Muğla’nın en güzel ilçelerinden biri olan Fethiye’de yapabileceğiniz en keyifli ve unutulmaz aktivitelerden biri, kendinize kallavi bir balık ve meze ziyafeti çekmek olabilir. Fethiye’nin en ünlü balık restoranlarından biri olan Hilmi Restaurant da bunun için ideal bir adres. Artık ilçenin simgelerinden birine dönüşmüş olan işletme, 2024 yılında iki farklı şubeyle hizmet veriyor. Bunlardan biri Cumhuriyet, diğeri de Babataşı mahallelerinin sınırları içinde.
Hilmi Restaurant’ın Fethiye Balık Pazarı’nın kalbinde yer alan ilk şubesi, balık severlerin kendi seçtiği taptaze balıkları restoranın profesyonel mutfağında pişirtebileceği özgün bir konseptle hizmet veriyor. Haliyle daha uygun fiyatlardan söz ediyoruz. Çünkü balık için yalnızca pişirme ücreti ödüyor, elbette arzu ederseniz yanına dilediğiniz meze, salata, ara sıcak ve içecek çeşitlerini de sipariş edebiliyorsunuz.
İşletmenin, sahil bandında yer alan diğer şubesi ise manzarasıyla göz kamaştırıyor. Daha şık bir atmosfer sunan bu şubede, Şövalye Adası’nın ardından batan güneşi izleyebilir, mavi ve beyaz renklerin ön plana çıktığı ambiyansın keyfini çıkarabilirsiniz. Deniz kenarındaki masalarıyla romantik ve sakin bir ortam arayanlar için ideal bir seçenek olan mekan, geniş menüsüyle de her zevke hitap edebiliyor. Ege ve Akdeniz mutfağının taze malzemelerle harmanlandığı soğuk mezeler, ara sıcaklar ve ana yemekler, restoranın müdavimlerinin favorileri arasında. Fesleğenli levrek marine, keçi peynirli karides saganaki, ahtapot tandır ve deniz ürünleri kokoreç, Hilmi’nin öne çıkan imza lezzetlerinden yalnızca birkaçı.
Hilmi Restaurant, Fethiye’nin en köklü ve rüştünü ispatlamış balık restoranlarından biri. Bu sebeple de her iki şubede yaz sezonunda rezervasyonsuz yer bulmakta biraz zorlanabilirsiniz. İşi şansa bırakmamak adına, ziyaretiniz öncesinde masanızı ayırtmanızı tavsiye ederiz.
