Kökleri Anadolu, Türk, Osmanlı, Selçuklu ve Mevlevi mutfaklarına dayanan Konya mutfağı hem çok zengin hem de son derece köklü bir lezzet yelpazesine sahip. Günümüzde de Konya sınırları içinde bu köklere bağlı kalmış, ziyaretçilerine birbirinden nefis lezzetler sunan envai çeşit restorana rastlayabiliyoruz. Karatay ilçesinin Aziziye Mahallesi sınırları içinde bulunan Marüf Türbeönü Lokantası da kentin en gözde ve popüler restoranlarından biri. Tarihçesi asırlar öncesine uzanan Konya mutfak geleneğini özüne uygun şekilde sürdüren ve yöresel lezzetlerle bezeli bir menüyle karşımıza çıkan işletme, merkezi konumu sayesinde de ziyaretçilerine avantaj sağlıyor. Mekana dekorasyonunda şık, sade ve göz yormayan detaylar kullanılmış. Hem ferah hem de keyifli bir atmosferde Konya mutfağı lezzetlerinin tadını doyasıya çıkarabiliyorsunuz.
Konya’da Hz. Mevlana’nın türbesinin bulunduğu Mevlana Meydanı, halk arasında “Türbeönü” ismiyle anılıyor. Marüf Türbeönü Lokantası da bu tarihi meydanda bulunması sebebiyle bugünkü ismini almış. Yolu Türbeönü’ne düşen ziyaretçileri Konya’yla özdeşleşmiş en güzel lezzetlerle buluşturmak amacıyla yıllardır hizmet vermeyi sürdürüyorlar. Peki, söz konusu lezzetler hangileri? Dilerseniz, restoranın zengin menüsüne de kısaca göz atalım.
Marüf Türbeönü Lokantası’nda lezzetler dönemsel olarak değişiklik gösterebilse de her daim birbirinden lezzetli, taze ve kaliteli seçeneklere ulaşabiliyorsunuz. Başlangıçlarda bamya, tandır, arabaşı ve mercimek çorbası gibi lezzetler sunan işletme; pide seçeneklerine elbette bıçak arası ve etli ekmeği dahil etmiş. Her iki seçenek de Konya mutfağının en ünlü lezzetleri arasında. Fakat dilerseniz karışık pide ya da börek çeşitlerini de tercih edebiliyorsunuz. Ana yemeklerde ise yine Konya mutfağının yıldızları arasında bulunan fırın kebabı ve tirit köfte ön plana çıkıyor. Dilerseniz ızgara lezzetlerin, köftelerin, sac veya çoban kavurmanın ya da kuru fasulye gibi sulu yemeklerin keyfini çıkarmanız da mümkün.
