Beşiktaş'taki Meyhaneler
Beşiktaş'taki meyhanelerin tarihi Osmanlı İmparatorluğu dönemine dayanır. İstanbul'da ilk meyhanelerin ortaya çıkışı 16. yüzyılda görülmüştür. Beşiktaş ise stratejik konumu ve deniz kıyısında yer alması nedeniyle meyhane kültürünün geliştiği semtlerden biri olmuştur.
Osmanlı döneminde Beşiktaş'ta Rum ve Ermeni azınlıklar yoğun yaşadığı için bölgedeki meyhaneler bu topluluklar tarafından işletiliyordu. Meyhanelere Müslümanların girmesi yasaktı ancak devlet görevlileri gibi imtiyazlı kesimler bu yasağa rağmen meyhaneleri ziyaret ediyordu.
Cumhuriyet'in ilanından sonra azınlıkların İstanbul'dan göçmesiyle birlikte Beşiktaş'taki meyhanelerin çoğu kapandı. Ancak 1950'lerden itibaren bölgeye iç göçle gelenler meyhane geleneğini canlandırmaya başladı. 1960'lı yıllarda Beşiktaş Barbaros Bulvarı'nda birçok meyhane açıldı.
Beşiktaş'ın En İyi Meyhaneleri
Beşiktaş meyhanelerinin altın çağı 1970'lerde başladı. Özellikle Barbaros Bulvarı ve çevresinde onlarca meyhane işletilmeye başlandı. Ünlü sanatçı ve aydınların uğrak yeri haline gelen Beşiktaş meyhaneleri, 1980'ler ve 1990'larda zirvedeydi. Ancak 2000'li yıllardan itibaren birçok tarihi meyhane kapanmak zorunda kaldı. Beşiktaş meyhaneleri günümüzde eski popülaritesini korumaya çalışıyor.
Marina Balık Kuruçeşme Ahmet Güneş ve Ahmet Tokmakçı tarafından yirmi yılı aşkın süre önce kurulan ve bu tarihten beri ziyaretçilerini ağırlamayı sürdüren Marina Balık Kuruçeşme, İstanbul’un Avrupa yakasında Boğaz manzarası eşliğinde ziyafet çekmek için gönül rahatlığıyla ziyaret edebileceğiniz bir balık restoranı.
Lokanta Feriye İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Ortaköy semtinde bulunan Feriye Sarayı, bir asırı aşkın süredir İstanbul’un kalbini oluşturan Boğaz’ın kıyısında yer alıyor.
Bebek Balıkçı İstanbul’un gerek yemyeşil atmosferi gerekse manzaraları bakımından en ayrıcalıklı semtlerinden biri olan Bebek’te, Boğaz manzarası eşliğinde ziyafet çekmeye hazır mısınız.
Barboon by Atlas Balık İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Arnavutköy semtinin sınırları içinde bulunan ve Boğaz’ın kıyısında yer alan Barboon by Atlas Balık, Ertuğrul Pekgöz tarafından işletilen popüler bir balık restoranı.
Revma Balık İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı bir semt olan Arnavutköy, uzun yıllardan beri tavernalarla, balık lokantalarıla ve kahvaltıcılarla dolup taşıyor.
Park Fora Fish İstanbul’da Boğaz manzarasının keyfini çıkarmak için Avrupa yakası sınırları içinde ziyaret edebileceğiniz en ideal adreslerden biri, Beşiktaş’ın Kuruçeşme ve Ortaköy arasında uzanan Muallim Naci Caddesi.
Ringa Sea Food Boğaz’a karşı nefis bir balık ve meze keyfi yapmak, arzu ederseniz iki kadeh tokuşturmak isterseniz; Ringa Sea Food’a davetlisiniz.
Mavi Balık İstanbul Avrupa yakasının en ünlü ve köklü Boğaz manzaralı restoranlarından biri olan Mavi Balık, ziyaretçilerini Beşiktaş Kuruçeşme sınırları içinde ağırlıyor.
Akl-ı Selim Ocakbaşı İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Gayrettepe semtinin sınırları içinde yer alan Akl-ı Selim Ocakbaşı, bu bölgedeki en sevilen ocakbaşı mekanlarından biri.
O Maestros Beşiktaş’ın Arnavutköy Mahallesi’nde yer alan O Maestros; Roma, Osmanlı, Rum ve Türk mutfaklarını harmanlayarak oluşturduğu lezzet kültürünü ziyaretçileriyle buluşturan gözde bir meyhane.
Livar Balık Evi Arnavutköy sahilinin eşsiz manzarasında, lezzetli ve taze balık arayışındaysanız Livar Balık Evi’ne bir göz gezdirmenizi tavsiye ediyorum.
Feriye Sarayı Eşsiz boğaz manzarası, denize sıfır konumu ve kaliteli sunumu ile göz dolduran Feriye Sarayı, kendini biraz şımartmak isteyenlere birbirinden güzel lezzetlerinin yanı sıra muhteşem bir manzara da sunuyor.
Chef Mezze Meze, müzik, manzara… İçeri girdiğiniz anda sizi saran şık fakat samimi dekoru ve harika manzarasıyla listemizde olmazsa olmaz bir modern meyhane Chef Mezze.
Beşiktaş Meyhanelerinde Eğlence
Beşiktaş meyhaneleri, geleneksel Türk kültürünün vazgeçilmez parçalarından olan meyhane kültürünü yaşatan önemli mekanlardır. Beşiktaş'ın dar sokaklarında yer alan bu meyhaneler, benzersiz lezzetleri, sıcak ortamları ve canlı performanslarıyla ünlüdür.
Yemekler ve İçecekler
Beşiktaş meyhanelerinde geleneksel meze çeşitleri ve balık yemekleri sunulmaktadır. En çok tercih edilen mezeler arasında haydari, tarama, isli balık, midye dolma, karides güveç, semizotu, cacık ve atom sayılabilir. Ayrıca lüfer, çupra, istavrit gibi taze balıklardan yapılan ızgara balık, buğulama ve balık çorbası da vazgeçilmez lezzetler arasındadır. Bunun yanı sıra çeşit çeşit rakı ve meyve likörleri eşliğinde bu eşsiz lezzetlerin tadına varmak mümkündür.
Ortam ve Dekorasyon
Beşiktaş meyhaneleri, geleneksel Türk mimarisinin izlerini taşıyan, samimi ve sıcak ortamlara sahiptir. Ahşap mobilyalar, el yapımı kilim ve halılar, eski araç gereçler ve duvarlardaki çeşitli objeler nostaljik bir atmosfer yaratmaktadır. Bazı meyhaneler mahzen gibi ilginç konseptlerle tasarlanmıştır. Küçük masaları ve sandalyeleriyle oldukça sıcakkanlı ortamlar sunan meyhaneler, arkadaş sohbetleri ve muhabbete uygundur.
Müzik ve Canlı Performanslar
Beşiktaş meyhanelerinin vazgeçilmez özelliklerinden biri de geleneksel Türk müziği ve canlı performanslardır. Usta sanatçıların seslendirdiği fasıl müziği eşliğinde keyifli vakit geçirmek mümkündür. Bazı meyhanelerde kanun, keman gibi geleneksel enstrümanlarla canlı fasıl yapılmaktadır. Ayrıca zaman zaman yerel sanatçıların verdiği konserler de düzenlenmektedir. Meyhane ortamında canlı müzik keyfini çıkarmak, bu mekanların vazgeçilmez ritüellerindendir.
En Ünlü Beşiktaş Meyhaneleri
Beşiktaş'ın kalbinde yer alan meyhaneler yüzyıllardır İstanbulluların vazgeçilmez eğlence mekanları arasında yer alıyor. Burada bazı ünlü Beşiktaş meyhanelerini tanıyalım:
Ortaköy Yakamoz
Boğaz manzaralı Ortaköy Yakamoz, özellikle balık ve deniz mahsulleriyle ünlü bir meyhane. Meyhanenin bahçesinde canlı müzik eşliğinde içilen rakılar meşhur. Yakamoz aynı zamanda günbatımını izlemek için en güzel mekanlardan biri.
Arnavutköy Karagöz
1910 yılından beri hizmet veren tarihi bir meyhane olan Karagöz, geleneksel Türk mutfağı ile öne çıkıyor. Arnavutköy sahilde harika bir konuma sahip Karagöz'ün balık mezeleri meşhur. Karagöz aynı zamanda canlı müzik performanslarıyla da biliniyor.
Bebek Meyhane
Bebek sahilinde hizmet veren Bebek Meyhane, özellikle yaz aylarında tercih ediliyor. Meyhanenin bahçesinde yemek yiyip içkilerinizi yudumlayabileceğiniz bir atmosferi var. Bebek Meyhane'nin mezeleri ve balıkları da oldukça lezzetli.
Feride'nin Yeri
Ortaköy'de bulunan Feride'nin Yeri, sıcak bir aile ortamı ve samimi hizmetiyle biliniyor. Geleneksel meze çeşitleri ve zeytinyağlılarıyla öne çıkan meyhanede canlı keman müziği de eşlik ediyor. Feride'nin Yeri özellikle Ortaköy gezisinin ardından uğranması gereken bir meyhane olarak göze çarpıyor.
Beşiktaş'ın meyhaneleri hem lezzet hem de eğlence adına İstanbul'un vazgeçilmez durakları arasında yer alıyor. Tarihi dokusu ve eşsiz Boğaz manzarasıyla Beşiktaş meyhaneleri, unutulmaz anılar biriktirmek için ideal mekanlar.
Beşiktaş Meyhane Kültürü
Meyhaneler, Türk kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Yüzyıllardır süregelen zengin bir geleneği vardır. Meyhanede yemek yemek ve içki içmekten daha fazlası vardır, orada samimi bir ortamda sohbet etmek ve eğlenmek esastır.
Meyhane gelenekleri ve kurallarına göre, masalara oturulur oturulmaz meze siparişi verilir. Mezeler yavaş yavaş gelir, yemekler hep birlikte paylaşılır. Meyhanede yüksek sesle konuşmak ve bağırmak yasaktır, ortamın dinginliğine saygı duyulması beklenir. Masalarda siyaset konuşulmaz, herkes eğlenmeye odaklanır.
Meyhane eğlencesinin vazgeçilmezi rakıdır. Meyhane kültüründe rakıyı yemekle birlikte yudumlamak çok önemlidir. Rakı balık, deniz ürünleri, mezelerle içilir. Rakı masasında şakalaşmalar, fıkralar, şarkılar eksik olmaz. Meyhanede rakı içmek sadece alkol almak değil, arkadaşlarla paylaşım ve kaynaşma anlamına gelir.
Meyhanede hanımlara özel bir saygı gösterilir. Hanımlar için masalarda ayrı bir bölüm bulunur. Bardak kaldırma, şarkı söyleme gibi ritüellere hanımlar öncelik verilerek başlanır. Meyhane eğlencesi beyefendilik kuralları içinde gerçekleşir.
Beşiktaş Meyhane Menüleri
Beşiktaş meyhanelerinde geleneksel Türk mutfağından zengin bir menü sunulur. Meyhane menüsünde mutlaka bulunması gerekenler arasında mezeler, balık yemekleri ve et yemekleri gelir.
Mezeler
Beşiktaş meyhanelerinde sunulan zengin meze çeşitleri arasında haydari, Ezine peyniri, semizotu, pilaki, midye dolma, kalamar, ahtapot, Barbunya pilaki, karides güveç, çoban salata, cacık ve patlıcan salatası sayılabilir. Mezelerin yanında genellikle rakı ikram edilir.
Balık Yemekleri
Meyhane menüsünde vazgeçilmez olan balık çeşitleri arasında barbunya, çupra, levrek, somon, kalkan, istavrit ve palamut yer alır. Balıklar genellikle ızgara olarak pişirilir ve zeytinyağlı sos ile servis edilir. Mevsimine göre taze balık tercih edilmelidir.
Et Yemekleri
Beşiktaş meyhanelerinde sıkça tercih edilen et yemekleri arasında köfte çeşitleri, kağıt kebabı, şiş kebap, İskender kebap, tavuk şiş ve tavuk kanat sayılabilir. Etler mangalda kömür ateşinde pişirilir ve servis edilir. Et yemekleri de meze ve balıkla birlikte meyhane deneyiminin önemli bir parçasıdır.
Beşiktaş Meyhanelerinde Müzik
Beşiktaş meyhaneleri müzik konusunda zengin bir çeşitlilik sunmaktadır. Geleneksel Türk sanat müziği sevenler için canlı fasıl grupları ve ünlü sanatçıların şarkıları eşliğinde keyifli vakit geçirebileceğiniz meyhaneler bulunmaktadır. Özellikle haftasonları popüler olan canlı fasıl eğlenceleri İstanbul'un ruhunu yansıtan bir deneyim sunar.
Bazı meyhanelerde ise daha modern bir müzik zevkine hitap eden DJ performansları ve canlı konserler düzenlenmektedir. Burada güncel pop müzikten elektronik müziğe kadar geniş bir yelpazede şarkılar çalınır. Genç neslin müzik zevkine uygun meyhanelerde eğlenceli bir gece geçirebilirsiniz.
Ayrıca hem geleneksel hem de modern tarzda müziklerin çalındığı melez meyhaneler de bulunmaktadır. Böylece farklı müzik zevklerine sahip grupların da keyifli vakit geçirebileceği mekanlar mevcuttur. Beşiktaş'ın canlı müzik kültürünü tecrübe etmek isteyenler için uygun bir seçenek sunan meyhaneler zengin bir müzik repertuvarına sahiptir.
Beşiktaş'ta Ünlü Müdavimi Olan Meyhaneler
Beşiktaş'taki meyhaneler yıllardır birçok ünlünün uğrak yeri olmuştur. Özellikle sanatçılar, sporcular ve iş insanları boğaz manzaralı bu meyhaneleri tercih etmektedir.
Sanatçılar
Zeki Müren, Müjdat Gezen ve Kemal Sunal gibi ünlü oyuncular sık sık Vodina Meyhanesi'ne uğrarlarmış. Buranın eğlenceli ortamını ve mezelerini çok seviyorlarmış.
Sinema oyuncusu Cüneyt Arkın, Ortaköy semtinde bulunan Feraye Meyhanesi'nin müdavimiymış. Arkadaşlarıyla burada vakit geçirip rakı balık ikilisinin tadını çıkarırmış.
Ünlü sanatçı Barış Manço, özellikle gençlik yıllarında İstanbul'un tanınmış meyhanelerini dolaşıp müzisyen arkadaşlarıyla sohbet edermiş.
Sporcular
Eski milli futbolcu Tanju Çolak sık sık İstanbul'un ünlü meyhanelerini ziyaret edermiş. Ortaköy'deki Viktor Levi Meyhanesi onun favori mekanlarından biriymiş.
Türk basketbolunun efsane ismi Mehmet Baturalp, genç basketçilere tavsiyelerde bulunup tecrübelerini aktardığı Çiçek Pasajı'ndaki meyhaneleri çok severmiş.
Eski Fenerbahçeli futbolcu Alex de Souza, Bebek'te bulunan bir kaç meyhaneyi sık sık ziyaret edermiş. Buradaki sıcak ortamı ve insanları çok sevdiği için tekrar tekrar gelirmiş.
İş İnsanları
İş adamı Sakıp Sabancı, iş toplantılarının ardından yoğun temposunda biraz nefes almak için arkadaşlarıyla birlikte meyhanelere gidermiş.
Koç Holding'in CEO'su Mustafa Koç, yakın çevresiyle bir araya gelip hasret gidermek için Ortaköy'deki meyhaneleri tercih edermiş.
İş insanları Nusret Gökçe ve Ferit Şahenk de boğaz manzaralı meyhanelerde arkadaşlarıyla buluşmayı ve eğlenmeyi severmiş.
Beşiktaş Meyhanelere Ulaşım
Beşiktaş'taki meyhanelere ulaşmak oldukça kolaydır. Hem toplu taşıma hem de özel araçlarla rahatlıkla gidilebilir.
Toplu Taşıma ile Ulaşım
Beşiktaş bölgesinde metro, metrobüs, otobüs, vapur ve deniz otobüsü gibi birçok toplu taşıma seçeneği bulunmaktadır. Özellikle akşam saatlerinde araç kullanmak istemeyenler için toplu taşıma idealdir.
İstanbul'daki tüm metro hatlarında Beşiktaş istasyonu bulunmaktadır. Metrobüse binerek de rahatlıkla bölgeye ulaşılabilir. Taksim-Kabataş Tünel hattı ve vapur seferleri de meyhanelere gitmek için kullanılabilir.
Özel Araç ile Ulaşım
Özel araçla gelmeyi tercih edenler için Beşiktaş'ta otopark imkanı geniştir. Ancak akşam saatlerinde park yeri bulmak zor olabilir.
Trafik yoğunluğuna göre Tasımcılar Caddesi, Barbaros Bulvarı veya Nispetiye Caddesi'nden meyhanelerin bulunduğu sokaklara ulaşılabilir.
Taksi, Minibüs, vb.
Taksi kullanmak isteyenler için duraklar meyhanelere yakındır. Ayrıca telefonla çağırmak da mümkündür.
Beşiktaş vapur iskelesinden ve Barbaros Bulvarı'ndan geçen özel halk otobüsleri ve minibüsler de meyhanelere kadar bırakır. Ulaşımda ek bir seçenek olarak değerlendirilebilir.
Beşiktaş Meyhane Fiyatları
Meyhane seçerken bazı noktalara dikkat etmek, keyifli ve sorunsuz bir deneyim yaşamanızı sağlayabilir.
Fiyatlar
Meyhanelerde fiyatlar genellikle nispeten uygundur, ancak yine de bütçenize uygun bir meyhane seçmek önemlidir. Bazı meyhaneler lüks ve pahalı olabilirken, diğerleri uygun fiyatlıdır. Fiyat listesini önceden kontrol etmek ve bütçenize uygun bir meyhane seçmek hayal kırıklığını önleyecektir.
Müşteri Profili
Meyhaneler farklı müşteri profillerine hitap edebilir. Kimi ailelere yönelikken, kimileri de gençlerin rağbet ettiği mekanlar olabilir. Eğer sakin bir ortam arıyorsanız kalabalık olmayan bir meyhane tercih edebilirsiniz. Müşteri profilini önceden araştırmak size uygun bir ortam bulmanızda yardımcı olacaktır.
Hizmet Kalitesi
Meyhane deneyiminizi etkileyecek önemli bir unsur da sunulan hizmetin kalitesidir. Garsonların ilgisi, servis hızı, yemeklerin lezzeti gibi detayları göz önünde bulundurun. Çevrimiçi yorumları okuyarak meyhanenin hizmet kalitesi hakkında fikir edinebilirsiniz. Böylece beklentilerinize en uygun meyhaneyi seçebilirsiniz.
Beşiktaş Meyhane Önerileri
Beşiktaş meyhaneleri, İstanbul'un zengin tarihi ve kültürel mirasının önemli bir parçasıdır. Yüzyıllardır ayakta kalmayı başarmış bu meyhaneler, geleneksel Türk misafirperverliğinin ve sıcak kanlılığının sembolüdür.
Beşiktaş meyhanelerinin geleceği biraz belirsizdir. Bir yandan küreselleşme ve batılılaşma, diğer yandan yeni neslin farklı zevkleri meyhaneleri tehdit etmektedir. Ancak Beşiktaş meyhanelerinin köklü tarihi ve kültürü, onları ayakta tutmaya devam edecektir. Meyhaneler, Beşiktaş'ın ruhunu yansıtmaya ve Beşiktaşlılar için önemli buluşma noktaları olmaya devam edecektir.
Meyhanelere gitmek, hem yerel kültürü hem de sıcak kanlı Türk misafirperverliğini yakından tanıma fırsatı sunar. Meyhaneler aynı zamanda farklı insanlarla kaynaşma, stresten uzaklaşma ve eğlenmek için ideal mekanlardır. Dolayısıyla meyhanelere gitmek, Beşiktaş'ta yaşayan veya ziyaret eden herkes için önemli bir deneyimdir.
