Sizi bilmiyoruz ama biz, uzmanlık alanını tek bir konu/ürün olarak belirlemiş mekanları keşfetmeyi çok seviyoruz. Örneğin, bir tatlıcı yalnızca bir tatlı çeşidi üzerine uzmanlaşmışsa, ortaya özgün ve leziz bir sonuç çıkma olasılığının arttığını düşünüyoruz. Kadıköy’ün Kuşdili Caddesi üzerinde hizmet veren Croissantcı da tam olarak böyle bir mekan. Uzmanlığını çıtır çıtır kruvasanlar üzerine yapmış olan bu butik işletme, 2020 yılının Mart ayında Seren Şengel’in girişimleri sayesinde kurulmuş. Tam pandemi koşullarının göbeğine düşmesine rağmen, kısa sürede ismini duyurmayı ve bir müdavim kitlesi kazanmayı başarmış.
Croissantcı’nın en önemli özelliklerinin başında, tüm kruvasan çeşitlerinin sipariş üzerine hazırlanması ve taptaze sunulması geliyor. Kötüsüne denk geldiyseniz, ne demek istediğimizi zaten biliyorsunuz: Kruvasanın bayatı hakikaten insanı bu lezzete küstürecek kadar tatsız oluyor. Ancak Croissantcı çatısı altında bayat, günlerce beklemiş kruvasan diye bir kavram yok. Mekanın menüsünde hem tatlı hem de tuzlu onlarca farklı seçenek sunulmuş. Sade kruvasan da bizce çok lezzetli ama Belçika çikolatalı Pain au Chocolat gibi klasik seçeneklerin de yeri kalbimizde ayrı. Klasikleşmiş tatlar yerine özgün lezzetler mi arıyorsunuz? O halde, Hatay’dan özel olarak getirilen zeytinyağı ve nar ekşisiyle hazırlanan Caprese kruvasan tam size göre olabilir. Tuzlu değil, tatlı kruvasanları mu seviyorsunuz? Double Trouble’a ya da Peach Crumble Danish’e ne dersiniz? Anlatmak istediğimiz, burada her damak zevkine uygun alternatifler var.
Croissantcı’da kullanılan tüm malzemelerin kalitesine büyük önem veriliyor. Tereyağından ununa kadar her bir bileşen özenle seçiliyor ve günlük olarak hazırlanıyor. Siparişiniz fırından çıktığı gibi size servis ediliyor. Dilerseniz paket servis ya da gel al konseptlerinden yararlanmanız da mümkün. Eğer Kadıköy civarında, nefis bir kruvasan deneyimi yaşamak isterseniz Croissantcı’ya bir şans verebilirsiniz.
