüstü saatlerine kadar hizmet veriyor. 2024 yılında çalışma saatleri sabah 09:00 ile akşamüstü 18:00 arası. Pazar günleri ise kapalılar. Fakat çalışma saatleri işletmenin inisiyatifine bağlı olarak değiştirilebileceği için, ziyaretiniz öncesinde yine de güncel bilgilere göz atmanızı tavsiye ederiz. Yolunuz Kunduracılar Sanayi Cami civarına düşerse, bu lezzetten mahrum kalmamanızı da öneriyoruz.
