İstanbul’un Beşiktaş ilçesinin güzeller güzeli Arnavutköy semtinde yer alan Chef Mezze, Boğaz’ın muhteşem manzarası eşliğinde konuklarına eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Şef Gazi Ateş'in önderliğinde geleneksel Türk mutfağını modern dokunuşlarla harmanlayan restoran, mezelerinin lezzeti ve çeşitliliğiyle ün salmış durumda. Burada Boğaz’ın enfes manzarasına karşı otururken bir yandan da birbirinden lezzetli mezelerin tadını çıkarabiliyorsunuz. Şef Gazi Ateş'in yenilikçi tarifleri ve geleneksel reçeteleri, her biri özenle hazırlanmış mezelerde hayat buluyor.
Restoranın menüsü, mevsimsel olarak değişen taze deniz ürünleri ve yerel lezzetlerle dolu. Özellikle Girit mutfağından esintiler taşıyan üç peynirli Girit ezme ve kırmızı soğanlı buharda pişmiş sumaklı İsrail kalamar, mekanda mutlaka denenmesi tavsiye edilen lezzetler arasında yer alıyor.
Chef Mezze misafirlerine lezzetli yemekler sunmanın yanı sıra, aynı zamanda çok keyifli bir ambiyans da vadediyor. Mekanın üst katında yer alan bar bölümünde hem klasik hem de imza kokteyller sunuluyor. İster yemek öncesi ister sonrası kokteyl keyfi yapmak isteyenler için, bu bölüm dört dörtlük bir atmosfere sahip. İç mekanın ferahlatıcı ve sade dekorasyonu da Ege mavisinin bolca kullanıldığı detaylarla tamamlanmış.
Chef Mezze'nin menüsünde mevsim balıklarının neredeyse tamamını görebiliyorsunuz. Her biri şeflerin özgün yorumları eşliğinde tabaklardaki yerini alıyor. Her tabak, mevsimine göre en taze malzemelerle hazırlanarak sunuluyor. Mekanda akşam saatlerinde nostaljik Türkçe müziklerle başlayan müzik programı, ilerleyen saatlerde 80’ler ve 90’ların pop şarkılarıyla devam ediyor. Haftanın her günü 14:00-01:00 saatleri arasında hizmet veren Chef Mezze, hem İstanbul sakinleri hem de turistler için cazip bir lezzet durağı. Mekanın bir şubesi de Mersin’in Yenişehir ilçesindeki Mersin Marina’nın içinde bulunuyor.
Yıllarca üst düzey restoranlarda çalışmış bir şef olan Gazi Ateş’in kurduğu Chef Mezze’nin her damağa hitap eden geniş ve mevsimselliğe göre değişen bir menüsü var ve bence en güçlü yönü taptaze ve deniz ürünleri ağırlıklı mezeleri ve ara sıcakları. Kalamar, levrek marin, avokadolu karides, vişneli sarma, fava (soğan sorun değilse “tekmilli” olsun), ahtapot ızgara ve lor tatlısını mutlaka deneyin derim. Çalan müzikler de ortama çok güzel eşlik ediyor ve atmosferi tamamlıyor. Bu kadar şeyden sonra mekanın biraz “kasıntı” olmasından endişelenmiş olabilirsiniz fakat oldukça sıcak ve keyifli bir ortamı var.
Gümüşsuyu’nda Opera Otel’in teras katında da muazzam keyifli bir şubeleri vardı fakat maalesef kapandı. Şu an Mersin’de bir şubeleri daha var. Arnavutköy’e gittiğinizde uğrayabileceğiniz birçok bar ve restoran olması, gece hayatını sevenler için ayrı bir avantaj. Chef Mezze alkol ve yemek fiyatları açısından ortalamanın biraz üzerinde olsa da, gerek konsept, gerek lezzet, gerek servis kalitesi ve lokasyonun güzelliğine baktığımızda kesinlikle pişman olmayacağınız bir deneyim sunuyor.