Urla’da oldukça yeni fakat bir o kadar iddialı mekanlardan bir tanesi olan Teruar Urla, son derece kapsamlı ve etkileyici bir konsepte sahip. Zeytin ağaçları ile çevrili, oldukça yeşil ve doğal bir ortamda bulunan mekan Osman Serdaroğlu tarafından kurulmuş. Serdaroğlu buranın hem kurucusu hem de şefi. Bambaşka bir mesleğe sahip olan Osman Serdaroğlu, daha sonra hayalini keşfetmiş ve kendini mutfağa adayarak şeflik eğitimi almış. Mutfaktaki başarısını şarap sevdası ile birleştirdiği zaman ise ortaya Teruar Urla gibi büyüleyici bir mekan çıkmış.
Büyük bir arazi içerisinde kurulmuş olan Teruar Urla hem bir restoran hem de bir otel. 2020 yılının yazında ilk kez misafirlerini ağırlamaya başlayan tesis kısa bir süre içerisinde çok büyük bir başarı elde etmiş. Oldukça iddialı bir vizyon ve misyon ile yola çıkan Teruar Urla’da yalnızca etik üretim yapılıyor ve sürdürülebilir bir yönetim şekli mevcut. Ürünler yöresel üreticilerden alınıyor ve bu da yerele destek vermiş oluyor. Aynı zamanda Urla’nın topraklarına ve köklerine de duyulan saygı bir kez daha bu şekilde gösteriliyor.
Teruar Urla yalnızca kırk kişi ağırlayan bir restorana sahip. Ayrıca A La Carte bir menü de bulunmuyor. Burada yalnızca bir tadım menüsü mevcut. Yalnızca rezervasyon ile çalışan restoran kişi sayısına göre yemekleri hazırlıyor. Bundan dolayı hem her şey taze oluyor hem de israfın önüne geçiliyor. Tadım menüsünde her zaman yedi farklı ürün buluna Teruar Urla, İzmir’de Akdeniz lezzetlerinin tadına varabileceğiniz en iyi opsiyonlardan bir tanesi. Fakat mekana gitmeden önce mutlaka yer ayırtmanız gerekiyor.
