Olive Farm, 1995 yılında Datça’da kurulan ve günümüzde merkezi hâlen burada bulunan bir organik tarım çiftliği. Amerikalı sanayici ve mühendis Richard Rosenberg’in Datça’nın Reşadiye Mahallesi’nde yaklaşık 350 bin metrekarelik bir araziyi satın alması üzerine kurulan çiftlik, günümüzde çok daha geniş bir alanda etkinliklerine devam ediyor. Rosenberg bu çiftliği Datça’nın bereketli topraklarında ürettiği zeytinlerden yapılan zeytinyağını ve diğer ürünleri ABD’ye gönderebilmek için kurmuş. Fakat 2005 yılında yaşının ilerlemesi sebebiyle bu yolculuğa son vermeye karar vermiş. Bunun üzerine çiftlik İstanbullu bir Datça sevdalısına satılmış.
2005 yılından itibaren gelişmeye ve genişlemeye devam eden Olive Farm, ilerleyen süreçte Organik Tarım Sertifikası’nı da elde etmiş. 2024 yılında işletmenin çatısı altında Datça’daki çiftlik mağazanın yanı sıra, İstanbul Kuruçeşme’de ve Muğla Akyaka’da bulunan iki mağaza da yer alıyor. Datça’daki çiftlikte uzun zamandan beri bir de misafirhane var. Çiftlik atmosferinde konaklamak isterseniz burada oda kiralayabiliyorsunuz. Dahası, Olive Farm’ın bir de restoranı var ve elbette bu restoranda da çiftliğin organik ürünleriyle hazırlanmış lezzetler sunuluyor. Kısacası, Olive Farm’ı hem bir restoran ya da otel konseptiyle ziyaret edebiliyor hem de buraya yalnızca alışveriş yapmak için uğrayabiliyorsunuz.
Olive Farm’ın ürün yelpazesi oldukça geniş. Organik zeytinyağı başta olmak üzere; zeytin ağacından imal edilen oyuncaklar, sirke, zeytinyağı bazlı cilt bakım ürünleri, meyve ve sebze çeşitleri, mutfak eşyaları, saç bakım ürünleri ve reçeller gibi birçok farklı seçenek satışa sunuluyor. Bu ürünleri temin etmek için ille de mağazalardan birini ziyaret etmeniz de şart değil. Dilerseniz işletmenin internet sitesi üzerinden de alışveriş yapabiliyorsunuz. İnternet sitesinde ürünlerin üretim aşamalarına ilişkin detaylı bilgiler ve açıklamalar da yer alıyor.
_5ofu.webp)
