nerdeneredenerdenerede

Karışma Sen

Cankurtaran
Karışma Sen

Yolculuğuna 1938 yılında Nacar ailesi tarafından kurulduğunda Şenyuva Sahil Gazinosu ismiyle başlayan Karışma Sen, aslında ilk etapta bir kahvehane olarak hizmet vermeye başlamış. Ancak 1938’de mekana bir sahne de ilave edilince, önünden Kennedy Caddesi’nin, diğer ismiyle Sahil Yolu’nun geçtiği Şenyuva Sahil Gazinosu ortaya çıkmış.

Mekanın şimdiki isminin öyküsü ise insanı gülümseten cinsten. Nacar ailesinin babası, ailenin ikinci kuşak temsilcileri işletmenin yönetimine ve yapılan değişikliklere ilişkin fikir belirttiğinde onlara hep “Karışma sen!” diyerek cevap verirmiş. Kendisinin vefatından sonra yönetimi devralan ikinci kuşak temsilcileri de onun anısını yaşatmak adına gazinonun adını Karışma Sen olarak değiştirmiş.

Karışma Sen, yıllar boyu Bab-ı Ali’nin, Yeşilçam’ın, edebiyatın ve siyasetin buluşma noktası olarak anılmış. 2016 yılında ise mekan, Hamdi Çelik ve Murat Kargılı tarafından satın alınıp tümüyle yenilenmiş. Ancak Karışma Sen’in onlarca yıldır ün kazanmış olan lezzetleri, güler yüzlü ve hızlı hizmet anlayışı ve elbette ki kalitesi hâlen aynı şekilde varlığını koruyor.

Haftanın her günü 12:00 ile 00:00 saatleri arasında hizmet veren Karışma Sen, Cankurtaran’ın en gözde mekanlarından biri olma özelliğini sürdürüyor. Mekanın ara sıcak menüsünde paella, zencefilli karides, şarap soslu ahtapot, deniz mahsulleri böreği ve balık pirzola gibi gurme lezzetler mevcut. Meze menüsünde de soya soslu uskumru, balık pastırması, deniz mahsullü pazı sarma ve torik lakerda gibi imza lezzetlere cibez, levrek marin ve tarama gibi klasikleşmiş tatlar eşlik ediyor. Karışma Sen, her gün ziyaretçilerini taptaze ve tam kıvamında pişirilmiş balık çeşitleriyle de buluşturuyor.

İlgili İçerikler

Napolyon ne demiş? “Dünya tek bir devletten ibaret olsaydı, başkenti şüphesiz İstanbul olurdu.”Kaç farklı açıdan, kaç sefer izlerseniz izleyin...

Meyhanelerin, Osmanlı döneminden günümüz çağına dek uzanan süreçte kent kültürünü ve sosyal hayatı yansıtan başlıca faktörler arasında yer aldığını söyleyebiliriz....

"Rakı içmenin bir adabı vardır…” diye başlayan tartışmalar artık hepimizi bir hayli sıktı. Ancak meyhanelerin kendine has bir atmosferinin, deyim...

İki kıtayı birbirine bağlayan İstanbul Boğazı, kentin silüetinin en önemli parçalarından biri. İstanbul sakinleri belki her gün işe ya da...

İstanbul’un Tarihi Yarımada bölgesinde bulunan ve Marmara Denizi’ne kıyısı olan semtlerden biri olan Kumkapı, oldukça köklü bir tarihi geçmişe sahip....

Fonda Türk sanat müziği ezgileri, salaş bir dekorasyon tarzı, loş ışıklar, çilingir sofrası, mutfaktan gelen mis gibi meze ve balık...

Avrupa ve Asya kıtalarını birbirinden ayıran İstanbul Boğazı, gerçekten de çok görkemli ve eşsiz bir manzara oluşturuyor. Bu sebeple, Boğaz’ın...

İyi bir yemek yiyebilmek için şehrin en havalı semtinde, küçük bir servet ödemek zorunda kaldığımız restoranlara gitmek gerekmiyor. Hatta yazılı...

9,6

(1)

Benzer Şeyler
Kuleli Yakamoz Restaurant

İstanbul’un Üsküdar ilçesine bağlı Çengelköy semtinin Kuleli Caddesi üzerinde bulunan Kuleli Yakamoz Restaurant, asırlık çınar...

Yeni Meyhane

İstanbul’un en renkli ve sosyal yaşam açısından hareketli ilçelerinden biri olan Kadıköy, her beklentiye ve...

Chacha Balık

İstanbul gibi iki kıtayı buluşturan bir şehirde, dünyanın başka hiçbir yerinde rastlayamayacağımız kadar büyüleyici ve...