Beyoğlu’nun kültürel ve sosyal anlamda en gözde duraklarından biri olan Cihangir’de konumlanan Sil Baştan Cihangir, haftanın her gününde ve her öğününde hizmet veren bir işletme. Aslında Sil Baştan’ın asıl konsepti yeni nesil meyhane üzerine kurulu. Ancak mekan sabah saat 10:00’da açılıyor ve ziyaretçilerine muhteşem Boğaz manzarasını da izleyerek kahvaltı ya da brunch yapma olanağı tanıyor. Güneş yavaş yavaş tepeye doğru yükselmeye başladığı zaman, öğle yemeğinde tercih edebileceğiniz nefis lezzetlere sıra geliyor. Akşam programının başlama saati ise saat 20:00 civarı. 90’lar Türkçe slow şarkılar eşliğinde başlayan program, saat 21:30’u geçtikten sonra hareketli şarkılara geçiş yapıyor. Ancak konsept genellikle 90’lar Türkçe pop ekseninde devam ediyor. Bu sıralama, haftanın her günü gece saat 01:00’e dek sürüyor. Kapanış anlarına yaklaştığınızda da fonda sizi geçmişe götüren arabesk ezgiler yükselmeye başlıyor.
Ziyaretçilerine fix menü opsiyonu sunan Sil Baştan Cihangir’de arzu ederseniz alakart servis seçeneğini de tercih edebiliyorsunuz. Hem meze hem de ana yemek menüsü, her damak zevkine hitap edebilecek ölçüde zengin bir lezzet çeşitliliğine sahip. Mekan pazar-perşembe günleri arasında 00:00’da, cuma ve cumartesi günleri ise 02:00’de kapanıyor. Bu saate kadar kesintisiz şekilde nefis lezzetler tadabiliyor, Boğaz manzarası eşliğinde içkinizi yudumlamanın tadını çıkarabiliyorsunuz. Sil Baştan Cihangir’e rezervasyon yaptırmak için işletme yetkilileriyle telefon bağlantısı kurmanız yeterli. Ayrıca, dilerseniz internet sitesi üzerinden online rezervasyon da yaptırabiliyorsunuz.
