Beşiktaş’ın Arnavutköy Mahallesi’nde yer alan O Maestros; Roma, Osmanlı, Rum ve Türk mutfaklarını harmanlayarak oluşturduğu lezzet kültürünü ziyaretçileriyle buluşturan gözde bir meyhane. Geleneksel meyhane kültürünü günümüze taşıyan bu mekanın mutfağında, elbette ki Ege mutfağından da esintiler bulunuyor. İşletme sahipleri, iyi bir meyhanenin aynı zamanda çok iyi bir mezeci olması gerektiğinin de farkında. Bu nedenle mekanın mutfağında hazırlanan mezelerin tümü, Türkiye’de ve Yunanistan’da üretilen yerel malzemelerden oluşuyor. Menünün başrolünde ise Yunan mutfağının gözde mezeleri var. Özellikle Htipiti, torik lakerda, Tzatziki ve Horiatiki ziyaretçilerden tam not almayı başarıyor. Türk mutfağının yıldız mezeleri de menüde yerini almış. Atom, köpoğlu ve deniz börülcesi gibi klasikleşmiş lezzetler de damak çatlatıyor.
Gelelim O Maestros’un ara sıcaklarından söz etmeye: Ahtapot ızgara, güveçte tereyağlı karides, kalamar dolma, midye saganaki, kalamar ızgara, kabak kızartması, Kefalotiri Meli, buyurdi, kaşarlı köz patlıcan… Her damak zevkine hitap edebilecek ölçüde zengin bir çeşitlilik söz konusu. Özel ve yöresel lezzetler eşliğinde gerçek bir meyhane akşamı geçirmek istiyorsanız, burası ideal bir tercih. Ayrıca, etten vazgeçemeyenler için mekanın menüsünde İskeçe köfte ve Keşan satır et seçenekleri de yer alıyor. Yunan müziği ezgileriyle geçen akşamlara bazen sirtaki de eşlik ediyor. Kısacası, eğer taverna ve meyhane atmosferini buluşturan bir mekanda başka bir yerde kolay kolay karşılaşamayacağınız lezzetler tatmak istiyorsanız O Maestros’a davetlisiniz.
