İstanbul’un kalbinde ve Taksim Meydanı’na hakim bir konumda yer alan Okra İstanbul, The Marmara Taksim’in 20. katında misafirlerine eşsiz bir deneyim sunuyor. Her penceresinden İstanbul’un farklı bir köşesini görebileceğiniz bu seçkin restoran, ateşin büyüsünü ve Akdeniz mutfağının zenginliğini bir araya getiriyor. Executive şefler Hüseyin Ceylan ve Mert Yalçıner’in önderliğindeki mutfak ekibi, mevsimsel ürünlerin tazeliğini ve farklı aromaların uyumunu tabaklara yansıtıyor.
Dekorasyonunda ve planlamasında da buram buram İstanbul esintilerini görebileceğiniz Okra, 350 kişilik geniş kapasitesinin yanı sıra, 40 kişi kapasiteli özel salonu ve bar bölümü ile de dikkat çekiyor. Restoranın iç mekanında, nefis manzaralarla taçlanan zarif ve şık bir dekorasyon stili hakim.
Okra’nın menüsünde de yalın ve etkileyici lezzetlerin bir sentezini görebiliyoruz. Başlangıçlar arasında kalamar ve kuskus, açık ateşte pişirilmiş karides ve dinlendirilmiş dana tartar gibi lezzetler öne çıkıyor. Ana yemeklerde ise bütün bonfile, yedi baharatlı kuzu kol ve bütün levrek gibi özel seçenekler sunuluyor. Akdeniz’in bereketli coğrafyasından gelen lezzet mirasını her bir tabakta modern dokunuşlarla yeniden yorumluyorlar. Bunu yaparken de minimum atık ve sürdürülebilirlik ilkelerine uymayı asla ihmal etmiyor, bu konuda da her geçen gün kendilerini geliştirmek için önemli adımlar atıyorlar.
The Marmara Taksim’in ikonik binasında yer alan Okra, sadece bir restoran değil, aynı zamanda sanatla iç içe bir mekan. Burada İstanbul’u ve kentin kalbini oluşturan Beyoğlu’nun atmosferini her köşede görebiliyorsunuz. Eğer İstanbul’un büyüleyici manzaraları eşliğinde, çağdaş ve lezzet dolu bir yemek deneyimi arıyorsanız, Okra İstanbul sizin için mükemmel bir seçim olabilir. Hüseyin Ceylan ve Mert Yalçıner’in imzasını taşıyan nefis lezzetleri ve benzersiz atmosferiyle Okra, her ziyarette yeni bir keşif vadediyor.
